藜麥燴飯和什錦蘑菇

準備

1. 我們把洋蔥切成大塊，在切成薄片的過程中 3秒，速度5。 我們將碎片降低到葉片上，加油並炸至 10分鐘，100º，速度1。

2. 同時，我們將奎奴亞藜在流水下沖洗乾淨，直到不再起泡沫。 我們將其排放到一個小的篩網過濾器中。 有時，根據我們使用的藜麥，沒有必要將其沖洗乾淨。 如果不清楚，最好將其清洗，因為皂苷會在製劑中留下苦味。

3. 時間過後，我們將蝴蝶裝在葉片上，然後加入乾淨的蘑菇和藜麥。 我們編程 5分鐘，100º，速度1，左轉。

4. 我們倒酒和程序 2分鐘，內定溫度，速度1，逆時針，無燒杯 促進酒精的蒸發。

5. 然後，我們添加高湯，它必須是熱的，以免煮熟。 我們調味和編程 15分鐘，100º，速度1，左轉，無燒杯。

6. 最後，我們檢查沒有肉湯，藜麥釋放了細菌，這是穀物已經煮熟的明確信號。 如果仍然有肉湯，則以相同的溫度和速度繼續煮幾分鐘。 我們不能忘記奎奴亞藜就像大米一樣，並非所有穀物或品牌都具有相同的吸收能力。

7. 接下來，我們添加奶酪，將其與抹刀混合，然後在玻璃杯中靜置約5分鐘。 在這段時間裡，奶酪會融化，我們將準備一份甜蜜的準備。

8. 服務並撒上切碎的香菜或細香蔥。