我家裡有一袋脫水牛肝菌，我想一種利用它們的好方法是準備一些牛肝菌。精神。而且我沒有記錯，因為結果出類拔萃。

我做的第一件事是 水合牛肝菌 在水和牛奶的溫和混合物中。二十分鐘後，他們準備做飯。牛肝菌與殘留的液體一樣有趣，這將幫助我們烹飪和增強麵食的風味。

我使用了積分螺旋，即使不是積分形式，也可以使用另一種類型的短麵食。 它在玻璃杯中煮熟 因此，除了快速而美味的食譜外，它也是一種無需在廚房留下太多痕跡就可以準備的食譜。

牛肝菌通心粉

沒有帳號？登記

螺旋狀牛肝菌，在Thermomix中製備而成的一種愉悅感。

我們將牛肝菌放入盛有水和牛奶的溫和碗中進行水合。液體的量是大約的。請記住，牛肝菌必須蓋好。
我們將芳香草藥放在玻璃杯中。它可以是一種或多種混合的，新鮮的或乾燥的。我們編程 3秒，速度8。我們取出並保留。
現在，我們將洋蔥和大蒜丁香放入玻璃杯中。我們編程 5秒，速度7。我們用刮刀降低殘留在玻璃壁上的東西。
我們添加油和程序 3分鐘，120º，速度1.
接下來，我們排幹已經水合但不扔水的牛肝菌，將其保留。我們將沒有液體的牛肝菌放入玻璃杯中，然後程序 2分鐘，120º，左轉，速度1。不用放燒杯。
我們添加白葡萄酒和程序 3分鐘，100º，左轉，調spoon速度。再次沒有燒杯。
我們將秤放入機器中，然後將保留的液體倒入牛肝菌中，然後倒入玻璃杯中。我們添加更多的水，直到總重量達到650克（必須放入玻璃杯中的液體總量為650克）。我們編程 8分鐘，100º，左轉，調spoon速度.
我們合併了螺旋線或我們要使用的漿糊，並對它們進行編程 包裝上註明的時間 （在我的情況下是10分鐘）， 100º，左轉，鏟斗速度.
加入一半的香草並編程 1分鐘，100º，向左轉，調spoon速度.
立即與幾片帕瑪森乾酪和其餘的芳香香草一起食用。