猶太麵包：雞蛋麵包

準備

1. 我們將麵粉，糖和鹽放入玻璃杯中。 我們編程 5秒，速度4。 我們拿出一個碗備用。

2. 我們將酵母，水，雞蛋和蛋黃放入杯中。 我們編程 2分鐘，50º，速度2.

3. 我們添加保留的麵粉，糖和鹽的混合物。 還有葵花籽油。 我們編程 1分鐘，峰值速度.

4. 我們將麵團放入碗中，蓋上薄膜，靜置10分鐘。

5. 之後，我們將視頻中看到的麵團揉成團，將其放到中心，再靜置10分鐘。

6. 我們再重複兩次，尊重同一時間。

7. 然後，我們再次用膠片覆蓋，然後將其在碗中放置一個小時。

8. 在那之後，我們將麵團放在麵粉表面上。 我們除去空氣，並形成一端比另一端寬的捲。

9. 我們將巧克力精煉機的大部分放在中間。

10. 我們將麵包放在裝有烤紙的托盤上。 將碗倒置蓋上，讓其升起，直到體積翻倍（大約一個小時，但這要取決於家裡的溫度）。

11. 之後，我們將打好的蛋黃塗在麵包上，並在表面撒上芝麻。

12. 我們將烤箱預熱至250º。 加熱後，我們將其降低至200º並將麵包放在托盤上。 我們在該溫度（15º）下烘烤約200分鐘。

13. 烘烤後，我們將其從烤箱中取出並放在架子上冷卻。