甘藷和卡巴萊斯球

今天我提議 開胃酒 最初帶有典型的秋季成分：地瓜。

當我到達瓦倫西亞時，發現的第一批東西是地瓜。 我想我從未在超級市場見過它們，也不必擔心尋找它們，因為從那時起，我的美食躁動仍在沉睡中。 在這里之後不久，我看到他們知道如何從中獲得最大收益。 甘藷 準備紙杯蛋糕和其他美味食譜。 

但最重要的是，發現地瓜具有甜味，因此可以完美地補充濃郁的風味。 所以...為什麼不嘗試一個好 來自阿斯圖里亞斯的纜車？ 結果是開胃酒外表酥脆，內裡柔軟，並帶有多種風味。

利用主要成分不含麩質的事實，您可以輕鬆地製備 芹菜開胃菜。 您只需要小心使用 米粉 給我們的手撒麵粉，並使用無麩質麵包屑或panko來包裹這些美味的紅薯和Cabrales球。

甘藷和卡巴萊斯球

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脆皮球，餡料柔和，充滿風味。

• 梅拉·費爾南德斯·喬格拉（Mayra Fernandez Joglar）

• 食譜類型： 開胃菜
• 卡路里： 50
• 份量： 20單位

• 準備時間： 1H
• 烹飪時間： 1M
• 總時間： 1小時1M

ingredientes

• 10克黃油
• 300克地瓜
• 2湯匙（甜品）老式芥末醬
• 30克Cabrales奶酪
• 1蛋
• 麵包屑或煎餅（無麩質）
• 米粉
• 胡椒粉
• 煎炸油

準備

1. 將烤箱預熱至200º。

2. 在微波爐中將黃油融化幾秒鐘。 用融化的黃油刷乾淨，乾燥的紅薯。 烘烤約30分鐘，或直到紅薯變軟並開始翹曲為止。

3. 小心地去除皮膚，然後將果肉放入玻璃杯中。 加入奶酪，芥末醬和現磨胡椒粉。 混合為 20秒，速度4。 將麵團放到刀片上並重新編程 20秒，速度4。

4. 讓麵團冷卻。

5. 在室溫下，用手輕輕揉成相同大小的球。 先將它們通過打蛋，然後再通過panko。

6. 炸入大量熱油，直到它們變成金黃色為止。 移至覆蓋有廚房用紙的盤子上，以去除多餘的脂肪。

7. 立即服務。

與TM21的等效

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