杜爾塞·德萊奇冰淇淋

準備

1. 我們將通過編程來加熱牛奶和奶油來開始配方 5分鐘，90º，速度2。 取出並保留在耐熱容器中。

2. 在不洗玻璃的情況下，我們將蝴蝶放在刀片上。 加入蛋黃並倒入糖。 我們在漂白 5分鐘，速度3 1/2。

3. 時間到了，我們安排 8分鐘，90º，速度2。 我們正在倒入我們保留的熱牛奶混合物。

4. 接下來，我們添加dulce de leche並將其混合 2分鐘，速度2。 我們將其取出，待冷後將在冰箱中冷藏過夜。

5. 第二天早上，我們按照使用說明將冰淇淋保存在冰淇淋機中。 準備就緒後，我們會將其放在適合冷凍室的容器中至少幾個小時。

6. 上菜時，我們將在冰淇淋球的頂部裝飾液體焦糖絲。