用桃子做的蜜蜂蛋糕 甜點285 Minutos9人375卡路里 (24 票)載入中... 通過 艾麗西亞·托梅羅(Alicia Tomero) 這個甜點在今年夏天看起來真的很有趣。 他們的蜜蜂會給這塊蛋糕帶來特殊的感覺……但這還不是全部,其令人難以置信的芝士蛋糕風味會讓您無語。 它由一個薄而多汁的海綿蛋糕基料,一層奶油乾酪和一個桃子餡料組成。 這個主題的裝飾物是使蜜蜂形狀的桃子。 為了完成其組成,我們使用了一些融化的巧克力和少量的切片杏仁。 這樣我們就形成了黑色條紋,小眼睛和杏仁的翅膀。 這種蛋糕還具有可以冷凍的效果。 試一試,它的味道令人讚嘆! 用桃子做的蜜蜂蛋糕打印配方保存食譜 關閉請登錄加入書籤請先登錄沒有帳號? 登記這是一種非常原始的蛋糕,由海綿底,美味的奶油乾酪和桃子餡料製成。 由巧克力,杏仁和桃子製成的裝飾將使這些小蜜蜂具有特殊的形狀。 艾麗西亞·托梅羅(Alicia Tomero)廚房: 西班牙語食譜類型: 甜品卡路里: 375份量: 9準備時間: 4小時30M烹飪時間: 15M總時間: 4小時45Mingredientes海綿蛋糕3雞蛋75克糖80克小麥粉一茶匙香草精少許鹽奶酪餡400克費城奶油乾酪400克鮮奶油175克糖7張中性明膠一大杯冷水50毫升牛奶 的Cobertura 9小半桃糖漿中的桃子575克桃糖漿中的果泥4張中性明膠桃子糖漿50毫升一大杯冷水一茶匙香草精4盎司黑巧克力,融化2盎司融化的白巧克力一小撮杏仁片準備我們將明膠片浸入一大杯冷水中。 對於蛋糕:在我們的Thermomix玻璃杯中放置蝴蝶。 我們添加3個雞蛋,75克糖和一茶匙香草精。 我們跳來跳去 在6°下以37的速度行駛4分鐘。 完成後,我們再次為 以速度6分鐘4 這次沒有溫度。 我們加入80克小麥粉和少許鹽。 我們在 速度4時3秒。 我們將烤箱加熱到180°,並準備一個23 x 23 cm的方形模具,內襯防油紙。 我們翻轉麵團,使其表面光滑,然後將其放入烤箱10分鐘。 在一個小鍋裡,加入50毫升的奶油,加熱至開始沸騰,待水合後取明膠,瀝乾水分倒入牛奶中。 我們充分攪拌,以使它們散開。 我們為它降溫了。 製作奶油:在我們的玻璃杯中,將蝴蝶放進去,然後加入400毫升的奶油,將其打到 速度40時50至3,5秒。 由於乳膏可能需要或多或少的時間,因此時間是近似的,具體取決於乳霜的溫度。 我們嘗試將其完成40秒,如果您需要更多時間,我們會花更多的時間來解決這個問題,但不要太過分。 鞭打後,我們將其從玻璃杯中取出並放在一旁。 在同樣未清洗的玻璃杯中,加入400克奶油乾酪,175克糖和我們預留的平底鍋中的明膠。 我們在混合 速度為20秒3,5。 加入奶油並混合 速度為5秒3,5。 我們將其倒在完成的蛋糕上,並冷藏約2個小時,直到凝固。 對於覆蓋率:我們放入一杯冷水浸泡4張中性明膠。 在一個小鍋中,加入50毫升桃糖漿,加熱至開始沸騰。 當明膠已經水合時,我們將其取出,將其瀝乾,然後將其倒入糖漿中。 我們充分攪拌,以使它們散開。 我們為它降溫了。 在乾淨的玻璃杯中,我們加入575克桃子糖漿,一茶匙香草精,並在壓榨過程中將其壓碎 速度30時5秒。 我們將明膠倒在碎桃子上,攪拌均勻 速度為5秒5。 當凝乳乾酪凝結時,我們倒在蛋糕上。 我們再將其放在冰箱中約2個小時。 要使蜜蜂的線條和眼睛看起來清晰,可以在微波爐中以低功率融化這兩種巧克力,也可以在雙鍋的平底鍋中融化這兩種巧克力。 黑巧克力