番茄鳳尾魚意式薄餅 群眾55 Minutos4人400卡路里 (34 票)載入中... 通過 艾麗西亞·托梅羅(Alicia Tomero) Focaccia 是一種傳統的意大利麵團 並且非常喜歡它的呈現和組合。 它有無數種組合,鹹甜皆宜。 在我們的食譜中,它由鳳尾魚、西紅柿和黑橄欖組成,這種混合物會讓您大吃一驚。 如果你喜歡傳統菜餚, 意式薄餅將效仿保守派 比薩 我們都知道。 沒有太大區別,但意式薄餅將側重於具有更厚、更蓬鬆的質地。 和各種群眾一樣,你要尊重時代 發酵麵團,也就是說,在發酵過程中,麵團必須正確發酵。 尊重這一步,我們幾乎可以肯定您將能夠享受這道美味的食譜。 你敢? 番茄鳳尾魚意式薄餅打印配方保存食譜 關閉請登錄加入書籤請先登錄沒有帳號? 登記這款意式薄餅非常蓬鬆。 我們喜歡他們的西紅柿、鳳尾魚、黑橄欖和橄欖油的組合。艾麗西亞·托梅羅(Alicia Tomero)廚房: 意大利食譜類型: 群眾卡路里: 400份量: 4準備時間: 40M烹飪時間: 15M總時間: 55Mingredientes250克普通小麥粉250克強力小麥粉1茶匙鹽20克新鮮麵包酵母50毫升牛奶270毫升溫水1茶匙糖180克櫻桃番茄黑橄欖去核鹽漬鳳尾魚片6湯匙橄欖油 意式薄餅末用橄欖油片狀鹽幾片迷迭香葉準備在玻璃杯中加入 270 毫升水並加熱。 加入 50 毫升牛奶,讓混合物變熱。 加入一茶匙糖和 20 克碎的新鮮酵母。 充分攪拌直至成分充分溶解。 將混合物倒入玻璃杯中,加入其餘成分:250 克普通小麥粉、250 克高筋小麥粉、一茶匙鹽和 6 湯匙橄欖油。 我們編程了 以捏合速度2分鐘。 我們打開玻璃杯並檢查麵團,如有必要,我們用抹刀將其轉動幾圈以促進揉捏。 我們再次蓋上玻璃並編程其他 以捏合速度2分鐘。 麵團必須光滑有彈性。 如果它太乾太硬,可能需要多加一點水,為此我們加一點水,然後再揉。 從玻璃杯中取出麵團,製作一個大球並將其放在盤子上。 蓋上蓋子並在大約 1°(室溫)的溫度下發酵 20 小時。 時間到了,我們取出麵團,用手稍微揉一下,揉成一團,放回碗裡。 蓋上蓋子靜置 1 小時。 它必須將其體積加倍,如果一個小時後它還沒有這樣做,我們將讓它休息必要的時間,直到它加倍。 我們取出麵團並將其分成幾部分。 我們製作意式薄餅的形狀,披薩類型,但厚度更大。 將聖女果洗淨,切成兩半。 準備鳳尾魚和黑橄欖。 我們將烤箱加熱到 240°,上下加熱。 我們將群眾散佈在托盤和烘焙紙上。 我們用手指在表面上打出小孔。 用切開的西紅柿、迷迭香葉和切成薄片的黑橄欖裝飾意式薄餅。 我們將它放入中央部分的烤箱中,烘烤 12 到 15 分鐘,直到我們看到它呈金黃色。 烤好後,我們將用鳳尾魚片裝飾它們,淋上少許橄欖油和少許鹽片。 利用!