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白巧克力可可與黑巧克力心

甜點12 Minutos6人200卡路里
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通過 安娜·瓦爾德斯（Ana Valdes）

庫侖巧克力白

戀愛中的靈魂和破碎的心！ 我為您帶來了一個美好的一天的建議， 甜品 刺激感官和 喚醒激情。 白巧克力柔軟細膩，包裹著 黑巧克力，暗示性，刺激性，成癮性，還有一些苦味。 喜歡愛情本身。

它是 流動 白巧克力和黑巧克力的心，當到達內部時會被發現並倒入，融化並吸引人。 值得像今天這樣一天的甜點。 快樂的 情人節。

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白巧克力可可與黑巧克力心

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白巧克力凝結劑帶有黑巧克力的心，當到達內部時會露出並傾倒並融化。

  • 安娜·瓦爾德斯（Ana Valdes）
  • 食譜類型： 甜品
  • 卡路里： 200
  • 份量： 6
  • 準備時間：
  • 烹飪時間：
  • 總時間：

ingredientes

  • 100克白巧克力甜點
  • 6盎司的70％可可黑巧克力（6盎司是巧克力棒所分為的一種片劑：我們將需要XNUMX片劑）
  • 60克黃油
  • 2雞蛋
  • 30克糖
  • 1湯匙小麥粉

準備

  1. 我們將烤箱預熱到260º

  2. 我們用渦輪衝程將白巧克力磨碎。

  3. 我們添加50毫升水和50克黃油（我們節省10克來鋪開模具）。 我們在融化 3分鐘，60º，速度2。 我們取出並保留。

  4. 在不清潔玻璃的情況下，我們引入了糖，雞蛋和麵粉。 我們在混合 速度為1分鐘3。

  5. 我們添加巧克力，然後在混合過程中再次混合 速度為1分鐘3。

  6. 我們在6個單獨的模具中塗黃油，並撒些麵粉。 我們將混合物倒入模具中，直至充滿約三分之一的容量。 然後，我們在每個模具中放入一盎司的黑巧克力，並在其中填充更多的混合物。

  7. 放入烤箱中，架子上和中間的部分中，加熱並上下加熱7/8分鐘。

  8. 當他們還很熱的時候我們為您服務。 然後，他們變得更加舉足輕重，更加圓滑。 當它們冷卻時，它們會降低一點，變得更平整，如照片中所示。 但這並不重要，它們也很漂亮，最重要的是，它們很美味。

與TM21的等效

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  1.   保存馬庫斯 他說：
    前 10年

    當您放入黑巧克力時，它融化了嗎？或者您放了一些藥丸，或者如何做呢？ 1盎司約30克，對吧？

    回复薩爾瓦·馬庫斯（Salva Marcus）
    1.    安娜·瓦爾德斯（Ana Valdes） 他說：
      前 10年

      嗨，薩爾瓦。 盎司是指將巧克力塊分成的每種藥片。 如果不了解，現在在配方中進行澄清。 它們按原樣放置，每個庫侖中一個。 然後，當您將其放入烤箱時，它將融化。 繼續做下去，這很容易而且很美味。 一個擁抱。

      回復安娜·瓦爾德斯（AnaValdés）
  2.   以斯帖 他說：
    前 10年

    它的外觀如何，您使用哪種模具？ 你能用鋁絨布做嗎？

    回复esther
    1.    安娜·瓦爾德斯（Ana Valdes） 他說：
      前 10年

      太好了，以斯帖。 我用過矽膠。 他們還為您提供鬆餅。 而且我知道在鋁製的外觀上也不錯。 你告訴我，一個吻！

      回復安娜·瓦爾德斯（AnaValdés）
  3.   INMA 他說：
    前 10年

    您好安娜，首先，感謝您使同時也是家庭主婦的職業女性的日常生活更加輕鬆。 我每天去看新食譜。 我想知道兩件事，首先，您使用哪個模具，因為我喜歡它是直的，我只知道單個果餡餅，但那些是傾斜的，看起來不太好，其次，當它們冷卻時，黑巧克力仍然是液體嗎？

    非常感謝和問候

    回复Inma
    1.    安娜·瓦爾德斯（Ana Valdes） 他說：
      前 10年

      嗨，印瑪感謝您的留言。 很高興讀到您發現我們的食譜有用。 我的模具是用矽膠製成的，它是一個有六個模具的托盤，它們像圓柱形一樣。 市場上也有用於冷卻劑的模具，該模具可能有用，但如果沒有，它們在鬆餅模具中也將看起來不錯。 關於巧克力，固化需要時間，但是一旦它們完全冷卻，它就會變硬。 當冷卻劑溫暖時，內部融化。 試試看。 這是一個非常簡單的食譜，它們確實是有罪的，並且在美學上令人愉悅。 一個強烈的吻

      回復安娜·瓦爾德斯（AnaValdés）
  4.   豔女 他說：
    前 10年

    HOLA，
    懷疑，甜點用白巧克力有什麼特別之處嗎？ 還是您的意思是想要覆蓋的對象？
    非常感謝您的食譜，而我，我是個老練的愛吃甜食的人，尤其喜歡這些食譜。

    回复努里亞
    1.    安娜·瓦爾德斯（Ana Valdes） 他說：
      前 10年

      嗨，努里亞。 的確，它是有蓋的，但有白巧克力。 謝謝你。 一個擁抱。

      回復安娜·瓦爾德斯（AnaValdés）
  5.   Montse 他說：
    前 10年

    我沒有時間去做。 有一些問題需要解決，但要容易解決，快速又好。

    回复Montse
    1.    安娜·瓦爾德斯（Ana Valdes） 他說：
      前 10年

      Montse，您已經做完了嗎？ 多快！ 為了避免脫模的問題，下一次您添加更多的麵粉（我是說，當模具撒上麵粉時）。 我很高興您喜歡他們。 那是他們非常有錢。 好事是他們馬上就完成了，對吧？ 一個吻，謝謝你告訴我們！

      回復安娜·瓦爾德斯（AnaValdés）
  6.   保存馬庫斯 他說：
    前 10年

    50毫升水是……50克燒杯……。

    回复薩爾瓦·馬庫斯（Salva Marcus）
    1.    安娜·瓦爾德斯（Ana Valdes） 他說：
      前 10年

      您好，保存。 50毫升是一個燒杯的一半。 祝一切順利！

      回復安娜·瓦爾德斯（AnaValdés）
  7.   皮拉爾 他說：
    前 10年

    烘烤前可以冷凍嗎？

    回复皮拉爾
    1.    安娜·瓦爾德斯（Ana Valdes） 他說：
      前 10年

      你好，皮拉爾。 事實是我還沒有嘗試過。 從理論上講，它不應該給您帶來麻煩。 但是，當攜帶生雞蛋時，我不知道它在融化後會如何反應。 如果您願意，可以少量嘗試一下，並告訴我們它是如何進行的。 您可以做的是讓它們已經在冰箱中烘烤過，保持4或5天。 當您要吃它們時，只需觸摸一下微波爐（約10秒）就足以使內部的巧克力融化。 它們不像新鮮的那樣多汁，但是它們很好，這是一種解決方案。 您也可以將已經烘烤的食物冷凍，然後在冰箱中解凍。 除霜後，您可以在微波爐中以相同的方式加熱它們。 但是最好的方法是在食用時進行處理。 他們只有7分鐘的烤箱。 您已經告訴我們了。 一個擁抱！

      回復安娜·瓦爾德斯（AnaValdés）
  8.   卡梅隆 他說：
    前 10年

    抱歉，烤箱溫度為260度？

    回复卡梅洛
    1.    安娜·瓦爾德斯（Ana Valdes） 他說：
      前 10年

      是的，Carmelo：260º

      回復安娜·瓦爾德斯（AnaValdés）
  9.   何塞·瑪麗亞·戈麥斯·阿森西奧 他說：
    前 10年

    好安娜，
    只要告訴你，我這個週末為家人做了這個美味的食譜，那是成功的。
    非常感謝您的貢獻和問候。

    回復何塞·瑪麗亞·戈麥斯·阿森西奧
    1.    安娜·瓦爾德斯（Ana Valdes） 他說：
      前 10年

      感謝您告訴我們，何塞·瑪麗亞（JoseMaría）。 我很高興您喜歡它。 擁抱

      回復安娜·瓦爾德斯（AnaValdés）
  10.   朱西 他說：
    前 10年

    您好，我正在這樣做，到目前為止，還沒有6種助凝劑出來，其中5種留在模具中間，第三種留在模具中三分之一沒有填充。 末尾有4個，模具是普通的鋁製果餡餅，因此很小。 比例很差，您將必須修復它或提供有關二手模具的更多信息。

    回复Jusi
    1.    安娜·瓦爾德斯（Ana Valdes） 他說：
      前 10年

      嗨，居西。 我們所有的食譜都是我們之前製作的。 如圖所示，出現了 6 個庫侖。 請不要直接對我說“太糟糕了”，最好告知您使用了法蘭絨模具，並且必須少填充它們。 因此，我們都因他人的經歷而充實。 但我們不要忘記，庫侖模具是用在庫侖中的。 如果您使用其他模具，則需要適應。 是你必須填充你的模具，這樣你才能得到 6 個（因為配方是 6 個），然後你將為每個單位獲得正確的數量，而不是相反。 因此，如您所見，如果您使用果餡餅模具，您將不得不將它們填充不到一半。 庫侖很甜，變小。 一切順利。 我希望你至少喜歡他們。

      回復安娜·瓦爾德斯（AnaValdés）
  11.   何塞 他說：
    前 10年

    您好安娜，這是我第一次寫，但是很長時間以來我一直很喜歡您的食譜。 保持良好的工作，美味的食譜和之前的評論，最好忽略它，這裡有很多忘恩負義的人。

    回復何塞
    1.    安娜·瓦爾德斯（Ana Valdes） 他說：
      前 10年

      你好，何塞。 謝謝！ 一個大大的擁抱！

      回復安娜·瓦爾德斯（AnaValdés）
  12.   克里斯 他說：
    前 8年

    你好安娜，昨天我試著做，發現了一些問題，她說我們儲備水和黃油，然後她不放任何東西將其與所有東西混合，何時混合？當我們將巧克力磨碎時，要保留嗎？巧克力，謝謝，

    回复克里斯
    1.    阿森·希門尼斯（AscenJiménez） 他說：
      前 8年

      你好克里斯，
      水和黃油被添加到我們一開始磨碎的白巧克力中：«我們用渦輪衝程磨碎白巧克力。 我們加入 50 毫升水和 50 克黃油（我們節省了 10 克來塗抹模具）。 我們將其融化 3 分鐘，60º，速度 2。我們取出並保留 »。
      當它在第 5 點說添加巧克力時，所有這些都被放入玻璃杯中：“添加巧克力並以速度 1 再次混合 3 分鐘。”
      當我們說巧克力時，是指磨碎的白巧克力，水和黃油的混合物。 我認為這可能是促使您參與其中的原因……無論如何，如果您有任何疑問，我們將很樂意為您提供幫助。
      擁抱！

      回复AscenJiménez
  13.   帕特里夏·貝拉斯科（Patricia Velasco） 他說：
    前 3年

    你好安娜

    非常感謝您的食譜！ 一個問題，您可以最後蒸而不是烤箱嗎？ 謝謝！

    回复帕特里夏·貝拉斯科（PAtricia Velasco）
    1.    艾琳·阿卡斯（Irene Arcas） 他說：
      前 3年

      嗨，帕特里夏。 是的，您可以在Varoma中完美地完成它們。 您將麵團放入單獨的模具中，並用保鮮膜蓋​​好，以防止水進入，並將其放入varoma容器中。 您將約700克水倒入玻璃杯中，將防蟲容器放在其位置並以30分鐘/毒液/速度1編程。美味！ 謝謝你給我們寫信🙂

      回复艾琳·阿卡斯（Irene Arcas）
      1.    帕特里夏·貝拉斯科（Patricia Velasco） 他說：
        前 3年

        感謝一百萬，艾琳！ 我會嘗試的，因為我為您做了很多食譜，它們很棒！

        回复帕特里夏·貝拉斯科（PAtricia Velasco）