登錄 o 註冊 莧菜 ThermoRecetas

芝麻菜

皺紋的土豆

當我在加那利群島時,我有機會品嚐到了美味 皺紋的土豆,從那時起,我會盡量在精緻的陪伴下在家準備它們 香蒜醬.

理想的做法是用土豆做飯 加那利本地種例如“雞蛋黑蛋黃”。 但是,在西班牙各地或一年中的任何時候都很難找到這種品種。 由於這個原因,我有時要做的是使用裝在袋子裡的最小的土豆,這些土豆更難剝皮,這就是我利用它們的方式。

它們是肉或魚的理想伴侶,當然,也可以作為起子或蓋面。

TM21等效項

等溫混合

更多信息 - 香蒜醬


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  1.   李氏 他說:

    我等這個食譜多久了! 我有兩個疑惑(我還是這個廚房的新手,呵呵):你說“我們用鹽蓋住”,你是說如何用鹽蓋住鯛魚嗎? 另一個:你知道他們在沙拉區的mercadona賣的小土豆是不是用來做這個食譜的? 如果沒有,我會像你一樣尋找小土豆。 謝謝!

    1.    艾琳·阿卡斯(Irene Arcas) 他說:

      就是這樣,就像是鯛魚加鹽一樣! 我不確切知道那是什麼土豆,但是如果事先未煮過土豆並且有皮,它們一定會為您服務。 您能告訴我們結果如何嗎? 非常感謝您的寫作,並記住我們有一天是廚房裡的新手,因此無論您需要什麼,我們都在這裡。 感謝您關注我們。 一個漂亮的吻!

      1.    艾琳·阿卡斯(Irene Arcas) 他說:

        謝謝你麗斯。 好吧...我希望能和你婆婆一樣高😉我認為這些土豆可以為您提供完美的食物(對那些用這些土豆製成的極好的土豆的金絲雀,請問我。) 告訴我他們如何看你,好嗎? 一個美麗的吻。

  2.   匿名 他說:

    速度2? 土豆不會破碎嗎? 在不切割刀片的地方改變旋轉角度會更好嗎? 在投入旋轉的情況下,以1 1/2的速度運轉會更好嗎? 一切都是為了嘗試看看如何,我想要他

    1.    艾琳·阿卡斯(Irene Arcas) 他說:

      土豆將在變容容器中蒸熟,因此不會與刀片直接接觸。 速度2是為了使更多的蒸汽上升並且土豆煮得更好。 您將告訴我們結果如何。 問候和感謝給我們寫信。

  3.   朱迪思(加那利島) 他說:

    我要鼓勵自己在Thermomix中製作美味。 作為建議,如果將檸檬汁和果皮放入水中,它們甚至會更豐富。 我就是那樣做的。 我還將嘗試mojopicón。 順便說一句,非常感謝您訪問此頁面。 我非常喜歡你我無數次使用他的食譜,而且總是成功。

    1.    艾琳·阿卡斯(Irene Arcas) 他說:

      大朱迪思! 非常感謝您的留言。 我們現在註意到您的建議,來吧,我已經告訴過您,下次我製作它們時,我會像這樣準備它們……它們必須死了。 感謝您關注我們並給我們寫信。 您將告訴我們您過得如何。 一個擁抱。

  4.   安娜 他說:

    我來自加那利群島,事實是它看起來很精緻,我從未嘗試過使用熱水壺,儘管從我的閱讀中可以看出,在熱水壺和火爐上花費的時間是相同的,所以我建議您這樣做我不是要說這些是錯誤的,但是土豆的秘訣是烹飪,並且一點一點的鹽會使土豆起皺。

    1.    艾琳·阿卡斯(Irene Arcas) 他說:

      感謝Ana,有一位來自加那利群島的讀者真是太高興了! 的確,這是對傳統菜餚的適應,使人們可以選擇在機器中烹飪。 這樣做的好處是,將烹飪時間和土豆的質地控制在最大範圍內,效果非常好。 但是,當然,如果您來自那裡,那麼以傳統方式準備它們是完全可以理解的。 感謝您寫信給我們並分享您的意見! 一個吻。

  5.   他說:

    可口的。 我鼓勵您修復它們。

    1.    艾琳·阿卡斯(Irene Arcas) 他說:

      謝謝Sem! 您會告訴我們的。 一個吻,謝謝你給我們寫信。

  6.   喬斯(MªJosé) 他說:

    你好! 當您說做圓周運動使它們起皺時...我知道您已經除去鹽了,還是沒有? 祝一切順利。

    1.    艾琳·阿卡斯(Irene Arcas) 他說:

      不,它們仍然在撒鹽,但是機器停了下來。 我建議將其放在水槽或大托盤上,以收集可能掉落的鹽分。 然後,您將它們搖勻並準備食用。 我們希望你喜歡他們。 一個吻,謝謝你給我們寫信。 🙂

  7.   比阿特麗斯 他說:

    當您用鹽覆蓋它時,則不會再蓋上varoma的覆蓋物了嗎? 祝一切順利!!!

    1.    艾琳·阿卡斯(Irene Arcas) 他說:

      您好Beatriz,是的,您必須將蓋子蓋在防凍墊上,因為那樣蒸汽將不會逸出,並且煮得更好。 無論何時使用托盤或內窺鏡容器,都必須用蓋子將其關閉。 hope我們希望您喜歡它! 感謝您關注我們😉