簡單的餡餅，紅色漿果和蘋果

準備

1. 我們要做的第一件事是糕餅奶油，這樣在我們要使用它時會很冷。 我們可以在準備蛋糕的前幾個小時或前一天完成此操作。 為了做到這一點，我們將其所有成分放入玻璃杯中並編程 7分鐘，90º，速度4。 我們取出並保留。 我們清洗並乾燥玻璃。

2. 用油脂潤滑直徑約26厘米的模具（如果可移動，則更好）。

3. 我們將麵粉和鹽放入乾淨的冷玻璃杯中。 我們將冷黃油切成薄片加入。

4. 我們添加冰水，並與所有東西快速整合 三個或四個渦輪衝程.

5. 我們從玻璃杯中取出麵團。 我們用手捏制一個球，而不會揉捏它，以免球變熱。

6. 我們用保鮮膜包裹它，然後將其在冰箱中放置至少1個小時。

7. 在那之後，我們取出麵團。 我們保留一塊（任何我們想用於表面的東西），然後散佈其餘部分。

8. 為了鋪開麵團，我們將使用a麵杖和兩張防油紙。

9. 我們將膨化的麵團放在模具上，預先加油脂和麵粉，直徑約26厘米。 我們在冰箱裡儲備。

10. 我們將漿果與糖和玉米澱粉一起放入碗中。 我們還將果皮切碎並添加。 我們加入糖和玉米澱粉。

11. 我們將所有東西都用抹刀混合。

12. 為了組裝蛋糕，我們將糕餅奶油放到已經攤開的麵團中，並且已經放入模具中。 在那種糕點奶油上，我們加入碗中的水果，糖和玉米澱粉的混合物。

13. 如果我們保留了一個小麵團用於裝飾，或者由於它從模具壁伸出而留下來，我們現在將其用於裝飾。 我們可以根據需要製作條狀並將其放置在水果上，或者使用切面刀將我們製作的形狀放在表面上。 用打好的雞蛋刷麵團，並在表面撒糖。

14. 在220º（預熱的烤箱）中烘烤大約15分鐘。 之後，我們將烤箱降低至190º，然後將蛋糕在該溫度下放置約50分鐘。