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快速蔬菜派

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通過 埃琳娜·卡德隆（Elena Calderon）

我喜歡這個速食蔬菜派。 充滿色彩和維他命its，其美麗的外觀令人驚訝。

我用胡蘿蔔，土豆和西蘭花做成的，但是可以做到的 最喜歡的蔬菜 （菠菜，南瓜，綠豆，西葫蘆等）

完美搭配入門，搭配 蛋黃醬 或搭配淡奶油調味醬都很好吃。 雖然它也很好用 伴奏 一盤肉。

這是一個快速蛋糕，因為 我們不需要烤箱 設置，每個圖層在10分鐘內完成。

快速蔬菜派

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不帶烤箱的速食蛋糕，我們可以在每週菜單中使用。

快速蔬菜派
  • 埃琳娜·卡德隆（Elena Calderon）
  • 食譜類型： 蔬菜
  • 份量： 10
  • 準備時間：
  • 烹飪時間：
  • 總時間：

ingredientes

  • 200克胡蘿蔔
  • 200克馬鈴薯
  • 200克西蘭花
  • 4,5張明膠（每層蔬菜將使用1,5張明膠）
  • 3雞蛋
  • 150克烹飪用液態奶油
  • 45克橄欖油
  • 鹽和胡椒

準備

  1. 在杯子或碗中，我們加入冷水並浸泡1,5片明膠。

  2. 將胡蘿蔔去皮切成大塊。 我們將它們倒入玻璃杯中並壓碎 10秒，漸進速度5-7-10。 我們將玻璃壁和玻璃蓋上的殘留物降低至刀片。

    如果不是很喜歡，我們將以速度5再編程7秒鐘。

  3. 加入1個雞蛋，15克橄欖油，50克液態奶油，1/2茶匙鹽和少許胡椒粉。 我們編程 10分鐘，溫度90º，速度2 1/2。

  4. 當需要5分鐘才能完成操作且不停止機器時，將排水良好的明膠倒入嘴中，注意不要掉落在刀片上。

  5. 時間到了，我們安排 5秒，速度10 這樣它就完全被壓碎了。

  6. 用少許油在一個梅花蛋糕模具上加脂，然後添加胡蘿蔔層。

    我們用抹刀將其鋪開，然後將其輕拍在工作台上，以使氣泡消失並平整。

  7. 我們沖洗玻璃，然後用廚房用紙擦乾。

  8. 在裝有冷水的杯子或碗中，將1,5片明膠紙片浸濕。

  9. 將土豆去皮切成大塊。 我們將它們放在玻璃杯中，並在粉碎過程中將其壓碎 10秒，漸進速度5-7-10。

  10. 我們添加1個雞蛋，50克液態奶油15克。 橄欖油，1/2茶匙鹽和少許胡椒粉。 我們編程 10分鐘，溫度90º，速度2 1/2。

  11. 在沒有5分鐘的時間且沒有停止機器的情況下，我們將排水良好的明膠倒入嘴中，以免落在刀片上。

  12. 在這段時間結束時，我們檢查它們是否做得好，如果它們柔軟，我們進行編程 5秒，速度為10。

    如果我們發現它們仍然有些生，則可以在相同的溫度和速度下將烹飪時間再延長幾分鐘。

  13. 我們非常小心地將這層土豆放在胡蘿蔔層上。 我們用抹刀將其抹平，以使其盡可能均勻。

  14. 我們沖洗玻璃，然後用廚房用紙擦乾。

  15. 在杯子或碗中，我們加入冷水並將1,5片明膠切成薄片。

  16. 將西蘭花加到玻璃杯中，攪拌均勻 10秒，漸進速度5-7-10。

  17. 加入1雞蛋，50克液態奶油，15克橄欖油，1/2茶匙鹽和少許胡椒粉。 我們編程 10分鐘，溫度90º，速度2 1/2。

  18. 在沒有5分鐘的時間且沒有停止機器的情況下，我們將排水良好的明膠倒入嘴中，以免落在刀片上。

  19. 在這段時間之後，我們編程 5秒，速度為10。

  20. 我們將最後一層放在馬鈴薯層的頂部，並用抹刀鋪開，以使其在整個模具中盡可能地均勻。

  21. 冷卻後再放入冰箱幾個小時，然後再食用。

  22. 脫模並與蛋黃醬或調味醬一起食用。

筆記

如果您使用矽膠模具，則無需潤滑。

更多信息 - 蛋黃醬

資料來源-Mundorecetas

將此配方調整為您的Thermomix模型


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  1.   戈扎爾德 他說：
    前 14年

    我喜歡它，我認為它會很快落下，因為它看起來很棒並且很容易做到。
    謝謝

    回复Goizalde
  2.   瑪麗·卡門 他說：
    前 14年

    HELLO ELENA，這個食譜可以用任何蔬菜製成，因為我不喜歡西蘭花，我想在本週製作，以供我的brother子嚐嚐，問候。

    回复mari carmen
    1.    埃琳娜 他說：
      前 14年

      瑪麗·卡門（Mari Carmen），您可以與其他任何蔬菜一起食用。 最喜歡的那個。 祝一切順利。

      回复埃琳娜
  3.   瑪麗莎 他說：
    前 14年

    你好埃琳娜。 冷還是熱？
    非常感謝。

    回复瑪麗莎
    1.    埃琳娜 他說：
      前 14年

      嗨，瑪麗莎。 可以採用兩種方式。 我們加一點蛋黃醬使它變暖。

      回复埃琳娜
  4.   比亞 他說：
    前 14年

    可以配給口糧嗎？

    回复Bea
    1.    埃琳娜 他說：
      前 14年

      嗨，Bea，食譜是10份。 祝一切順利。

      回复埃琳娜
  5.   比亞 他說：
    前 14年

    抱歉，我沒有意識到這些部分已經和配料一起出現了，但是，謝謝，我喜歡網絡。

    回复Bea
    1.    埃琳娜 他說：
      前 14年

      非常感謝，Bea。

      回复埃琳娜
  6.   卡蒂· 他說：
    前 14年

    嗨，我喜歡這個食譜。 明膠片可以代替粉狀明膠嗎？ 我從來沒有用過明膠床單。 謝謝您，並祝賀您的食譜。

    回复凱蒂
    1.    埃琳娜 他說：
      前 14年

      你好，凱蒂，用明膠片看起來好多了。 繼續嘗試，您只需要將它們在冷水碟中浸泡10分鐘，即可使用。 您用手抓住它們，將其瀝乾一點，然後倒入the的玻璃杯中。
      我希望你振作起來，你會告訴我。 祝一切順利。

      回复埃琳娜
  7.   蘇珊娜 他說：
    前 14年

    我在星期六準備了這個食譜，事實是它不是很成功。 我用西蘭花代替西葫蘆，也許那對我們沒什麼好處。 好像缺少了一些東西。 吃得最香的是我三歲的女兒，所以我很高興……謝謝

    回复susana
    1.    埃琳娜 他說：
      前 14年

      你好蘇珊娜（Susana），西葫蘆幾乎沒有味道，這就是為什麼它會有點平淡的原因。 但我很高興你的女孩喜歡它。 我一直都用食譜中的蔬菜來做，我喜歡蛋黃醬。 祝一切順利。

      回复埃琳娜
  8.   許*美 他說：
    前 14年

    嘗試用花椰菜代替土豆，像西蘭花一樣準備它。 適合低碳水化合物飲食。

    回复帕特里夏
    1.    西爾維婭 他說：
      前 14年

      非常感謝帕特里夏（Patricia）的建議，我非常想幫助您減輕體重，我計劃這樣做。

      回复Silvia
    2.    埃琳娜 他說：
      前 14年

      我會嘗試的，帕特里夏。 它必須好吃。 祝一切順利。

      回复埃琳娜
  9.   馬耳他 他說：
    前 14年

    你好呀！ 我想知道您是否嘗試過使用瓊脂，而不是使用明膠，有時我用它來製作一些甜點，但是我不知道動物明膠的等效性。 你可以幫幫我嗎？
    謝謝，來自馬洛卡！

    回复馬耳他
    1.    埃琳娜 他說：
      前 14年

      您好馬耳他，我還沒有嘗試過瓊脂，但是我已經在家中使用它了，因為我想用瓊脂做木瓜。 我會告訴你。 祝一切順利。

      回复埃琳娜
      1.    馬耳他 他說：
        前 14年

        我想告訴你的另一件事是，瓊脂必須先在熱的液體中溶解……這就是為什麼我真的不知道如何根據什麼食譜使用它的原因。

        回复馬耳他
        1.    埃琳娜 他說：
          前 14年

          馬耳他，我認為並非所有食譜都有效。 事實是，明膠它們是完美的。 祝一切順利。

          回复埃琳娜
  10.   豔女 他說：
    前 14年

    嗯！ 我認為這很容易，而且看起來會很好，我通常沒有的唯一東西是明膠，如果可以的話，我會出去買東西做那個美味的蛋糕。 問候，我會告訴你。

    回复nuria
    1.    西爾維婭 他說：
      前 14年

      當您敢告訴我們時，這蛋糕非常好吃。
      問候

      回复Silvia
  11.   皮拉爾 他說：
    前 13年

    我想做蔬菜蛋糕，但是找不到在哪裡可以買到明膠的明膠…。您知道我在哪裡可以買到嗎？…。謝謝……我對頁面和食譜感到滿意……問候。

    回复皮拉爾
    1.    埃琳娜 他說：
      前 13年

      你好，皮拉爾，我在Mercadona或Carrefour買的。 希望您喜歡它，並非常感謝您的關注。 祝一切順利。

      回复埃琳娜
  12.   marcelina 他說：
    前 13年

    您好，幾天前我發現您的頁面感到很高興，我已經做了幾件事，理想的魔術麵包，奇妙的巧克力蛋糕，濃郁的蜜餞洋蔥，看起來我不喜歡洋蔥，但是我嘗試了一下，我要讓蔬菜蛋糕看到這麼大的吻出來，跟著，跟著太棒了

    回复marcelina
    1.    埃琳娜 他說：
      前 13年

      歡迎，馬塞麗娜！ 很高興您喜歡我們的博客。 祝一切順利。

      回复埃琳娜
  13.   卡門 他說：
    前 13年

    你好埃琳娜！ 恭喜您，我熱愛烹飪，並且是Thermomix的愛好者，我經常使用它，而且我做得非常好，我喜歡更改菜單並嘗試所有事情，我必須做的蛋糕，我會告訴您結果，謝謝，您的頁面很棒，來自塞維利亞的問候。

    回复卡門
    1.    埃琳娜 他說：
      前 13年

      我希望你喜歡，卡門。 問候，我很高興您喜歡我們的博客。

      回复埃琳娜
  14.   知識 他說：
    前 13年

    你好，埃琳娜，我把韭菜西蘭花換成西蘭花怎麼辦？ 尤其是我們不太喜歡西蘭花。 你怎麼看？ 謝謝問候

    回复知識
    1.    埃琳娜 他說：
      前 13年

      Hello Lore，我敢肯定它會很美味，唯一的原因是顏色不會是綠色。 如果您喜歡綠豆或菠菜，可以做，這將是完美的顏色。 祝一切順利。

      回复埃琳娜
  15.   麗迪亞·托雷斯（Lydia torres） 他說：
    前 13年

    晚安。 我剛做蛋糕，有一個問題。 不同的層是原始的。 胡蘿蔔，土豆非常引人注目，我們不要談論青豆。 確定每層10分鐘就足夠了嗎？

    回複利迪亞·托雷斯（Lidia Torres）
    1.    埃琳娜 他說：
      前 13年

      你好，莉迪亞，作為一個“速食蛋糕”，蔬菜是有嚼勁的。 如果你喜歡做得更多，你可以每人多編程 5 分鐘。 一切順利。

      回复埃琳娜
  16.   馬爾加 他說：
    前 13年

    您好，我最近買了thremomix，在這裡我正在研究一些不太稀有的食譜，因為我的孩子不想要它們。
    儘管這些日子之一，我還是會做一個蛋糕，看看您是否喜歡它。

    回复瑪格
    1.    埃琳娜 他說：
      前 13年

      瑪嘉，您好，這個蛋糕對孩子來說有點奇怪。 他們必須非常喜歡蔬菜，因為它的味道很像蔬菜。 你會告訴我的。 祝一切順利。

      回复埃琳娜
  17.   納爾奇 他說：
    前 13年

    這很美味！！！！ 而且非常多汁，我今天把它帶到了辦公室，我擔心它會有點稠，因為它既沒有蛋黃醬也沒有蛋黃奶油醬，但是……坦率地說，它甚至都不需要它！ 神話般的食譜.....

    回复Narci
    1.    埃琳娜 他說：
      前 13年

      很高興您喜歡它，納爾西（Narci）！ 祝一切順利。

      回复埃琳娜
  18.   梅里特謝爾 他說：
    前 13年

    壯觀的食譜！ 我一直在做，我們喜歡它。 只需發表一則評論，我就給土豆層再煮2分鐘。 西蘭花和胡蘿蔔的味道好極了，但注意到未加工的馬鈴薯並不好吃。 另一個貢獻是，我在土豆層添加了一點肉荳蔻而不是胡椒粉，看起來非常好。
    博客的問候和祝賀，我嘗試的食譜，我重複的食譜
    擁抱

    回复Meritxell
  19.   莫妮卡 他說：
    前 13年

    的存在非常好，我和照片中的一樣，我鼓勵你繼續，我喜歡你的食譜。 祝一切順利。

    回复莫妮卡
  20.   馬門 他說：
    前 12年

    你好，埃琳娜，我愛你的食譜，儘管我從沒寫過，但我正在一點一點地做。
    我喜歡這個食譜，我的母親做過類似的事情，立刻就受到了鼓勵。 我的丈夫非常喜歡它，但是我認為土豆層有點生，那就是下次再把它放更長一點，然後在做蛋糕之前嘗試一下的問題。 但是...我打算重複一遍，是嗎？
    實際上，我也將其傳遞給了我的母親嘗試。 謝謝

    回复馬門
    1.    艾琳 Thermorecetas 他說：
      前 12年

      嗨，Mamen，我想這取決於您使用的馬鈴薯的類型。 我建議您在添加明膠之前先嘗試一下，如果再編程3-5分鐘，則發現它太完整了。 每個土豆都有韌性，所以我敢肯定那是事實。 非常感謝您給我們寫信！ 我很高興你喜歡。 問候！

      回复艾琳 Thermorecetas
  21.   彼得 他說：
    前 9年

    我想分享我為平安夜晚餐準備的食譜的經驗：
    一開始我很喜歡這個主意，每層蔬菜之間的本質都非常豐富多彩，而且非常純淨，因此建議在每口食物中同時攝取所有三種蔬菜。 馬鈴薯層有點生，很可惜我在準備好之後就讀了評論，這本來可以幫助我以前閱讀它們，我個人認為馬鈴薯泥更適合他，我不太喜歡層，我認為它不利於最終結果配方，因此下一次我將替換它。 食客認為，就食譜而言，必須將其與蛋黃醬或軟蒜泥蛋黃醬一起食用。
    我的最終評估是，不想冒犯任何人，而是要提供幫助，這是我準備的時間沒有我想像的那麼快，因為您必須了解一個小時的準備工作，而且它比美味還有吸引力，也許每個人都可以。要找到如何使其更豐富以符合我們的個人口味，我將繼續嘗試不同的口味和顏色。 首先，我要說的是謝謝您分享這個食譜。

    回复彼得
    1.    艾琳·阿卡斯（Irene Arcas） 他說：
      前 9年

      嗨，彼得，至少不要擔心，這就是評論的意思。 實際上，它們可以幫助我們所有人學習和改進食譜，這就是博客的意義所在，我們大家都可以參與並互相幫助。 好吧，對我來說，它可以直接用您所說的土豆泥製成，也可以先給他們幾分鐘的內陷，然後蒸一下。 並將其與蛋黃醬或ali oli一起無疑是必不可少的。 非常感謝Peter發表評論並始終準備我們的食譜🙂有些人會喜歡，有些人會少一些，所以請不要擔心。 相反，您正在幫助敢於製作此食譜的人，使它變得完美。 一個吻！！

      回复艾琳·阿卡斯（Irene Arcas）