登錄 o 註冊 莧菜 ThermoRecetas

牛奶麵包

我的大女兒已經告訴我兩天了,她想做一個 “大量的”。 她喜歡用手或a麵杖來做廚房的事情。

我們做完前一天 牛奶奶油,可可,榛子和糖,所以吃完飯後,我們三個人都開始工作了。 製作牛奶麵包似乎是個好主意,因為他們喜歡 吃零食 這些含有 Nocilla® 的麵包卷,這次他們要吃點心,但是 他們做的兩件事.

和其他食譜一樣 麵包與Thermomix,這個牛奶麵包很 簡單易行。 你只需要等待它們的體積增加一倍,如果我們要製作它們作為零食,那麼必須考慮這個時間。

我們可以用 小尺寸 或在梅子蛋糕模具中製作完整。

一旦冷了,我就把它們放在袋子裡冷凍,緊閉,等等 他們已經持續了幾天。

用這個量出來1公斤左右的牛奶麵包 15個s頭,儘管這取決於我們的尺寸。

更多信息 - 牛奶奶油,可可,榛子和糖 / 麵團和麵包部分

根據您的 Thermomix® 型號調整此配方


發現其他食譜: 簡單, 麵團和麵包, 兒童食譜

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104條評論,留下您的評論

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  1.   艾琳 他說:

    你好! 我喜歡這個食譜,麵包卷一直很漂亮...
    如何製作一條麵包,然後用它來做您的法式吐司食譜?
    我愛您的博客,非常感謝!

    1.    埃琳娜 他說:

      你好,艾琳,我覺得麵包太軟了,不能稍後再浸泡。 我認為它會破裂。 問候,我很高興您喜歡它。

      1.    皮拉爾 他說:

        一個很棒的食譜! 我一直是至高無上的! 非常感謝您的食譜???

  2.   瑪麗·卡門 他說:

    至於我兒子看過的牛奶麵包,他再次告訴我,我已經很久沒有做牛奶了,但是還很小,我今天下午就拿到了,我喜歡你的博客,恭喜...... 問候..... tomlls

    1.    埃琳娜 他說:

      非常感謝您,瑪麗·卡門(Mari Carmen)! 祝一切順利。

  3.   鄧麗君 他說:

    多麼富有! 一個問題:是否可以像其他麵團一樣,將它們放在50º的烤箱中,以縮短放置時間,使體積翻倍的技巧,還是會變質呢? 非常感謝您,很高興像往常一樣製作食譜。

    1.    埃琳娜 他說:

      你好,特雷莎,事實是我還沒有那樣嘗試過,但我認為我看起來不錯。 如果嘗試的話,請告訴我它的外觀。 一切順利。

  4.   約蘭達 他說:

    偉大的 !! 如果您允許我的建議,在麥拉多納,他們賣幾滴巧克力,然後將它們放進烤箱,將它們和麵團一起放,使它們變圓而不太大,它們看起來很棒(豆漿類型),我的孩子,他們愛

    1.    埃琳娜 他說:

      您好Yolanda,我用奶油蛋捲麵團製作這些麵包,我們很喜歡。 我們將很快在博客上發布該食譜。 祝一切順利。

      1.    索尼婭。 他說:

        你好,麵團只有一個上升???。
        我不是必須先舉起一次,然後再賦予它第二次舉起的形狀???

        1.    阿森·希門尼斯(AscenJiménez) 他說:

          你好,索尼婭,
          在這種情況下,是的,我們只讓它上升一次。 但是,如果您有時間,請按照您所說的進行兩次攪拌,首先是用新鮮製作的麵團,然後是成型的麵團。 我會放更少的酵母😉
          一個擁抱!

    2.    卡門 他說:

      你好,尤蘭達,我想像你說的那樣使它們變圓,你是否或多或少地知道製作球的麵團的重量,還是用肉眼看到它們?
      謝謝 :)))

  5.   天使 他說:

    你好! 我想做這些看起來很好吃的牛奶鬆餅,但我有一個問題:當你說“兩包麵包酵母粉”時,你是說皇家酵母包嗎?
    謝謝

    1.    埃琳娜 他說:

      你好安吉麗娜,他們不是皇家的。 我使用的是 Maicena 品牌的,盒子上寫著“麵包酵母”(5 包)。 一切順利。

  6.   朱尼 他說:

    那個GOODSSSSSSSSS讓我想像一下NOCILLA RICOS RICOS

    1.    埃琳娜 他說:

      太好了,胡安妮!

  7.   瑪麗亞·何塞。 他說:

    大家好,
    我最近訂閱了該博客,但從那時起,我就喜歡上了您的每一個食譜。 我想祝賀你的工作。
    今天的食譜已經有一個世紀沒有付諸實踐了,明天就要滾滾而來了,您應該責怪明天。
    週末愉快,
    瑪麗亞·何塞(MaríaJosé)

    1.    埃琳娜 他說:

      歡迎瑪麗亞·何塞(MaríaJosé)! 很高興您喜歡我們的博客。 也向您致以問候和周末愉快。

  8.   皮魯卡 他說:

    多麼美味,我前一段時間以辮子的形式做成的,它出現在Thermomx雜誌上,我們喜歡它! 下次,我將使它們成為看起來更有趣的小孩子!!! 美味的nocilla,嗯???

    1.    埃琳娜 他說:

      非常好吃,Piluka,還有更多的“nocilla”。 一切順利。

  9.   西爾維婭 他說:

    我曾經做過牛奶麵包(這個配方我不記得了),麵團很粘(很難使用)。 您的食物容易處理嗎?它與玻璃杯和手之間的分離良好嗎?
    一如既往,非常感謝你,女孩!

    1.    埃琳娜 他說:

      嗨,西爾維亞(Silvia),它有些粘滯,但操控性非常好。 問候,並非常感謝您與我們見面。

  10.   桑德拉伊格萊西亞斯 他說:

    你好,你好嗎,你用t21熱敏電阻畫的東西是一樣的,謝謝

    1.    埃琳娜 他說:

      你好桑德拉(Sandra),與Th21一樣。 祝一切順利。

  11.   瑪麗恩 他說:

    嗨,女孩們,昨天我為他們準備了早餐,您無法想像他們在孩子們中取得的成功。 我喜歡看他們如何喜歡吃我做的東西! 一如既往的感謝之吻

    1.    埃琳娜 他說:

      瑪麗恩,我很高興!

  12.   他說:

    對於bun頭來說,這是一件更豐富的東西,儘管我不得不將它做成大bun頭,因為麵團發得很粘,但味道卻很美味,這讓我想起了一些bun頭,就是我小時候媽媽給我買的,頭, ,,啊,恭喜你,我很棒我愛你我跟隨你

    1.    埃琳娜 他說:

      非常感謝Rocío! 我很高興你喜歡它。 一切順利。

  13.   康契 他說:

    大家好,明天一定要準備這個麵包當點心,順便說一句,我有一個疑問,全麥麵包是像“bimbo”一樣還是麵包皮像奇蹟麵包? 我想問你是否有任何 roquillas 的食譜。 非常感謝,我喜歡你的博客。

    1.    埃琳娜 他說:

      您好,Conchi,它比bimbo難一點。 您會看到它的美味。 希望不久以後我就可以製作出甜甜圈的食譜了。 問候,並非常感謝您與我們見面。 我很高興您喜歡我們的博客!

  14.   他說:

    自從兩年前我每週在課堂上吃 tmx 後,我就一直在做它們,當然,它們表現得很好,而且“新鮮”很多
    吻。

  15.   瑪麗 他說:

    我做了兩個托盤,它們既美味又新鮮,謝謝女孩

    1.    埃琳娜 他說:

      我很高興您喜歡他們,瑪麗!

  16.   接收器 他說:

    嗨,女孩們,謝謝您給我的飯菜增光! 我想問你這個食譜是否可以用半脫脂牛奶製成。

    一個擁抱

    1.    埃琳娜 他說:

      是的,Alici,您可以使用半脫脂牛奶。 問候,很高興您喜歡我們的博客。

  17.   西爾維婭 他說:

    如果我希望它們持續幾天,如何將它們保存在塑料袋或保鮮膜中?
    謝謝!

    1.    埃琳娜 他說:

      嗨,西爾維亞(Silvia),我將它們放在一個塑料袋中,然後用袋子冷凍。 祝一切順利。

  18.   貝戈尼亞 他說:

    我昨天做了牛奶麵包,我們四個人都很喜歡,成功了。 它讓我想起了我祖母過去常常做的午夜,因為它們出來的時候很圓,而且切口不是很明顯。 為了嘗試,我在兩個麵包上放了糖,它看起來像穆爾西亞典型的“monas”麵包,我想在其他地方也是如此。

    1.    埃琳娜 他說:

      很高興您喜歡它,Begoña!。 上面放糖,真好吃。 祝一切順利。

  19.   ELO 他說:

    很棒,而且很容易製作,下一次我將用鬆餅製作,因為這次是用梅花蛋糕模具製作的,Muxas感謝您的食譜。

    1.    埃琳娜 他說:

      很高興您喜歡它,Elo! 祝一切順利。

  20.   Scheherazade 他說:

    我剛做完然後烘烤,希望我的小朋友喜歡它,以後我會更喜歡它,謝謝您這次與我們分享!

    1.    埃琳娜 他說:

      Scheherezade,非常感謝您與我們見面,希望您的小朋友喜歡。 祝一切順利。

  21.   美利亞德 他說:

    您好!
    我對食譜有疑問。 如果我們將麵團從烤箱中取出來,我們是在加熱時將其取出還是留在裡面?

    謝謝😀明天我要去做!

    1.    埃琳娜 他說:

      你必須把它拿出Meliade。 我希望你喜歡他們。 祝一切順利。

      1.    阿爾穆德納(Almudena) 他說:

        一個疑問……當我在靜置並取出烤箱後取下麵包卷時,它們已經放下並失去了體積……是正常的嗎???

        1.    阿森·希門尼斯(AscenJiménez) 他說:

          您好,Almudena!
          不,那不應該發生在你身上。 我的意見是他們做了第二次電梯的時間太長和/或溫度太高。 非常小心地“移動”它們很重要。
          它們如何適應?
          一個擁抱!

  22.   優順 他說:

    與您在網站上發布的所有內容一樣出色。 我和孩子們一起做,讓他們製作他們稱之為“包子”的球。 然後他們看著它在烤箱裡生長,他們喜歡這種魔法。 謝謝你,謝謝你,謝謝你

    1.    埃琳娜 他說:

      我很高興你喜歡它,Yosune! 非常感謝您與我們見面。

  23.   CRISTINA 他說:

    我的侄女真好吃,一定要和nocilla一起吃。

    1.    埃琳娜 他說:

      可以肯定的,克里斯蒂。 他們喜歡帶有nocilla的牛奶麵包,而當我製作它們時,他們嘗試服用一茶匙的nocilla,這是多麼香甜的牙齒!

  24.   瑪麗亞·路易莎(MaríaLuisa) 他說:

    您好,首先要說的是,我愛您的論壇,對您有很大的幫助。 但…。 關於牛奶鬆餅,我已經按照您的食譜逐步進行了,它們非常辛苦……我不知道結果是否成立,或者我是否必須再次嘗試!

    1.    埃琳娜 他說:

      你好瑪麗亞·路易莎(MaríaLuisa),如果他們很努力,那是因為他們在烤箱裡的時間太多了。 您已經知道每個烤箱都是不同的,我想您的烤箱製作起來會更快。 請重試以了解其工作原理。 祝一切順利。

  25.   瑪麗·魯茲(MARI LUZ) 他說:

    你好,我決定做牛奶麵包,事實是它很美味。 我通過為侄子製作小鬆餅來做好準備,但在站立時間,它們的體積並未增加一倍。 我遵循了所有步驟,讓他們坐了2個小時。 我做錯了什麼? 向你們兩個致以問候,您在廚房里大有幫助。

    1.    埃琳娜 他說:

      你好,瑪麗·魯茲(Mari Luz),雖然他們的音量沒有翻倍,但增加了嗎? 如果是這樣,那就足夠了。 通常取決於環境溫度。 祝一切順利。

  26.   瑪麗恩 他說:

    我再次給您提供關於此食譜的另一條評論,但我沒有製作麵包卷,而是在蛋糕型模具中準備了麵團,以便出現類似於切片麵包的東西。
    豐富,豐富,令人印象深刻。 在我看來,除了幾乎普通的麵包外,現在我還必須做三明治麵包! 一如既往的謝謝。

    1.    埃琳娜 他說:

      瑪麗恩,非常感謝您與我們見面! 我也為女孩們做很多牛奶麵包,我愛他們。 祝一切順利。

  27.   卡門 他說:

    就是這樣,我把烤箱裡的鬆餅關掉了,等待它們的體積增加! 目前一切都很順利,大約 1 小時內我們就會烤好它們。順便說一下,“nocilla”在冰箱裡等著我們今天下午和 merendola 一起放出來。它讓我流口水!! 非常感謝
    一個問題,當您說我們可以在最後用輕糖漿刷牙時,我該如何用少量水製成這種糖漿,糖? 我在食品儲藏室裡得到的轉化糖值得嗎?再次感謝!

    1.    埃琳娜 他說:

      你好,卡門,你會告訴我結果如何。 它們富含牛奶,但您可以用水和少許糖製成糖漿。 我認為轉化糖不能很好地工作,它太甜和太稠。 祝一切順利。

  28.   卡門 他說:

    Elenaaaa 死而復生了!!!! 我 3 歲的女孩用“nocilla”吃了 2 個,眼睛也不眨,那是個壞食者……他們吹口哨。 我刷了一半用牛奶,另一個用糖漿。 他們要一口氣吃完,所以我凍結了一些以免受到誘惑。 謝謝

    1.    埃琳娜 他說:

      我很高興,卡門!

  29.   艾格尼絲 他說:

    帶有一點nocilla的美味,令人印象深刻。

    1.    埃琳娜 他說:

      你好艾格尼絲,我認為它是最好的零食之一,牛奶麵包配諾奇奶酪。 吻。

  30.   法蒂瑪·戈麥斯(Fatima Gomez) 他說:

    我只是把它們從烤箱裡拿出來,我的已經相當大了,哈哈哈哈哈,下一次我們將不得不更好地計算尺寸。 恭喜您,菜譜和博客都很棒。

    1.    埃琳娜 他說:

      非常感謝您,法蒂瑪! 我很高興您喜歡他們。 祝一切順利。

  31.   桑德拉伊格萊西亞斯 他說:

    你好嗎? 有了Thermo 21,一切都一樣…………………………。

    1.    法蒂瑪·戈麥斯(Fatima Gomez) 他說:

      您如何用巧克力桑德拉(Sandra)裝滿它??? 我很抱歉進入您的對話…。

    2.    埃琳娜 他說:

      您好桑德拉,您是說要在烘烤前放一盎司巧克力嗎? 如果是這樣,事實是我還沒有嘗試過,也不知道巧克力會怎樣。 完成後,您可以嘗試一兩個,看看它是如何工作的。 與21相同。 祝一切順利。

  32.   Dolors 他說:

    大家好,今天我做了the頭,事實是它們太棒了,我放了半脫脂牛奶和大豆人造黃油,看起來很美味,味道很好,明天我會嘗試nocilla。
    謝謝你的所有食譜

    1.    埃琳娜 他說:

      很高興您喜歡他們,Dolors!

  33.   法蒂瑪·戈麥斯(Fatima Gomez) 他說:

    因為我不喜歡黃油,所以我用葵花籽油代替了黃油,它們也很棒,今天,我將嘗試放幾撮巧克力,看看它的外觀,並嘗試使它們變小hahahahaha

    1.    埃琳娜 他說:

      你好法蒂瑪,用巧克力片很美味。 我很高興你喜歡它! 祝一切順利。

  34.   比阿特麗斯 他說:

    我寫下這個食譜,我有兩個孩子,他們肯定會愛他們,我會告訴你結果如何。
    我是新來的,但我認為這不是唯一指向我的秘訣。
    感謝和問候

    1.    埃琳娜 他說:

      歡迎,Beatriz!。 希望您喜歡我們的食譜,您會告訴我。 祝一切順利。

  35.   喬瑟 他說:

    您好,首先,恭喜,一切都很好,問題是如果我加半牛奶,它會影響配方的結果。

    1.    埃琳娜 他說:

      您好M.José,搭配半牛奶非常完美。 你會告訴我如何。 祝一切順利。

  36.   茜茜 他說:

    嗨,女孩們,我一直在嘗試食譜,結果證明它非常好,它們很美味,我的女孩非常喜歡它們。

    1.    埃琳娜 他說:

      我很高興,Ceci!。 一切順利。

  37.   卡門 他說:

    你好。 這個麵團可以冷凍嗎? 我們只有2個和15個鬆餅,看起來很多。
    非常感謝您的博客。 這對我很有幫助。
    問候

    1.    埃琳娜 他說:

      嗨,卡門,我認為它可以被凍結,但是我無法向您保證,因為我從未凍結過。 我有兩個女孩,這些麵包都飛了。 祝一切順利。

  38.   維羅 他說:

    感人的! 他們吮吸了手指,呵呵
    明天我將嘗試使蛋糕3巧克力帶到燒烤。
    非常感謝您的食譜,保證您能成功。

  39.   瑪麗亞 他說:

    我剛剛製作了牛奶麵包,並取得了成功,我的丈夫和父母都嘗試過並且很喜歡,我很希望能有點心吃。 非常感謝您的食譜

  40.   胡安尼 他說:

    您好Elena!首先,非常感謝您分享您的食譜。 我有一個月的Thermomix,我製作的所有食譜都是你的。 一切都很好。 在這裡,您談論將可可脂塗在麵包上的方法以及使用Thermomix進行的操作。 你可以放食譜嗎? 那裡已經存在,但我看不到。
    非常感謝您,並祝賀您的博客。

    1.    艾琳 Thermorecetas 他說:
  41.   胡安尼 他說:

    非常感謝艾琳!

  42.   克里斯蒂娜 他說:

    你好!! 我把烤箱裡的麵包關掉了,但是它們的體積還沒有翻倍……我應該放更長的時間嗎? 我還讀到有人將烤箱預熱到50º並放置了一會兒……..但我不想把它弄亂……。再次感謝您提供這些出色的食譜!

  43.   我不知道了 他說:

    嗨,我不明白。
    我用一半的金額來做,至少直到我拿出為止。 我還使用發酵粉,從麵包店買來的粉大約15克(一半是新鮮的)。 現在我看到玉米澱粉的信封只有5,5,這是我應該放的(1個信封,一半)。
    事實是,它們變得非常結實並且很難。 是因為酵母過多嗎? 因為考慮到玉米澱粉的量,這是我唯一做錯的事情。 還是只用一半的食材呢?
    謝謝。

    1.    梅拉·費爾南德斯·喬格拉(Mayra Fernandez Joglar) 他說:

      您好!

      原則上講,只用一半的配料就不成問題。 因此,這可能是一個酵母菌問題。

      我看了看家裡的發酵粉盒,每個小袋重4,6克。 這是一家特殊的麵包店和Vahiné品牌。

      我唯一推薦的是下次您放5克左右,但不要再多了...讓我們看看我們是否幸運並能解決問題!

      您會及時通知我們,對吧?

      親親!

      1.    我不知道了 他說:

        嗨,我只放了5克乾酵母(佔一半),看起來好多了。

        即使這樣,我也需要使其變得蓬鬆一些,現在很難單獨食用它們。 我會從這玉米中尋找酵母(新鮮的酵母我不知道它是什麼,我在默卡多納曾見過一種酵母,但默卡島很遠,周圍只有我什麼都沒有的中國人)。

        他們的存在和味道都很棒,我不會放棄。

  44.   瑪塔 他說:

    您好,我已經製作了食譜,但是用豆漿(我有一個對牛奶過敏的女兒),外面很難吃,我不知道我是否在烤箱裡度過。 而且它並不蓬鬆,為什麼會這樣呢? 我將其放在烤箱中放置了較長的時間,因為它似乎做得不太好。 可能是漲幅不夠嗎? 如食譜所述,我做了兩個levados,但事實是我沒有將容量翻倍。 有人用豆漿做食譜嗎?
    謝謝

    1.    升序 他說:

      你好,瑪莎,
      如果很難,我認為是因為它在烤箱中放置了更長的時間。 關於加註,如果您已經離開它,則在配方中放置的時間應該足夠,但是如果有疑問,下次可以將其加倍。
      我沒有來用豆漿做食譜,但是有一天我會嘗試,我會告訴你,好嗎?
      感謝您關注我們!

    2.    升序 他說:

      你好,瑪莎,
      我嘗試了用豆漿代替牛奶,特級初榨橄欖油代替黃油的食譜,而且效果非常好。 當然,我讓麵團在玻璃杯中升起半小時,然後再將其成型,然後成型兩個小時。 我已經把它們放在烤箱裡十分鐘了,再也沒有了。 我每卷10克。
      參加考試,因為您的女兒肯定很喜歡它們。
      一個吻!

  45.   皮拉爾 他說:

    好吧,事實是我有一個充滿麵團的熱混合杯來製作牛奶麵包,我覺得它非常液態。 因此,我將其放入水中,並尋找其他比例的其他食譜。 謝謝。

  46.   安娜 他說:

    早上好。 我做過兩次這道菜,是因為他們在家裡很喜歡它,他們吃起來很開胃,烤了早餐和零食。 恭喜你

  47.   卡羅來納州 他說:

    我只是嘗試了食譜,所以很難,我把它們做成小圓麵包的形式,我需要15分鐘以上,因為它們不帶或不上色……..我做錯了什麼??? 有什麼建議???

    1.    阿森·希門尼斯(AscenJiménez) 他說:

      你好卡羅琳,
      我認為他們很難烘烤太久。 下次(從頭開始)將烤箱設置為更高的溫度,然後烘烤幾分鐘。
      一個擁抱!

  48.   曼努埃爾 他說:

    你好,你可以放小麥阿里娜嗎? 這是星期天,沒有開放的購買力

  49.   他說:

    它們可以冷凍嗎? 它們可以用半牛奶和無糖製成嗎?

    1.    阿森·希門尼斯(AscenJiménez) 他說:

      你好布朗卡,
      是的,一旦完成,您就可以安靜地凍結它。
      可以用半脫脂牛奶製成。
      而且幾乎沒有糖...如果不加糖,它的味道不會像牛奶麵包...不會不好,但是會有所不同。 我的建議是少放一點。 少一點😉
      一個擁抱!

  50.   安娜 他說:

    偉大的 !!!!! 它是由朋友推薦給我的,現在我不會停止做的!! ? 謝謝!!

  51.   萊蒂西亞 他說:

    可以像蛋糕一樣製作它們嗎,也就是製作六個球並將它們彼此相鄰放置,直到填滿蛋糕模具? 我已經看到它已經完成,但是我不知道是否可以
    這個食譜的麵團。 謝謝!!

  52.   瑪麗 他說:

    你好,埃琳娜,今天我做了牛奶麵包,它們的製作很棒,但是有什麼技巧可以使形狀變好? 他們已經變質,變質了,我使它們變圓了,但是提起時它們卻變質了,但是味道非常好而且非常柔軟

  53.   瑪爾塔·B·文圖拉斯 他說:

    您好!
    我們已經根據您的食譜準備了希臘酸奶,我們很喜歡。 現在我們希望使用剩下的血清,但是我們不知道在哪裡。
    您說它可以用於牛奶鬆餅,但我只在配方中看到牛奶。

    讓我們看看是否可以和那個畫家一起製作這些鬆餅!

    感謝您分享這麼好的食譜!

    1.    艾琳·阿卡斯(Irene Arcas) 他說:

      您好瑪爾塔,非常感謝您的評論! 您可以有效地使用酪乳代替一定數量的牛奶。 直到達到製作麵包所需的250克牛奶為止所需要的量,再用牛奶完成。 就是說,您將所擁有的血清放入牛奶中,直至達到250克。 感謝您關注我們! 🙂