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聖誕節快到了，我們已經可以享受像這樣美味的甜點了。 它是兩種甜點合二為一，結合了質地耐嚼的美味餅乾和美味的奶油奶酪層。 這是一道簡單易做的菜餚，帶有奶酪和巧克力的味道。 我喜歡餅乾與奶油奶酪相結合的味道，這無疑起到了紅色天鵝絨甜點的作用，這就是為什麼我在這個美妙的食譜中結合了紅色。
紅絲絨曲奇
兩層巧克力餅乾和一層紅色奶油奶酪的美味組合。 這種搭配非常完美，而且它們的美感非常適合在聖誕派對的大桌子上享用。
- 艾麗西亞·托梅羅（Alicia Tomero）
- 廚房： 西班牙語
- 卡路里： 375
- 份量： 8-10
- 準備時間：
- 烹飪時間：
- 總時間：
ingredientes
對於餅乾麵團
- 200克室溫黃油
- 200克紅糖
- 50克白糖
- 1蛋
- 1湯匙香草精
- 300克小麥粉
- 1茶匙小蘇打
- 1茶匙鹽
- 200克巧克力片
對於奶油乾酪
- 300g費城奶油奶酪
- 100克白糖
- 1蛋
- 1茶匙白醋
- 半茶匙紅色食用色素粉
準備
我們將烤箱加熱到220°。
對於餅乾麵團：我們在 Thermomix 玻璃杯中放入什麼200克軟化黃油 或在室溫下， 200克紅糖 和 50克白糖。 我們將通過編程將其混合 速度為40秒3。
我們增加 1蛋 和 湯匙香草精。 我們通過編程將所有內容混合在一起 速度為30秒3。
我們繼續扔 300克麵粉中， 茶匙小蘇打 和 半茶匙鹽。 我們通過編程將所有內容混合在一起 速度為30秒4。 最後，我們添加 200克巧克力片 然後我們用勺子或抹刀手動完成混合。 將混合物從玻璃杯中取出並清洗。 我們把麵團放在一邊。
對於奶油奶酪：我們添加 費城奶油奶酪300克 和 100克糖。 我們通過編程將所有內容混合在一起 速度為30秒3。
我們添加 1 雞蛋、一茶匙醋和半茶匙紅色食用色素。 我們編程 速度為30秒3。 如果覺得紅色奶油色染得太少，可以多加一點色素。
我們選擇一個可以放進烤箱的方形盤子，尺寸為18x18cm， 鋪上烘焙紙。 我們扔過去 一半的餅乾麵團， 遍布整個噴泉並使表面光滑。 我們推翻了 奶油乳酪 然後我們再次扔掉，已經覆蓋了剩下的餅乾麵團。 在這一步中 我們會把它扔掉 覆蓋了大部分奶油奶酪。 完全覆蓋它並不重要，因為稍後當麵團烘烤時，它會試圖在表面膨脹。 我們介紹一下 在烤箱中大約25分鐘。
我們讓食譜冷卻後就可以準備好了。 我們可以搭配水果、撒上糖粉或優雅的冰淇淋。
