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紅醃啤酒蒸貽貝

魚1470 Minutos6人200卡路里
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通過 艾琳·阿卡斯（Irene Arcas）

紅醃啤酒蒸貽貝

我喜歡這個食譜！ 我是 醃貽貝 能夠。 我愛他們共進晚餐。 所以我想...而且我不能用Thermomix來準備它們嗎？ 這樣，它們將更便宜，最重要的是，更健康. 全部採用天然成分. 我在尋找食譜，並在有關魚類和海鮮的Thermomix官方書中找到了它。 因此，讓我們來看看c如何準備紅醃啤酒蒸貽貝。

這是食譜 很簡單的， 不需要有關使用Thermomix的大量知識，因此非常適合 初學者。 這也很棒 腹腔 （用啤酒代替白葡萄酒或水）. 並到 孩子 他們也非常喜歡，例如作為三明治或小吃。 此外，我們將使用在任何超市中都非常容易找到且價格合理的食材。 至於貽貝，我推薦那些來自加利西亞的貽貝，它們的確很棒。

我喜歡在晚飯中吃貽貝，因為它是蛋白質的絕佳來源（它與紅肉的蛋白質含​​量相似，但脂肪含量少得多），此外，我們還吃海鮮，由於海鮮的健康，它非常健康對維生素和礦物質的貢獻。

紅醃啤酒蒸貽貝

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手工製作的非常健康的醃貽貝。 理想的點心或晚餐。 非常適合Celiacs，初學者和兒童。

  • 艾琳·阿卡斯（Irene Arcas）
  • 食譜類型： 魚
  • 卡路里： 200
  • 份量： 6
  • 準備時間：
  • 烹飪時間：
  • 總時間：

ingredientes

  • 1公斤新鮮貽貝
  • 330克含酒精的啤酒
  • 200克切成薄片的洋蔥
  • 200克溫和的特級初榨橄欖油
  • 1茶匙黑胡椒
  • 1茶匙甜辣椒粉
  • 4片乾燥的月桂葉
  • 薩爾
  • 25克白醋

準備

  1. 我們用溫水清洗貽貝，並清理它們的鬍鬚。 我們將它們放置在varoma容器中。

  2. 我們將啤酒倒入玻璃杯中，將貽貝放在貽貝上面，然後進行程序 15分鐘，內窺鏡溫度，速度1。

  3. 時間到了，我們將貽貝與閥門分開，將它們放在玻璃容器中（塑料容器可以用醃菜染色）。

  4. 我們將玻璃乾燥，然後加入洋蔥和油。 我們編程 9分鐘，溫度100º，湯匙速度。

  5. 加入胡椒粉，辣椒粉，月桂葉，鹽和醋。 我們編程 2分鐘，100º，調速。 我們將醃泡汁倒在貽貝上，攪拌均勻，然後冷卻。 我們將它們在冰箱中放置24小時，然後再食用。

筆記

醃泡汁將它們在冰箱中保存5天，前提是它們被油浸透了。

與TM21的等效

TM31和TM21等效


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  1.   馬克西莫·桑茲（Maximo Sanz） 他說：
    前 11年

    您好，我只想指出啤酒是麵筋含量最高的飲料，因為它僅由穀物，啤酒花和酵母製成，所以我想請您刪除它可以由腹腔攝取的啤酒，否則肯定是可口的。 謝謝你。

    回复馬克西莫·桑茲（Maximo Sanz）
    1.    艾琳·阿卡斯（Irene Arcas） 他說：
      前 11年

      非常感謝Máximo，我們現在正在更改它。 當然，腹腔動物可以用白葡萄酒或直接用水製成。 問候！

      回复艾琳·阿卡斯（Irene Arcas）
  2.   托尼·桑切斯·帕洛（ToñiSanchez Palo） 他說：
    前 11年

    你好艾琳，我買了已經煮熟的去殼貽貝，你能告訴我食譜的配料需要多少貽貝嗎？ 謝謝你。 “節日快樂”

    回复托尼·桑切斯·帕洛（ToñiSanchez Palo）
    1.    艾琳·阿卡斯（Irene Arcas） 他說：
      前 11年

      嗨，托尼，
      為了您進行計算，大約1千克的貽貝大約是40個單位，當然，這總是取決於大小，但這只是個主意。 因此，您可以根據自己的貽貝進行計算。 你會告訴我如何！ 非常感謝您寫信給我們並製作了食譜。 一個漂亮的擁抱。

      回复艾琳·阿卡斯（Irene Arcas）