紅餅乾三明治配奶油芝士

準備

1. 我們從準備麵團開始。 我們將Thermomix玻璃杯放入 200克軟黃油，200克糖和60克紅糖， 我們可以用紅糖代替普通糖。 我們將混合使用，編程 1分鐘，速度30，持續3,5秒。

2. 我們在下面添加 雞蛋，一茶匙的香草精。 茶匙醋 （它將幫助染料更好地溶解）和 茶匙的紅色食用色素。 我們混合，編程 速度為1分鐘3,5。

3. 我們通過添加干成分來完成麵團。 我們投了 小麥粉300克，兩湯匙玉米澱粉，一茶匙碳酸氫鹽，果仁粉100克 （將幫助cookie保持更長久的嫩度和多汁性）， 1湯匙可可粉。 我們在編程過程中將所有這些都揉合在一起 以捏合速度2分鐘。

4. 我們取下蓋子，並檢查其是否已經揉捏好，所有成分均混合均勻。 如果您認為它需要更多的紅色食用色素，請添加一些紅色，並趁機揉搓更長的時間。 如果把所有東西都揉成麵團 它太緊湊了，你必須錯過 1-2湯匙牛奶 使它更柔軟。 我們對機器進行更多編程，並以揉捏速度混合直至完美。 我們把麵團放進碗裡， 我們用塑料覆蓋它 我們把它放在冰箱裡 大約30分鐘。 我們把 將烤箱加熱到180°。

5. 我們清洗Thermomix玻璃並 我們將約5杯糖磨成粉。 我們不會一次做完所有事情，但是會一點一點地做。 我們把糖放在一邊，把 170克奶油芝士和180克黃油。 我們以1,5的速度擊敗了3,5分鐘。 我們分兩批添加糖。 首先，我們演員 一半，我們以1的速度編程3,5分鐘。 在第二批中，我們將糖的另一半添加到程序中 再以速度3,5分鐘。 如果需要再編程一分鐘，我們必須觀察到它已經混合好了。 我們把奶油放到冰箱裡 在30分鐘內。

6. 我們準備一個可以放入烤箱的托盤，然後 我們用烤紙覆蓋。 我們用勺子分幾份，以免計量錯誤，我們用手掌作一個非常緊湊的球，然後壓碎以形成小甜餅。 我們將餅乾放在托盤上，然後放入烤箱， 我們將其烘烤7或8分鐘.

7. 我們等到餅乾變冷，然後 我們繼續填充它們。 我們將奶酪和黃油的奶油放入裝有寬而捲曲噴嘴的糕點袋中。 我們填寫餅乾和 我們用點綴的心來裝飾它們。