純素法式吐司

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我們通過在牛奶或蔬菜飲料中加入糖、切成兩半的肉桂棒、檸檬或橙皮來開始製作食譜。我們編程 20分鐘，溫度90º，向左轉，速度2。

一旦時間到了，我們過濾飲料，丟棄水果和肉桂的皮，並將其放入波浪盤中。
我們放入三四片麵包，每邊放置 5 分鐘，但這取決於麵包片的厚度。關鍵是它們被浸濕了，但不要浸透太多，這樣它們就不會散開。
我們準備了一個頂部有架子的烤盤，我們把它們放在那裡瀝乾。我們可以利用掉落的沖泡飲料與浸泡過的牛奶一起再次添加）。
沖洗玻璃杯，加入鷹嘴豆粉、水和醋。我們混合期間 30秒，速度3 並移至深盤中。
準備一個煎鍋，放入煎炸油，用中高溫加熱。

我們用抹刀取出法式吐司，稍微瀝乾水分，輕輕按壓。將它塗在我們剛剛準備好的混合物中，確保兩面都浸透得很好。

麵糊後，用中高溫每面煎約 1 分鐘。
將其移至襯有廚房紙的盤子中以吸收多餘的油。我們對其餘的 torrijas 重複該過程。
準備好所有的法式吐司後，我們將它們放在托盤上或特百惠容器中，我們將在其中存放它們。

為了“解決”麵包，我們只需要在前一天晚上讓酒吧敞開著，不加遮蓋。在準備法式吐司前一小時，我們將麵包切成 2-3 厘米的薄片，並在空氣中也切開。這樣我們會讓它們變硬但不過分，它們會更好地吸收牛奶並且更容易使用。

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要製作法式吐司，您可以使用任何 一塊麵包 雖然你也可以做一個特別的麵包精心製作。

要浸泡它們，您可以使用任何 蔬菜飲料。這邊有幾種選擇您也可以在家中以簡單的方式進行。

橙子、檸檬和肉桂是我們的祖母和母親們習慣使用的傳統食材 將它們芳香化. 如果你想要更創新的感覺，你可以使用荳蔻或零陵香豆就像我們對這些 torrijas 所做的那樣。

現在你肯定想知道......和雞蛋？. 嗯，很簡單，我們用鷹嘴豆粉的混合物代替了它。我們已經在其他食譜中使用了這個想法，結果非常好。

您會注意到的唯一區別是麵糊不像使用雞蛋時那樣緊湊。此外，鷹嘴豆粉賦予它脆點這是非常豐富的。

現在家裡的每個人都沒有藉口享受一些 好法式吐司…你敢？