素食茄子 初學者181 Minutos200 克人200卡路里 (5 票)載入中... 通過 安娜·瓦爾德斯(Ana Valdes) 我帶你一個 Thermomix素食食譜 您想要的:美味 蔬菜醬 讓素食者可以享受地道的風味 索布拉薩達 非素食主義者還有另一種選擇來完成我們豐富多彩的 蔬菜醬。 就像真實的事物一樣, 素食茄子 它也可以和意大利面一起用在煎蛋捲中,用作餡料……或任何您喜歡的東西。 它有黃油, 素食主義者 您可以代替橄欖油,它會變得略帶奶油和光澤。 素食茄子打印配方保存食譜 關閉請登錄加入書籤請先登錄沒有帳號? 登記美味的蔬菜醬,以純素食的方式享受正宗的茄子的味道。 安娜·瓦爾德斯(Ana Valdes)廚房: 素食譜類型: 首發卡路里: 200份量: 200 克準備時間: 3H 烹飪時間: 1M總時間: 3小時1Mingredientes100克西紅柿干(必須預先水合)40克黃油(或20克橄欖油)50克松子20克無鹽腰果半茶匙小茴香1湯匙辣椒粉(約3克)半茶匙黑胡椒粉準備我們先將西紅柿放入冷水中浸泡的水合物中2/3小時,然後再準備肉醬 我們將西紅柿瀝乾,然後將其與其他食材一起放入玻璃杯中。 我們在 速度10時5秒. 用刮刀將牆壁的剩餘部分推向刀片,然後再次壓碎 速度5時7秒. 我們重複操作並再次研磨 速度為5秒7。 我們再次降低殘骸並編程 速度30時4秒. 而且我們已經準備好進行傳播。 與TM21的等效 更多信息 - 蔬菜肉餅的選擇
嗯……真是個好吃的番茄醬,這個週末我要去嚐嚐。 我喜歡這個主意,非常感謝您的啟發!
謝謝你,西爾維亞! 一個擁抱!
你好安娜! 我喜歡這個醬! 這是一個非常原始的想法,味道鮮美。 我以為我再也不會嘗試sobrasada了,這是一個很棒的主意。 我敢肯定我會準備十次以上的呵呵。 我試圖用一半的醬油放一湯匙的奶油乾酪,它也很好,更柔軟,更細,但是顏色卻有所變化。 無論如何,這是一個美味的食譜。 謝謝!!
謝謝彼得! 我敢肯定,奶酪也很棒! 我會證明這一點。 擁抱
在我分享它的晚餐和活動中,這個頭腦繼續使每個人都感到驚訝和驚奇,而就我個人而言,它讓我著迷了,所以我再次想謝謝你!
那就是如果我想分享自己的版本,因為我所做的一切都一樣,只是我放了80克西紅柿。 是我在超市找到的袋子裡的那些,我加了40克。 橄欖油,我投資的腰果和松子的數量(不幸的是,我不得不說,對於松子的價格,它們超出了我的預算),也就是說,我投入了50克。 腰果和20克。 我只放了一個小茶匙,胡椒粉和孜然粉(如食譜所示),半茶匙。 出來好吃!! 謝謝!!
我必須測試您的版本。 感謝分享! 擁抱,彼得!
您好...我買了西紅柿之類的...但是在飲食等方面沒有什麼好的地方,您可以買到松子...我能用什麼代替它們呢?
你好,丹妮。 太可惜了,松子給它一種特殊的味道。 如果找不到它們,請放心,將其替換為腰果,這也將很好。
而且,如果您很容易獲得啤酒酵母,則可以去除一些腰果並添加一茶匙,這會讓您想起松子的味道。
然後酵母可以用於此 純素香蒜醬 例如
擁抱,丹妮! 您能告訴我您是否喜歡sobrasada嗎?
你好安娜...我只是進來的,不幸的是我已經準備好了...我用腰果和一種大皮生花生代替了松子,那是營養男孩推薦的...嗯,或多或少都很好出來了...但是我並沒有說服我,我品嚐了...作為一個酸番茄,在我看來它是...也許它也全是腰果,對嗎?...哦,還有一個問題。 ..您在說什麼酵母...製作麵包的營養或普通酵母...我對此不太了解。.謝謝您的回答。
嗨,丹妮,這很難,因為我們沒有相同的成分。 這種茄子具有與原始茄子非常相似的風味和質地。 我不知道那些推薦給您的花生的味道。 關於酸味,西紅柿不應添加酸味。 你酸嗎你以前給它們補水了嗎? 您必須將它們浸入水中至少一個小時,或更長時間,直到它們變軟為止。 布魯爾酵母與麵包酵母無關,它是麥芽發酵產生的一種真菌,麥芽呈片狀,就好像是壓碎的穀物一樣。 在西班牙,它像啤酒酵母一樣銷售,儘管它以片劑或粉劑等不同形式存在,但它是廚房中使用的片狀形式。 在純素食美食中,我們經常使用它,因為它具有類似奶酪的味道,並且是醬或醬料的良好增稠劑。 希望能對您有所幫助。 擁抱丹妮!
您好安娜,嗯,我嘗試過這種做法,我必須告訴您,它非常好,但是我必須澄清一些事情。 我來自馬洛卡(Mallorca),您在那吃了很多茄子,我特別喜歡它,所以一看到您的食譜,我就毫不猶豫地做出來,而且從質地上來說,它的味道與茄子的味道有些不同,如果它們非常相似,則幾乎是相同的,儘管這些數量的大腦果實並沒有被很好地壓碎。 還要告訴你我是廚師,所以我要等到找到鑰匙後才會停下來,我將開始嘗試去除幾乎所有或所有小茴香,再嘗試多一點的辣椒粉,並給它一點點味道。熱量,除了壓碎堅果。 得到結果後,我會立即通知您。 我也不想說再見,謝謝您分享這些食譜🙂問候。
嗨,何塞米。 非常感謝您的評論和貢獻。 完善食譜時,請與我們分享您的結果。 當然,成為馬洛坎的結果將是壯觀的。 非常感謝您關注我們。 一個擁抱。
你好! 我現在要做這個食譜! 讓我們看看它是如何工作的。 一個問題……準備時間3個小時???
到目前為止,我最喜歡的番茄幹醬既有口感又有風味。 我用純素黃油做了一些改動:我去掉了孜然,我加了一點大蒜粉,而且我不知道它是否是食譜中的那一種,但是用La Vera的辣椒粉就很好吃了。
非常感謝您的食譜!
克里斯蒂娜(Cristina)真是太好了,非常感謝您的留言! 🙂
我會嘗試做這個食譜。