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索寶

早餐57 Minutos
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通過 阿森·希門尼斯（AscenJiménez）

索寶

自從 橙色蛋糕與巧克力 而且所承諾的也是債務...好吧，這是 索寶.

我必須承認，準備 模具 比製作Sobaos本身要重要，但一切都只是為了演示。 他們長得漂亮嗎？

這是用防油紙做的摺紙工作，既有趣又一點也不難。 但是，當然，如果您有更重要的事情要做（很可能要做），我建議以下兩種選擇：

  • 使用典型的鬆餅模具。
  • 將麵團攤開在用防油紙蓋住的烤盤上，煮熟後切成所需大小的部分。

嗯，一旦完成就可以 凍結他們 並在食用它們之前將其取出一會兒。

鼓勵自己去做，因為它們真的很棒！

索寶

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在Thermomix中手工製作的紙模上製作的美味sobaos。 溫柔柔軟，非常適合作為兒童和成人的早餐或點心。

索寶
  • 阿森·希門尼斯（AscenJiménez）
  • 食譜類型： 早餐
  • 準備時間：
  • 烹飪時間：
  • 總時間：

ingredientes

  • 3雞蛋
  • 1捏鹽
  • 250克黃油
  • 250克糖
  • 2湯匙朗姆酒-可選
  • 250克糕點粉
  • 2茶匙發酵粉（約10克）

準備

  1. 我們從蛋黃中分離出白人。 我們將蝴蝶放在刀片上，加入白色和鹽，然後編程 4分鐘，速度3 1/2。 我們在一個大碗裡保留蛋清。

  2. 我們取下蝴蝶，然後不洗玻璃，而是加黃油和糖。 我們編程 2分鐘，37º，速度5。

  3. 最後，我們添加了蛋黃，朗姆酒（我把它作為可選項，但我認為值得添加），麵粉和酵母。 我們混合 1分鐘速度3。

  4. 我們將剛製成的混合物添加到裝有白色的碗中，然後用鍋鏟將其包裹。 我們必須混合直到看不到白色。

  5. 我們將麵團分裝在模具中，用幾把勺子幫助我們-最多分成一半或XNUMX/XNUMX份，因為這樣會長出來-或將其攤開在舖有烤紙的烤盤上。 如果選擇此最後一個選項，請記住，不必用麵團覆蓋整個托盤，否則您的盤子會很薄。

  6. 讓麵團在冰箱中擱置約30分鐘。

  7. 在175º烘烤約20分鐘。

與TM21的等效

等溫混合

更多信息 - 橙色巧克力蛋糕


發現其他食譜： 總, Postres

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32條評論，留下您的評論

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  1.   艾琳 Thermorecetas 他說：
    前 12年

    阿依·阿森（Ayyy Ascen），您已經砸中了頭。 下週，我肯定會製作這些sobaos，它們在家裡會產生幻覺。 一個問題，他們不是為sobaos銷售模具嗎？ 事實是，因為我總是買鬆餅，所以我一直沒有停止思考他們是否出售了sobaos ...感謝您的compi配方！ 另外，照片……令人難以置信。

    回复艾琳 Thermorecetas
    1.    升序 他說：
      前 12年

      謝謝艾琳。
      關於模具，我不能告訴你。 他們會出售它們，但我認為找到它們並不容易（至少我從未見過）。 也許最相似的事情是使用方形鬆餅模具，儘管它們的形狀不同。但這就是為什麼不要停止製作帶有或沒有它們一樣豐富的模具的原因！

      回复升騰
  2.   升序 他說：
    前 12年

    感謝您提供的信息和對Jorge的評論。
    我知道它們永遠看起來都不是真實的東西……但是考慮到我們離該地區有多遠，我來做它們還是只在我們訪問西班牙時才吃掉它們！
    關於烤盤...也許您使用的食譜是另一種，對嗎？ 當然，當我使用烤盤在家中製作時，外觀看起來像是一塊薄海綿，但是味道卻與它無關。 另外，當它從烤箱中出來時，我將其切成小矩形，並按照這種方式放置。
    如果你敢嘗試，他們會告訴我結果

    回复升騰
  3.   損傷 他說：
    前 12年

    非常非常感謝，我很期待，我會告訴你他們的樣子，我確定他們很棒

    回复mar
    1.    升序 他說：
      前 12年

      當然可以！

      回复升騰
  4.   瑪麗亞·何塞 他說：
    前 12年

    您好，我想製作這些sobaos，但是如果這不是問題，可以告訴我如何用烘焙紙製作模具。 謝謝和問候

    回复瑪麗亞·喬斯
    1.    升序 他說：
      前 12年

      你好，瑪麗亞·何塞（Maria Jose），
      我給您留下一個可以為您提供幫助的頁面。 如果您有任何疑問，請告訴我。

      回复升騰
      1.    瑪麗亞·何塞 他說：
        前 12年

        謝謝，我已經看過了，很簡單

        回复瑪麗亞·喬斯
        1.    升序 他說：
          前 12年

          是的，他們值得做，因為它們非常漂亮。 是的，這很有趣。

          回复升騰
  5.   麗貝卡 他說：
    前 12年

    它們看起來好極了！您能給我們留下一個鏈接，解釋如何用烘焙紙製作sobaos模具嗎？

    謝謝

    回复麗貝卡
    1.    升序 他說：
      前 12年

      嗨麗貝卡，
      我給你這個鏈接 http://desalyarena.blogspot.it/2006/06/moldes-para-sobaos_05.html
      我希望他們很好，很富有！

      回复升騰
  6.   瑪麗 他說：
    前 12年

    我很想擁有可以與我的溫度計配合使用的食譜，但是我有一個問題，如果我沒有模具，如果您知道其他解決方案，我該如何製造它們？

    回复MARI
    1.    升序 他說：
      前 12年

      好吧，您有三個選擇：
      -使用防油紙（此鏈接可以為您提供幫助） http://desalyarena.blogspot.it/2006/06/moldes-para-sobaos_05.html)
      用鬆餅模具
      -將延長的麵團放在烤盤上，煮熟後切成小段
      您會告訴我您選擇哪種解決方案以及它們如何適合。

      回复升騰
  7.   蘿拉 他說：
    前 12年

    在整個過程中，我們是否將蝶形保持在葉片上？

    回复蘿拉
    1.    升序 他說：
      前 12年

      你好蘿拉，
      是的，我們將其刪除。 它僅用於安裝白色。 我已在文本中對其進行了更正，因此不會造成混淆。
      格拉西亞斯！

      回复升騰
  8.   比阿特麗斯 他說：
    前 12年

    嗨，看起來好極了。 我想用自製的模具來鼓勵自己。 您介意向我解釋一下您是如何做到的嗎？ 謝謝

    回复Beatriz
    1.    升序 他說：
      前 12年

      你好比阿特麗斯，
      您可以在此鏈接中看到它 http://desalyarena.blogspot.it/2006/06/moldes-para-sobaos_05.html
      如果您有任何疑問，請告訴我

      回复升騰
  9.   阿森·吉梅內斯（AscenJimenez） 他說：
    前 11年

    何塞·路易斯（JoséLuis）真好！ 你準備好用烤紙模子了嗎？
    謝謝您信任我們的食譜！

    在Bitácoras大獎中為我們投票。 我們需要您投票選出最佳美食博客： 
    http://bitacoras.com/premios12/votar/064303ea28cb2284db50f9f5677ecd8e41a893e1

    回复AscenJimenez
  10.   馬里維 他說：
    前 11年

    非常感謝您的食譜，我做了幾次，它們很美味。 我建議將它們裝在一個大的模具中，然後將其分割，這樣速度更快，更清潔且更省力。

    回复馬里維
    1.    阿森·希門尼斯（AscenJiménez） 他說：
      前 11年

      太好了，馬里維！ 您是完全正確的，在大型模具中，我們可以減少生活的複雜性，而如果我們定期進行操作，則可以增加生活的複雜性。 謝謝你的評論。 吻！

      回复AscenJiménez
  11.   安娜 他說：
    前 10年

    您好，我拋出了SOBAOS，它們的味道不盡相同。

    回復安娜
    1.    阿森·希門尼斯（AscenJiménez） 他說：
      前 10年

      你好安娜，
      多麼奇怪，因為它們就像我們可以在任何商店中購買的索寶一樣。 可能是您使用了咸黃油嗎？ 我想不出什麼了……
      接吻，上升

      回复AscenJiménez
  12.   安娜 他說：
    前 10年

    您好，我想我知道為什麼會這樣，因為不是黃油而是人造黃油，那可能是為什麼嗎？ 如果是這樣，我應該使用哪一個。 謝謝

    回復安娜
    1.    阿森·希門尼斯（AscenJiménez） 他說：
      前 10年

      可能是...使用無鹽黃油。 您會在任何一家超市找到它。 再給他們一次機會，他們非常棒！
      問候，升

      回复AscenJiménez
  13.   安娜 他說：
    前 10年

    您好，我已經做了一遍，它們非常好，儘管第二天它們變硬了一點，因為否則味道會很好。 謝謝

    回復安娜
    1.    阿森·希門尼斯（AscenJiménez） 他說：
      前 10年

      你好安娜，
      認為它們是自製的，不含防腐劑或其他添加劑。 您可以做的是，將其烘烤後將其冷凍。 當您想食用它們時，您可以將它們取出一點或放入微波爐中幾秒鐘。 因此，它們幾乎幾乎是新鮮製作的。
      很高興您喜歡他們。
      問候，升

      回复AscenJiménez
  14.   帕奎·阿茲納爾（Paqui Aznar） 他說：
    前 9年

    您好，我想知道我可以放橄欖油代替黃油嗎

    回复帕奎·阿茲納爾（Paqui Aznar）
    1.    阿森·希門尼斯（AscenJiménez） 他說：
      前 8年

      嗨Paqui，
      進行這種更改的問題在於，它們的味道不會像sobaos一樣。這是一種鬆餅配方，看上去油膩得多。 如果您想用橄欖油代替向日葵，可以從容地做，它們的味道會更濃烈。 您也可以不用巧克力製作它們。
      一個擁抱！

      回复AscenJiménez
  15.   努阿 他說：
    前 7年

    您好，您剛從阿斯圖里亞斯旅行回來，想要索寶。 儘管我對此表示懷疑，但您的食譜對我來說似乎還不錯。 如果您使用的是矩形模具，那麼理想的測量方法是什麼？

    回复Nhoa
    1.    阿森·希門尼斯（AscenJiménez） 他說：
      前 7年

      嗨Nhoa！
      使用您的烤盤，在用烤紙覆蓋之前將其覆蓋。 或者，如果您更喜歡使用模具，則可以將其製成較大的模具，以您在家中可用的最大模具製成。
      我希望他們對你很好。
      感謝您寫信給我們！

      回复AscenJiménez
  16.   索尼婭。 他說：
    前 7年

    您好Ascen，一個問題，朗姆酒一定要特別嗎？ 謝謝問候

    回复索尼婭
    1.    阿森·希門尼斯（AscenJiménez） 他說：
      前 7年

      你好，索尼婭，
      放一個您在家中最喜歡的一個。
      我希望他們對你很好。
      一個擁抱！

      回复AscenJiménez