綠汁無須鱈丸子

準備

1. 將酒，水和檸檬皮放入Thermomix杯中。 加熱 5分鐘，100º和速度1。

2. 達到溫度後，將籃子放到裡面，裡面放魚。 程序 6分鐘，100º，速度3。

3. 同時用牛奶軟化麵包。

4. 時間到了，移開籃子，丟棄檸檬皮並保留肉湯。 並且，不洗玻璃杯，切碎其中一個去皮的大蒜丁香， 速度5時6秒。 將切屑降低到刀片上。

5. 加入雞蛋，煮熟的魚和麵包，瀝乾水分。 季節和混合期間 速度為15秒3。

6. 用手稍稍弄濕球，以利於操作。

7. 將它們塗在 麵包屑 將它們放入蒸籠中，不要堆積。預訂。

8. 將另一瓣大蒜切碎 速度3時6秒。 將切屑降低到刀片上。

9. 加油並炸至 3分鐘，100º和湯匙速度。

10. 添加酒和程序 1分鐘，Varoma溫度，速度1，不用燒杯，使酒精充分蒸發。

11. 添加我們保留的魚種。 將Varoma放在其位置和程序中 12分鐘，Varoma溫度，速度3。

12. 小心取出Varoma，以免燒傷自己。 加入歐芹並在攪拌過程中攪拌 速度為5秒3。

13. 將肉丸放入砂鍋中，撒上醬汁，然後將整個燉煮約5分鐘，以將風味混合在一起。

14. 立即服務。