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美味燉炸丸子

初學者30 Minutos25人單位200卡路里
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通過 艾琳·阿卡斯（Irene Arcas）

煮熟的炸丸子

哦，天氣已經開始變化了……只是十月底這麼熱，不太正常。 於是，寒冷、雨天、冬日最典型的菜餚也開始被人們所渴望……為此，這個週日，我準備了一份 熟的 很好完成。 那麼剩下的肉我們該怎麼辦呢？ 嗯，一些炸丸子。 在博客中我們已經有兩個版本 煮熟的炸丸子，他製作的一個版本 它們以小球的形式升起 和 艾琳娜最經典的食譜。 因此，在這種情況下，我想根據廚師 Alberto Chicote 的炸丸子食譜製作不同版本的炸丸子。

這些炸丸子的奶油味和濃郁的味道會讓您大吃一驚，因為它們的成分中含有部分燉菜和奶油。

美味燉炸丸子

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煮熟的炸丸子，美味可口，非常滑膩。 理想的開胃菜或搭配沙拉的晚餐。 它們可以被冷凍。

  • 艾琳·阿卡斯（Irene Arcas）
  • 廚房： 西班牙文
  • 食譜類型： 首發
  • 卡路里： 200
  • 份量： 25單位
  • 準備時間：
  • 烹飪時間：
  • 總時間：

ingredientes

  • 370克全脂牛奶
  • 330克奶油
  • 300克燉湯
  • 55克黃油
  • 45克橄欖油
  • 165克洋蔥
  • 150克麵粉
  • 燉肉100克（我用的是雞肉和火腿）

對於擊球手：

  • 麵粉
  • 2雞蛋
  • 麵包屑
  • 煎炸油

準備

  1. 我們首先將火腿放入較硬的玻璃杯中並壓碎 4秒，速度5。 如果你喜歡切得更碎一些，就再多待幾秒鐘。 我們撤退。 現在加入雞肉並切碎 4秒，速度4。 與火腿一起取出。

  2. 無需清洗玻璃杯，加入洋蔥並攪拌 5秒，速度4。 放下蓋子和牆壁的剩餘部分，現在添加黃油和橄欖油並進行編程 10分鐘，內翻溫度，湯匙速度。

  3. 並[b]

  4. 添加麵粉，程序 [/b]5 分鐘，varoma 溫度，勺子速度。

  5. 加入牛奶、奶油、肉湯和肉，再加上胡椒、肉荳蔻和少許鹽。 我們安排 10分鐘，內窺鏡溫度，速度3。 我們檢查鹽的含量和質地。 如果符合我們的喜好，我們將麵團放入容器或糕點袋中並使其冷卻。 當它變暖時，將其放入冰箱中以使麵團變冷。

  6. 我們用麵粉、雞蛋和磨碎的麵包製成炸丸子，然後在大量熱油中煎炸。

煮熟的炸丸子 2

TM21等效項

熱混合當量


發現其他食譜： 開胃菜, 肉

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  1.   安娜貝倫 他說：
    前 9年

    你好，艾琳，炸丸子是無與倫比的！！我從來沒有在上面塗過奶油，但事實是，它給人一種非凡的觸感。
    一個問題：每次我做炸丸子的時候，都會出來很多，所以我就把剩下的連續幾天冷凍起來。怎麼樣冷凍比較好？雞蛋和麵包都已經裹上麵糊了？ 或者也許以另一種方式？ 是當我不加雞蛋或麵包地拿它們然後解凍它們時，有時它們會散開。 太感謝了。

    回復安娜·貝倫
    1.    努里亞52 他說：
      前 9年

      安娜·貝倫，我做的，結果很棒，我把它們冷凍起來…… 要取出它們，請將它們解凍並油炸......

      回复Núria-52
    2.    艾琳·阿卡斯（Irene Arcas） 他說：
      前 9年

      你好安娜，非常感謝你。 當我嘗試它們時，我真的很喜歡它們。 我對冷凍它們的建議是將它們與麵粉、雞蛋和麵包屑混合，然後將它們放在彼此分開的盤子或塑料容器上。 將它們放入冰箱，冷凍約 4 小時後，將它們放入冷凍袋中。 這樣你就可以確保它們在冷凍時不會結塊，而且你可以將它們一一取出，這樣你就可以煎你需要的東西了。 冷凍後要油炸它們，我建議您提前大約 30 分鐘將它們從冰箱中取出，然後用熱且充足的油煎炸（如果可能的話，蓋上蓋子，最好是油炸鍋），直到它們變成金黃色。 感謝您關注我們並留言！！

      回复艾琳·阿卡斯（Irene Arcas）
  2.   安娜貝倫 他說：
    前 9年

    好，多謝。

    回復安娜·貝倫
  3.   阿森·希門尼斯（AscenJiménez） 他說：
    前 9年

    嗯嗯，看起來多棒啊，艾琳！
    一點吻

    回复AscenJiménez
  4.   帕特里夏·聖瑪麗亞 他說：
    前 9年

    你好！ 關於這些炸丸子的兩個小問題……麵團處理得好嗎？ 還有一件事......如果我只想用雞肉和雞湯做它們，結果會好嗎？ ……哦，我想會有三個問題……洋蔥是必需的嗎？……謝謝！

    回复帕特里夏·桑塔瑪麗亞
    1.    艾琳·阿卡斯（Irene Arcas） 他說：
      前 9年

      你好，帕特里夏，無論你想問什麼問題，我們都在這裡！
      – 麵團處理得很好，但重要的是要非常冷地加工。 我的建議是，當你完成它時，讓它在玻璃杯中稍微加熱一下，然後將其放入糕點袋或堅固的冷凍袋中。 你讓它冷卻並放入冰箱至少 4 小時甚至過夜。 然後你拿出你的糕點袋，或者你的袋子（我們將在下角切開並用作糕點袋），準備一個裝有麵粉的寬托盤，並將厚厚的“油條”麵團倒在麵粉上。 這樣你只需要根據你喜歡的炸丸子的大小用刀切割，然後將其撒上麵粉、雞蛋和麵包屑即可。
      - 是的，你可以完美地用更多的雞肉代替火腿並添加雞湯，它們會變得非常棒。 重要的是雞湯要濃縮，也就是說，要有很多味道。
      – 洋蔥是完全可有可無的，如果你願意的話可以不放。 我喜歡它們與洋蔥的搭配，因為它們增加了甜味和多汁性，而且你在吃它們時不會注意到它。 但當然，這不是必需的，只要有雞肉和美味的肉湯，他們就會愛不釋手。
      你告訴我們他們怎麼看你，好嗎？！ 擁抱並感謝您給我們寫信 回复

      回复艾琳·阿卡斯（Irene Arcas）
  5.   帕特里夏·聖瑪麗亞 他說：
    前 9年

    巴夫……我很遺憾地告訴你，我不知道會發生什麼……炸丸子結果不太好……結果非常美味……我做了我告訴的改變你，而不是煮熟的肉，剩下的烤雞和雞湯雞……好吧，我兒子已經告訴我了：-我希望你總是做這些炸丸子！！……非常感謝

    回复帕特里夏·桑塔瑪麗亞
    1.    艾琳·阿卡斯（Irene Arcas） 他說：
      前 9年

      但帕特里夏你給了我多麼快樂啊。 我很高興你這麼喜歡它們。 事實是，它們令人難以置信。 非常感謝您關注我們 🙂 一個大大的擁抱。

      回复艾琳·阿卡斯（Irene Arcas）
      1.    帕特里夏·聖瑪麗亞 他說：
        前 9年

        不要猶豫...我已經訂閱接收新聞了！！...bss

        回复帕特里夏·桑塔瑪麗亞
  6.   瑪麗·卡門 他說：
    前 8年

    早上好，艾琳
    如果我有更多的肉，我會按比例增加所有東西，奶油，麵粉，牛奶等，？？？
    謝謝

    回复mari carmen
    1.    艾琳·阿卡斯（Irene Arcas） 他說：
      前 8年

      那是！！ 也許，通過增加數量，您還必須稍微增加bechamal的烹飪時間🙂，謝謝您！

      回复艾琳·阿卡斯（Irene Arcas）
  7.   用outlook打開gmail郵件 他說：
    前 6年

    我的帶寬不低，也不與其他用戶共享網絡，並非總是如此，而且一直如此
    以這種緩慢的方式，當你剛剛簽約 Telmex 服務時
    工作得很好，互聯網超級快，沒有
    我在進入任何頁面時都遇到問題，但我在 Facebook 上導航很順暢
    一年多了，但最近情況發生了變化
    現在服務很糟糕。 Alex 我所有的夢想都是通過重新結合我的婚姻而實現的，朋友們，如果您需要幫助，請使用您擁有的 WhatsApp
    通過電話號碼識別您的身份，
    如果您有 SIM 卡，您可以將其安裝在任何智能手機上
    與相關號碼。 亞歷克斯，我的夢想是通過重新團結實現的
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    給我回家的丈夫，如果你中等強度地使用 Facebook 聊天，Fb Messenger 將會
    成為您的智能手機的絕佳補充，因為它不僅允許我們發送和接收消息，
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    用outlook回复打開gmail郵件