迷你美食漢堡

準備

1. 將洋蔥放入四分之一的容器中，將大蒜，鹽，胡椒粉和歐芹葉放入Thermomix玻璃杯中。 我們編程 10秒，漸進速度5-8。 必須將其切碎，否則，我們將重複操作幾秒鐘。

2. 我們把碎肉放在一個大碗裡。

3. 我們將玻璃中的混合物倒入肉中並充分混合。 我們加入雞蛋並再次攪拌均勻。 我們加入3或4湯匙麵粉，攪拌均勻。 它應該是多汁但堅實的混合物，我們可以用雙手很好地操縱它（就像它們是肉丸一樣）。 這將取決於肉的類型和麵粉的品牌，所以我告訴您3或4湯匙麵粉的方向，但是它可以或多或少。

4. 用保鮮膜蓋​​住碗，讓它在冰箱中放置幾個小時（這取決於您有多長時間，但是至少我會說30分鐘，理想的做法是晚上做，然後準備下一個一天吃）。

5. 我們形成一些肉丸大小的球，然後將其壓扁，這樣我們就可以做成圓形但又厚的迷你漢堡包。

6. 我們用刷子刷塗漢堡包，然後將它們放在烤盤或煎鍋上。 我建議兩邊不要超過3分鐘，但要視您的口味而定。

7. 演示非常簡單：我們用一茶匙鱷梨鱷梨醬覆蓋漢堡包，並在上面放上一片山羊奶酪。 為了裝飾盤子，我撒了一點牛至，這是一個很好的觀點。