聖誕節的黃油曲奇和抹茶

準備

1. 在我們的 Thermomix 玻璃杯中，我們添加了一半的麵粉 (150 克)、150 克軟黃油和 125 克糖。 我們安排在 1,5分鐘，速度為3,5。

2. 揭開麵團混合物並將其向下放。 加入兩個雞蛋、另一半麵粉（150 克）、15 克抹茶和一茶匙香草精。 我們安排在 2分鐘到 揉麵速度。

3. 我們從玻璃中取出質量。 如果有點粘，我們可以加一把麵粉，用手稍微揉一下，讓它融合在一起。 這個想法是有一個堅實而不粘的麵團。

4. 我們在桌子上撒了一點麵粉，然後藉助擀麵杖繼續拉伸麵團。 必須小心創建一個光滑平直的表面，厚度約為 1 厘米。

5. 使用我們的切割器，我們正在製作餅乾的形狀，並將它們放在可以放入烤箱的托盤上。

6. 我們把它放在烤箱的中間部分，上下加熱200°。 讓它們烘烤 10 到 12 分鐘。 我們不會讓它們變成棕色太久，所以它們會保持這種特殊顏色。

7. 對於裝飾，我們將使用果醬，以便糖裝飾物粘住。 在棍子的幫助下，我們將在果醬和餅乾上塗抹尖端。 然後我們將放置一個小糖裝飾。 隨著時間的流逝，它會變乾一點，並且會更好地結合在一起。