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杏仁和椰子Mantecados

甜點156 Minutos25-30人單位
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通過 埃琳娜·卡德隆（Elena Calderon）

杏仁和椰子Mantecados是其中一種 典型的聖誕節糖果 最重要的慶祝活動中，您的餐桌上絕對不能缺少的東西。

他們很美味，椰子給了他們特殊的味道。 即使您不喜歡椰子，我還是建議您嘗試一下，因為它們 味道很溫和 我想你會喜歡的。

Mantecados，就像 聚偏酮，有很多口味。 儘管這些杏仁和椰子很棒，但我相信很快我會嘗試製作檸檬，橙子或肉桂。

杏仁和椰子Mantecados

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我們的餐桌上不容錯過的經典聖誕節。

  • 埃琳娜·卡德隆（Elena Calderon）
  • 食譜類型： 甜品
  • 份量： 25-30單位
  • 準備時間：
  • 烹飪時間：
  • 總時間：

ingredientes

  • 150克糖粉
  • 2撮鹽
  • 75克生杏仁粉
  • 75克磨碎的椰子
  • 320克黃油
  • 420克糕點粉
  • 2個雞蛋（一個用於生麵團，另一個用於給mantecados上光）
  • 糖粉裝飾

準備

  1. 首先，我們將杏仁和椰子粉稱重，然後將它們保存在碗中。

  2. 如果沒有糖粉，則將糖加入玻璃杯中，並在粉碎過程中將其粉碎 15秒，漸進速度5-7-10。

  3. 我們將黃油放在玻璃杯中稱重，將其放入碗中，然後在微波爐中加熱幾秒鐘，直到要軟膏為止。

  4. 我們將黃油和糖粉一起倒入玻璃杯中，並設定為 速度4，沒有時間。

  5. 20秒後，我們通過嘴巴看以檢查是否已製成濃稠的奶油。 如果不是，我們再等幾秒鐘，然後在機器以相同速度運行的情況下，一點一點地添加兩小撮鹽，杏仁和保留的椰子，以便將它們整合在一起，最後，雞蛋。

  6. 一旦一切混合均勻，我們就停止Thermomix並添加經過篩分的麵粉。

  7. 我們編程 1分鐘，玻璃關閉，峰值速度。 如果不是所有內容都已合併，我們將用鍋鏟將其移動，並對其他程序進行編程 30秒，玻璃關閉並達到峰值速度。

  8. 我們將其從玻璃杯中倒出並倒入碗中（由於它是粘性麵團，因此將其取出需要花費一些時間，但是如果我們添加一點麵粉，將有助於我們處理它）。 蓋上保鮮膜，然後將其在冰箱中放置2小時。

  9. 我們將烤箱預熱至180º，然後將防油紙或矽膠片放在烤盤上。

  10. 我們用rolling麵杖在光滑的表面上鋪開，然後使麵團略厚（我留出XNUMX厘米的厚度，因為我喜歡它們的小胖）。 我們用麵食切刀切碎脆餅，然後用打好的雞蛋刷一下（另一種選擇是將麵團捲成一卷，切成我們想要的厚度的薄片）。

  11. 我們將其放在羊皮紙或矽膠板上，烘烤10至12分鐘（它們不必變黃，因為它們會變乾），具體取決於烤箱和我們給它們的厚度。 當我們將它們取出時，它們看起來幾乎沒有完成並且非常柔軟，但是當它們冷卻時，它們是完美的。

  12. 我們用糖粉裝飾。

更多信息 - 無麩質肉桂和橙色polvorones

資源 - 愛麗絲-Canecositas

將此配方調整為您的Thermomix模型


發現其他食譜： 少於1/2小時, 聖誕節, Postres

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39條評論，留下您的評論

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  1.   瑪麗·卡門 他說：
    前 13年

    下週我將批准這樣做，看看它們的效果如何，因為我想嘗試一下它們，說它們很好。 這週我不能為準備晚安而感到緊張，因為我的姻親要去吃晚餐了…………因為你很棒，所以，請繼續吧。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 ………………………………TMLLS

    回复mari carmen
    1.    埃琳娜 他說：
      前 13年

      希望您喜歡Mari Carmen。 非常感謝您關注我們。 祝一切順利。

      回复埃琳娜
    2.    馬里索爾 他說：
      前 13年

      有人可以把小杏仁餅的食譜遞給我嗎
      我在書中不太了解

      回复marisol
      1.    埃琳娜 他說：
        前 13年

        你好，馬里索爾，我做了本書中的那本書，它們很完美。 試試看，如果您不了解某些內容，請告訴我們。 祝一切順利。

        回复埃琳娜
  2.   胡安夫拉 他說：
    前 13年

    但是bueeeenoooo，看起來更豐富！ 我愛椰子，所以我沒問題，我讓它們變得安全。 讓我們看看他們是否給我放假，我已經工作了幾天，而且我沒有停下來，我開始不停地準備聖誕節糖果！！！
    精彩的照片。
    恭喜啦

    回复Juanfra
    1.    埃琳娜 他說：
      前 13年

      您好Juanfra，他們真的很富有。 我們同意椰子的事，我喜歡！ 我已經休假了，所以要準備聖誕節糖果，我所做的一切都已經飛了。 親吻和節日快樂！

      回复埃琳娜
  3.   瑪麗 他說：
    前 13年

    好糟糕，我今天要去做。 我可以把麵團在冰箱裡放更長的時間嗎，否則會變質嗎？ 我想早上做麵團，然後在下午烘烤，但是我不知道這是否好。 謝謝！

    回复瑪麗
    1.    埃琳娜 他說：
      前 13年

      嗨，瑪麗，你可以做到完美。 它可以從冰箱的第二天到第二天放入冰箱，它們非常完美，您要做的就是在麵團成形前15至20分鐘將麵團取出，以使其能夠很好地處理。 我希望你喜歡它。 祝一切順利。

      回复埃琳娜
  4.   M·何塞 他說：
    前 13年

    您好，我使用Thermomix至少已有10年了，在這段時間裡我幾乎沒有用過它，但是由於我每天都在您的博客上做一件事，所以昨天我做了nocilla或nutela，事實真是更好比我買的要容易得多，我還製作了可可餅乾，現在它們很好吃了，我正在做一個鹹蛋糕，我告訴你結果如何，謝謝。

    回复MªJose
    1.    埃琳娜 他說：
      前 13年

      你好，Mª。 約瑟夫。 您進一步使用Themromix有多好！ 值得利用它。 我很高興您喜歡我們的食譜。 祝一切順利。

      回复埃琳娜
  5.   全日空 他說：
    前 13年

    它們看起來非常好，下週我將嘗試製造它們。
    昨天我做了聖誕節行李箱，使我的家人陶醉。 我愛你的食譜。 聖誕快樂2011

    回復安娜
    1.    埃琳娜 他說：
      前 13年

      非常感謝安娜，聖誕快樂，新年快樂！

      回复埃琳娜
  6.   約裡 他說：
    前 13年

    黃油看起來好極了，它必須是黃油，也可以是豬油，謝謝一切
    費利斯·納維達德

    回复yoli
    1.    埃琳娜 他說：
      前 13年

      您好Yoli，它必須是黃油，而黃油中的脂肪要多得多。 我希望你喜歡他們。 聖誕節快樂！。

      回复埃琳娜
  7.   瑪麗亞 他說：
    前 13年

    多麼好看，他們必須舔手指，我會一點一點地製作您的所有食譜，因為感謝您，我們正在學習許多新食譜，非常感謝您的食譜，並祝大家聖誕快樂。

    回复MARIA
    1.    埃琳娜 他說：
      前 13年

      瑪麗亞，非常感謝你。 很高興您喜歡我們的食譜。 聖誕節快樂！

      回复埃琳娜
  8.   伊利莎 他說：
    前 13年

    他們看起來真的很好，他們肯定會更好！ 恭喜啦

    回复伊麗莎
    1.    埃琳娜 他說：
      前 13年

      您好Elisa，事實是他們非常有錢。 我很高興您喜歡他們。 祝一切順利。

      回复埃琳娜
  9.   馬里卡門 他說：
    前 13年

    您好，找到這個網站真是太好了，因為我已經使用Thermomix已有兩年了，但是我卻沒有得到最好的體驗。 我將在聖誕節嘗試這些糖果，看看它們如何散發出來。 非常感謝您的食譜，我將告訴您結果如何。 問候。

    回复馬里卡門
    1.    埃琳娜 他說：
      前 13年

      你好Maricarmen。 非常感謝您觀看我們，很高興您喜歡我們的頁面。 您已經告訴我們聖誕節甜點了。 祝一切順利。

      回复埃琳娜
  10.   伊莎貝爾·拉里斯（Isabel Laris） 他說：
    前 13年

    女孩看起來很棒，我會讓他們很快感謝您的節日快樂!!!!!!!

    回复伊莎貝爾·拉里斯（Isabel Laris）
    1.    埃琳娜 他說：
      前 13年

      非常感謝伊莎貝爾。 我希望你喜歡他們。 節日快樂！。

      回复埃琳娜
  11.   梅達 他說：
    前 13年

    這將是明天，今天，今天我們也把牛軋糖做成我喜歡的兒子，問媽媽，我們看郵件看看是否有新的食譜，他已經6歲了，自從他在家中進入Therm之後，他將成為一個廚師，但僅限於此。 今天，我聽到姐姐談論您的博客，當然也聽姐姐報名，因為她沒有時間告訴我告訴他男孩正在談論的頁面。 你真是一個吻。

    回复Maida
    1.    埃琳娜 他說：
      前 13年

      邁達，非常感謝。 您不知道這樣一種錯覺：閱讀您的信息使我尤其是您的孩子喜歡我們。 兩個人的吻。

      回复埃琳娜
  12.   伯利恆-煮兩個 他說：
    前 13年

    他們很漂亮！ 他們肯定很好吃！ 😀
    一個美麗的吻！

    回應伯利恆-煮兩個
    1.    埃琳娜 他說：
      前 13年

      貝琳，非常感謝！ 親吻和節日快樂！

      回复埃琳娜
  13.   沙羅 他說：
    前 13年

    他們必須非常好，我可以將椰子換成杏仁嗎？…。
    您所有的食譜都很棒。
    謝謝。

    回复Charo
    1.    埃琳娜 他說：
      前 13年

      嗨，Charo，是的，您可以用椰子代替杏仁。 他們也很富有。 祝一切順利。

      回复埃琳娜
  14.   雷梅迪奧斯·穆尼奧斯·馬丁內斯（RemediosMuñozMartínez） 他說：
    前 13年

    您好，此食譜因其外觀出色而引起了我的注意，我想知道黃油是否可以在沒有椰子和杏仁的情況下製成。
    問候和感謝您提供這些奇妙的食譜
    節日快樂

    回复雷梅迪奧斯·穆尼奧斯·馬丁內斯（RemediosMuñozMartínez）
    1.    埃琳娜 他說：
      前 13年

      您好Remedios，我不知道它們的效果如何，您可以用椰子代替杏仁，但是如果您去除兩者，我認為它們將不會像冰淇淋。 試著告訴我。 祝一切順利。

      回复埃琳娜
  15.   伊娃 他說：
    前 13年

    大家好！
    我只是想問一個問題，因為我已經做完了，而且看起來還不錯。 我的問題是，它們能持續多長時間而不會變質，我想讓他們在聖誕節（星期六）來找我，但是我不知道我今天是否繼續這樣做。
    感謝您的所有食譜。

    Thermomix的新手

    回复伊娃
    1.    埃琳娜 他說：
      前 13年

      嗨，伊娃，我把它們裝在袋子裡冷凍，密閉。 我不知道您是否知道我的意思，它們來自Albal品牌還是Bosque Verde品牌。 一切順利，他們會持續到聖誕節。 您也可以將它們放在密閉的罐中。 重要的是，它們不在空中，因此它們不會變硬。 非常感謝您觀看我們，希望您喜歡他們。 祝一切順利。

      回复埃琳娜
  16.   瑪麗亞 他說：
    前 13年

    大家好。
    我想做葡萄乾潘妮托妮，如果你們任何人都可以給我這個菜譜的話，我將不勝感激。 所有人的吻和節日快樂。

    回复瑪麗亞
    1.    埃琳娜 他說：
      前 13年

      嗨，瑪麗亞，我沒有食譜。 如果我有一個洞，我會盡力找到。 問候和聖誕快樂！

      回复埃琳娜
  17.   諾娜米爾斯 他說：
    前 13年

    嗨，伊娃，我把它們裝在袋子裡冷凍，密閉。 我不知道您是否知道我的意思，它們來自Albal品牌還是Bosque Verde品牌。 一切順利，他們會持續到聖誕節。 您也可以將它們放在密閉的罐中。 重要的是，它們不在空中，因此它們不會變硬。 非常感謝您觀看我們，希望您喜歡他們。 祝一切順利。

    回复諾娜·米爾斯（Nona Mills）
  18.   楊千嬅 他說：
    前 12年

    你好艾琳娜（Elena），我有我媽媽用mantecados手工製作的食譜，我不知道如何使它適應我的溫度混合，我不知道，也許你可以給我一個想法，然後再給我配料。
    問候和祝賀，祝您有個很棒的頁面。
    375克黃油
    125gr白葡萄酒

    回复Miriam
    1.    美德 他說：
      前 12年

      您好Mirian，不是所有成分都出來了，

      回复美德
  19.   楊千嬅 他說：
    前 12年

    你好，埃琳娜，我會再寄給你原料，我不知道發生了什麼，但是當我寄出時，我做得不好，好了，他們去了。
    375克黃油
    125gr白葡萄酒
    45克糖
    檸檬和橙皮
    625克麵粉
    糖粉裝飾

    問候。

    回复Miriam
  20.   AMALIA 他說：
    前 12年

    我該如何處理聖誕節剩下的冰淇淋？

    回复阿瑪利亞