聖誕餅乾 零食185 Minutos (2 票)載入中... 通過 梅拉·費爾南德斯·喬格拉(Mayra Fernandez Joglar) 沒有我們的甜食,聖誕節就沒有鹽分的價值。 我利用了這些休息的日子,並開始做一些 餅乾裝飾有糖衣。 餅乾和糖霜本身很容易製作 裝飾 如果我們沒有一點練習或技巧,那將需要時間,甚至更多。 如果您想用這些Cookie給某人帶來驚喜,我建議您進行第一批練習並獲得糖霜的意義。 當然,這是一個很好的活動 下雨的下午 或寒冷的冬天。 讓我們一起去吧! 聖誕餅乾打印配方保存食譜 關閉請登錄加入書籤請先登錄沒有帳號? 登記您還可以使用裝飾有糖衣的餅乾來裝飾聖誕樹。 梅拉·費爾南德斯·喬格拉(Mayra Fernandez Joglar)食譜類型: 野餐準備時間: 3H 烹飪時間: 5M總時間: 3小時5Mingredientes對於Cookie:150克黃油75克糖1蛋225克麵粉50克可可1茶匙香草精1撮鹽錦上添花:1個蛋清½級大湯匙(tsp)牙垢奶油(可選)225克糖粉½湯匙無色調味料準備將麵粉和可可粉一起過篩並保留。 將所有成分放入玻璃杯中,並在攪拌過程中混合 速度為20秒6。 時間過後,我們將得到一個單獨的質量,即它將不會是統一的或同質的。 將所有麵團倒在透明薄膜上。 做成一個球或一團,使其在冰箱中擱置30至60分鐘。 待一段時間後,將麵團攤在兩張烘焙紙或類似的紙上,直到厚約6毫米。 用所需的曲奇切刀切成小塊,然後將其放在裝有烤紙或類似物品的托盤上。 再將其在冰箱中放置30分鐘。 在將烤箱預熱到160º的同時。 時間過後,在10至15分鐘之間的相同溫度下烘烤餅乾。 直到邊緣變成金黃色。 時間會有所不同,具體取決於烤箱,餅乾的大小... 餅乾煮熟後,將其從烤箱中取出,並在托盤上放置5分鐘。 然後小心地將它們轉移到機架中以使其完全冷卻。 當餅乾冷的時候,我們可以用糖霜裝飾它們。 篩糖粉並備用。 用叉子輕打蛋清和牙垢奶油。 將其倒入玻璃杯中,然後加入75克糖粉。 程序 速度3沒時間 當混合物變成液體時,通過罐子再加入另外三分之一的糖。 經過1分鐘後繼續打漿並添加香氣,然後繼續加入糖粉直至完成。 在這一點上,我們可以錦上添花了。 如果它非常結實易碎,我們可以加幾滴水。 如果它是非常液態的,我們將添加更多的糖。 用細噴嘴填充糕點袋...現在進行裝飾! 筆記塔塔粉是蛋白的穩定劑。 可以用幾滴檸檬或醋代替。[br][br]裝飾我用了威爾頓3號噴嘴或噴嘴。 珍珠可以在專門商店購買,儘管在一些超市,如 Alcampo 或家樂福,他們已經出售裝有彩球的罐子。[br][br]您已經知道,並非所有國家都使用克作為重量單位。 因此,當您在食譜中看到tsp(茶匙)時,它相當於一湯匙茶,約為7克,儘管這取決於成分。 三茶匙相當於一湯匙(湯匙)。 我強烈建議使用一些量勺和量杯,因為正如我之前提到的,我們無法用精確的測量來代替它。[br][br]這是合成複雜的餅乾世界的快速方法。 有數百個部落格向我們展示了真實的美麗。 與TM21的等效
Mayra我愛他們,讓我們看看這個星期我是否…。
您好!
您感覺像是在做餅乾……嗯……但是我想知道,什麼時候添加篩分的麵粉和可可粉? 是說過濾和保留:)
格拉西亞斯!
你好Beatriz:
將可可粉與其他成分一起添加。
我提出保留意見是因為我習慣上是第一件事。 然後,我稱重並將所有成分添加到玻璃杯中。 一切準備就緒後,我加入麵粉和可可粉。 我將Thermomix投入使用。
吻!!
非常感謝您給我發送該食譜,我希望您能給我發送更多關於聖誕節Thermomix的食譜以及該食譜的其他任何食譜!
你好艾琳娜:
要接收我們發布的所有食譜,您只需訂閱即可。 您會找到一個按鈕,上面寫著“通過電子郵件訂閱”。 這是不要錯過一些建議的最佳方式!
吻!!
HOLA,
我真的很想做這些餅乾,但我不知道從哪裡可以買到塔塔粉或調味料。 可以用別的東西代替嗎?
非常感謝你!
你好梅賽德斯:
這兩種成分可以在專門的商店中找到。 無論如何,沒有什麼是必不可少的,也就是說,沒有它們,您就可以完美地製作食譜。 雖然我會添加調味料,但要使其透明,例如少許香草水或橙花水。
我堅持認為,如果找不到它們,請不要擔心,不用它們就可以製作食譜。 只是餅乾的巧克力味就綽綽有餘了!
接吻!
我有很多問題!
今天下午我做了餅乾,然後,首先,我說沒有放入可可,但我認為它不會影響它。 我將麵團在球中放在冰箱中放置了將近一個半小時,當我用rolling麵杖揉成麵團並開始切成小塊的時候,它們粘在了切餅機和烘焙紙上,這是不可能的。會起飛而不會破壞形狀。 因此,我選擇不切掉餅乾就切掉,然後將它們放回冰箱,又花了將近一個小時的時間才能將它們摘下來,儘管如此,因為麵團立即變軟了,這還是非常困難的……。
總計,從您第一次將所有麵團從冰箱中取出,直到我將它們放入...總共花了我三個小時的時間! 在烤箱裡,直到我能品嚐到它們!!!! 但是……我做了什麼或沒有做什麼使它花費這麼長時間???事實是他們的表現非常好,我想在聖誕節重複他們,但要考慮到時間……。 也許我考慮一下!
關於裝飾它們,我什至沒有考慮過!
嗨納西,
首先,我想告訴您,我將提出一些資格和建議,但不僅要針對您(如果不是針對所有人)。
-如果感覺更舒適,則可以形成多個球,因此當我們切一個球時,另一個仍然留在冰箱中冷藏,並且整個物體不會變熱。
-切餅乾時,厚度約為5或6毫米很重要。
-裁切不能多次重複使用。 實際上我只揉了兩次。 第三次,我製作小球並將其弄平,但現在沒有切刀或沒有定義的形狀。 顯然,我烤了它們然後吃了……好吃,好吃!
-廚房裡的熱量也影響很大。 顯然,溫度或濕度越高,麵團軟化的速度就越快。
-一旦我們將麵團拉長並且必須冷藏,以縮短時間,可以做的是將它們放入冰箱15分鐘。
-另一個解決方案是直接冷凍整個麵團。 為此,理想的方法是遵循以下步驟:從玻璃杯中取出配料,在兩張紙之間拉伸麵團。 將包裹好的麵團冷凍在保鮮膜中,並在堅硬的表面上冷凍。 第二天,從冰櫃中取出,使其融化幾分鐘,然後切成小塊。 眼睛!! 如果我們將它們放在烤箱中並且仍然很冷,我們將不得不稍微延長烹飪時間。
希望這些技巧對您有所幫助。
親親!
非常感謝您的快速回答!!
我認為製作幾個球的建議很棒,因此麵團不會變軟太多……。
剩下的東西,我已經想烤了,因為它是如此的好,以至於您根本不需要浪費任何東西!
無論如何,我下次會再看是否能縮短時間! 因為他們真的飛了! 我昨天下午做了他們,今天吃了早餐……沒有更多了!!!
非常感謝!!!!
嗨納西,
請不要停下來,告訴我們你過得好嗎?
吻!!
您好,我想問您一個問題,可以不加可可粉製成嗎? 他們對所有人看起來都很高興。
你好海:
當然,它們可以不加可可粉製成。 記得添加一湯匙香草精以獲得豐富的風味。
接吻!
非常感謝您,我們很棒
//聖誕節快樂//
謝謝Mar…這些評論給我們鼓勵繼續!
吻!!
謝謝你的幫助
//聖誕節快樂//
非常感謝您所做的一切!!……您知道是否可以將Celiaco的另一種麵粉換成???,但用量不一樣!
非常感謝
是的Rocío,沒問題,您可以將麵粉用於西莉亞克。 幸運的! 您將告訴我們結果如何。