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巧克力錠

甜點492 Minutos
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通過 埃琳娜·卡德隆（Elena Calderon）

我製作巧克力錠的第一年，我不得不重複三遍，因為我的家人和丈夫都喜歡它，一旦完成，他們就會要求我再買一次。 有一個 質地光滑 像個辣妹。

巧克力與堅果，餅乾，葡萄乾和櫻桃的混合物是 可口的 事實是白蘭地給它一種特殊的味道。 您已經知道酒精飲料的使用是可選的，並且可以代替非酒精飲料。

最好在裡面做 矽膠模具 因為巧克力可以很好地剝離。 它可以製成錠的形式，也可以製成更扁平的形式。 牛軋糖。

巧克力錠

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巧克力錠中的口味完美融合。

  • 埃琳娜·卡德隆（Elena Calderon）
  • 食譜類型： 甜品
  • 準備時間：
  • 烹飪時間：
  • 總時間：

ingredientes

  • 200克巧克力軟糖（我用雀巢甜品）
  • 200克液態奶油攪打
  • 300克黑巧克力
  • 300克牛奶巧克力
  • 40克白蘭地（少於1/2杯）
  • 60克水（燒杯的其餘部分）
  • 100克榛子
  • 100克杏仁
  • 80克葡萄乾（我們可以放入一半的葡萄乾和另一半的脫水紅色水果）
  • 櫻桃糖漿100克，瀝乾
  • 60克手工切碎的餅乾

準備

  1. 在一個碗裡，我們用白蘭地和水將葡萄乾醃製。

  2. 在Thermomix玻璃杯中，加入切碎的方旦糖巧克力，然後進行程序 10秒，漸進速度5-7-10。 我們將殘留在玻璃壁和玻璃蓋上的殘留物降低至刀片。

  3. 我們編程 4分鐘，溫度37º，速度3。 如果一切都還沒有完成，我們將在1º溫度和50速度下再編程3分鐘。

  4. 我們將其放入矽膠模具中，覆蓋整個底座和側面。 讓它在冰箱或冰櫃中硬化。

  5. 不用洗玻璃，我們添加奶油和程序 5分鐘，溫度100º，速度2。

  6. 加入切碎的巧克力並攪拌 速度1，雖然他們一點一點地瓦解， 我們加快速度3 直到我們看到它們完全融化為止。

  7. 將葡萄乾，白蘭地和水加在一起醃製，然後將杏仁，榛子，切碎的餅乾和櫻桃瀝乾，切成兩半。 我們用鍋鏟攪拌，以使所有東西混合均勻，並且白蘭地在整個混合物中分佈。

  8. 我們將模具從冰箱或冰櫃中取出，將混合物倒入其中，將其散佈在整個模具中，然後在冰箱中放置一整夜。

  9. 我們將脫模並準備品嚐它。

更多信息 - 巧克力牛軋糖

資源 - 鈣質岩

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  1.   卡耶塔諾 他說：
    前 13年

    我很感謝您發送的郵件，如果它視野開闊，它將如何成為現實？
    謝謝

    回复卡耶塔諾
    1.    西爾維婭 他說：
      前 13年

      我很高興這些食譜看起來不錯，因為如果您製作它們，就會愛上它們。 當您這樣做時，請告訴我們如何做。
      問候

      回复Silvia
      1.    SANDRA 他說：
        前 13年

        我是在緊張的，這早上仍然是可笑的質地。 原則上，我遵循字母的腳上的腳步，真相很簡單，但並不能很好地適應我。 您會告訴我發生了什麼事。

        回复SANDRA
        1.    埃琳娜 他說：
          前 13年

          你好桑德拉，我不知道你為什麼一直這樣。 在聖誕節，我會打三到四個，它們總是適合您的需求。 與其餘成分相比，它的液體很少。這就是為什麼不可能像奶油一樣。 食譜或配料的某些部分出現了故障，因為它看起來應該像照片一樣。 祝一切順利。

          回复埃琳娜
          1.    SANDRA 他說：
            前 13年

            從食譜中我了解到，葡萄乾是與水和白蘭地加在一起醃製的，這是正確的嗎？
            我用的是巢雀巢中的牛奶巧克力和甜品打頂，但我認為這不會影響它嗎？
            也許奶油必須烹飪而不是攪打？ 但我認為在配方中我會加入純奶油！！！ 我等待答案，謝謝。 我一直想把它做好。

            謝謝 ！！！


          2.    埃琳娜 他說：
            前 13年

            您好，桑德拉，您做得不錯，我不知道會失敗什麼。 我認為不會影響巧克力軟糖，我使用雀巢甜品。 奶油必須攪打。 再試一次，小心液體，至多是白蘭地和水之間的一個高腳杯。 祝一切順利。


  2.   希望維森特 他說：
    前 13年

    這是可愛的！ 我們會在“測試”之前做它，然後它非常適合聖誕節。

    回复世界語
  3.   希望維森特 他說：
    前 13年

    一個問題，模具是否一定必須是矽樹脂？梅花蛋糕模具或mercadona鋁模具是否可以工作？大約什麼尺寸？

    回复世界語
    1.    埃琳娜 他說：
      前 13年

      等等，鋁的也值得，儘管事實是矽樹脂很舒服。 另一種選擇是將一磚的牛奶切成兩半，洗得很好，我們將有兩個完美的牛軋糖模具。

      回复埃琳娜
  4.   卡門 他說：
    前 13年

    可口的！ 我已經做到了，但是看起來並不好。

    回复卡門
  5.   marimar 他說：
    前 13年

    他有什麼！！！！！！！！！！ 我不會忘記這個食譜，可以肯定的是，我會為此驚喜不已。我祝賀你，我等著你收到更多這樣的食譜。

    回复marimar
  6.   阿德拉 他說：
    前 13年

    這很有可能，但是一品脫很棒，但是一個朋友告訴我，必須用膨化米飯而不是杏仁來盛，因為她不能咀嚼它們。 你知道米是怎麼做的。
    像往常一樣感謝女孩...

    回复阿黛拉
    1.    埃琳娜 他說：
      前 13年

      你好，阿德勒，我已經準備好要出版的牛軋糖，它很好吃（我只吃了一塊），看起來像Shuchard的牛軋糖。 在接下來的幾天裡，我將發布食譜。 如果這樣做，您會告訴我你好嗎。 祝一切順利。

      回复埃琳娜
  7.   馬圭 他說：
    前 13年

    他在說吃我！ 今晚我將盡力做到這一點。
    您能用薄餅蓋住基座嗎？？？

    回复馬桂
    1.    西爾維婭 他說：
      前 13年

      Magui我從未嘗試過，但我認為它可能非常酷。
      您在哪裡購買威化餅？
      製作動畫並告訴我們它的外觀。

      回复Silvia
    2.    埃琳娜 他說：
      前 13年

      當然，馬桂，肯定會很好吃。 祝一切順利。

      回复埃琳娜
  8.   支柱 他說：
    前 13年

    我喜歡一個很棒的甜點，非常適合即將到來的這次，我會意識到您為聖誕節提出的食譜
    吻

    回复PILAR
  9.   卡門 他說：
    前 13年

    Buenooooo是什麼樣子，我今晚在明天的晚餐上做這個，非常感謝您的食譜:)）））

    回复卡門
    1.    西爾維婭 他說：
      前 13年

      感謝您Carmen關注我們。 希望您給他們一個驚喜，並祝他們晚餐愉快。 祝一切順利

      回复Silvia
      1.    卡門 他說：
        前 13年

        謝謝你，晚餐很成功，錠棒很喜歡它，儘管我看上去不太好拿掉它，我看得很糟（這不是矽膠模具），我會在聖誕節再做一次，謝謝非常 ！！

        回复卡門
        1.    埃琳娜 他說：
          前 13年

          我很高興，卡門。 事實是，在矽膠模具中，它們很容易脫落。

          回复埃琳娜
  10.   他說：
    前 13年

    我是Thermomix的新成員之一，我只使用了一個月，但是我製作的大多數食譜都是您的。 非常感謝。
    一個問題：如果我們不使用白蘭地（家裡很少喝白蘭地），我們是否可以用等量的水代替它？

    回覆Mar
    1.    埃琳娜 他說：
      前 13年

      您好Mar，您不需要倒水。 無需乾燥葡萄乾，將它們添加到錠和薄餅中，添加白蘭地用於調味，但我已經做到了，它們是液態的，非常完美。 祝一切順利。

      回复埃琳娜
  11.   蘇珊娜 他說：
    前 13年

    用我喜歡的巧克力看起來更好。 我會盡快告訴你。
    問候

    回復甦珊娜
    1.    埃琳娜 他說：
      前 13年

      我希望你喜歡它，蘇珊娜。 您會告訴我們的。 祝一切順利。

      回复埃琳娜
  12.   艾娜 他說：
    前 13年

    完畢！！！ 明天我將其脫模，看看結果如何，事實是我沒有放葡萄乾或櫻桃，因為我的丈夫不喜歡它們，但我希望結果會很好。

    回复艾娜
    1.    埃琳娜 他說：
      前 13年

      肯定對您來說很好，Aina。 您將告訴我們情況如何。 祝一切順利。

      回复埃琳娜
  13.   瑪麗亞 他說：
    前 13年

    它必須很棒，但我懷疑杏仁是應該生的還是烤的。

    回复瑪麗亞
    1.    埃琳娜 他說：
      前 13年

      您好瑪麗亞，您可以隨便吃。 我加生杏仁。 我希望你喜歡它。 祝一切順利。

      回复埃琳娜
  14.   伊娃·巴斯孔·加西亞 他說：
    前 13年

    看起來真的很好……。一個問題，可以保存多久？ 如何？ 提前致謝……………..

    回复伊娃·巴斯孔·加西亞
    1.    埃琳娜 他說：
      前 13年

      您好Eva，它可以在涼爽的環境中使用，並用保鮮膜包裹很長一段時間，我認為至少一個月就可以了。 但我認為您不需要那麼久，因為您可以立即進餐。 我希望你喜歡它。 祝一切順利。

      回复埃琳娜
  15.   瑪麗亞 他說：
    前 13年

    昨天我做了，今天早上已經準備好了，當然我已經嘗試過了，而且味道很好，我相信這不是我唯一做的，謝謝您的食譜。 祝一切順利

    回复瑪麗亞
    1.    西爾維婭 他說：
      前 13年

      瑪麗亞（Maria）不會讓我感到驚訝，因為您認為這不是您所做的唯一一件事。 我已經準備發布大約4種牛軋糖片劑，現在只剩下一種了，所以我認為我必須回到所有這些類型的食譜上。
      問候

      回复Silvia
  16.   歡迎 他說：
    前 13年

    你好，女孩！ 我喜歡你的食譜，我是一個無法咀嚼我的朋友阿德拉（Adela）評論的杏仁的人，哈哈哈，但我打算製作這種錠，因為它有一個令人討厭的小費，告訴你，我已經有兩種酥脆的牛軋糖片，這有什麼危險！ 但這是要死！ 我計劃為您的Pgna做更多的哈哈哈，問候和祝賀，並藉此機會祝賀您聖誕節，bsos

    回复比恩夫
    1.    埃琳娜 他說：
      前 13年

      也祝您聖誕節快樂，比安夫（Bienve）！ 我很高興您喜歡牛軋糖並為鑄錠加油，也不必添加杏仁，也可以添加任何想要的東西。 祝一切順利。

      回复埃琳娜
  17.   瑪麗亞 他說：
    前 13年

    去年，當我從她那裡購買機器時，我的Thermomix女售貨員為我製作了這種牛軋糖，但我不再記得它或它的質量如何，她沒有葡萄乾，櫻桃或白蘭地酒就做出了，因為我的丈夫和兒子不喜歡那些精緻的配料鹽，不要擔心變質所需的時間，因為我向您保證，您會在吃之前就吃好了。
    無論如何，非常感謝，因為我沒有大量的配方，現在我可以在聖誕節使用它了。
    祝大家和這個論壇上的所有人聖誕快樂。

    回复瑪麗亞
    1.    埃琳娜 他說：
      前 13年

      非常感謝瑪麗亞。 您說的時間對，因為時間很快就會用完。 祝您和您的整個家庭聖誕快樂！

      回复埃琳娜
  18.   支柱 他說：
    前 13年

    我是在聖誕節前夕的星期三做的，雖然我嘗起來很濃，但不是舔櫻桃，而是舔你的手指。 UMMMM的問候

    回复pilar
    1.    西爾維婭 他說：
      前 13年

      謝謝皮拉爾，我很高興你喜歡它。 祝一切順利

      回复Silvia
    2.    埃琳娜 他說：
      前 13年

      我很高興你喜歡它。 下次不要添加白蘭地，以免味道太濃。 問候和節日快樂！

      回复埃琳娜
  19.   支柱 他說：
    前 13年

    我覺得有點晚了，我“跳舞”了歌詞，我想說的是周三做的，因為發表後我看過了，當然也沒有補救措施，所以如果有對不起，還有gazapo嗎？ 問候

    回复pilar
    1.    埃琳娜 他說：
      前 13年

      別擔心皮拉爾。 非常感謝您與我們見面並寫信給我們。 祝一切順利。

      回复埃琳娜
  20.   埃琳娜 他說：
    前 13年

    大家好，一個問題是模具必須有多大？ 與此無關的另一種是，當您談論其他麵粉配方（例如朝鮮薊）時，您指的是哪種麵粉？來自一個特殊品牌的麵粉？

    回复elena
    1.    埃琳娜 他說：
      前 13年

      嗨，埃琳娜，我是用梅花蛋糕做的。 至於麵粉，我們使用任何品牌的普通小麥粉。 對於糖果，我們使用糕點粉。 問候和節日快樂！

      回复埃琳娜
  21.   莫妮卡 他說：
    前 13年

    嗨，你好嗎？ 我在鋁製模具中製造，但是我用氣泡包裝紙（用於包裝）做襯裡，除了使它脫模容易得多之外，帶有孔的外觀也很漂亮。 在頁面上恭喜您，太好了！ 來自墨西哥的問候

    回复莫妮卡
    1.    埃琳娜 他說：
      前 13年

      嗨，莫妮卡，演示文稿多麼原始！ 問候，並非常感謝您從墨西哥看到我們。

      回复埃琳娜
  22.   BegoñaB. 他說：
    前 13年

    大家好 ，
    我進行了測試，並取得了巨大的成功，因此我必須在聖誕節期間重複幾次。
    我喜歡你的食譜！謝謝你的博客

    問候

    回复BegoñaB。
    1.    埃琳娜 他說：
      前 13年

      我很高興Begoña！。 問候，並非常感謝您與我們見面。

      回复埃琳娜
  23.   克里斯蒂娜 他說：
    前 12年

    嗨，女孩們，今年，我想給我的母親一個驚喜，她喜歡在超市出售的果仁奶油牛軋糖，我要是如果有人有配方出版這種牛軋糖從而製作出這種牛軋糖，我也要製作看起來很棒，一個吻

    回复cristina
    1.    美德 他說：
      前 12年

      克里斯蒂娜，您好，事實是，如果我們不提出建議，我們可能會感到很驚訝，:)。 我注意到你的要求。

      回复美德