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你想要一個有趣的萬聖節食譜嗎？ 我們製作了這些小杯子 南瓜果醬 以及典型的意大利甜點Panna Cotta。
使用我們的 Thermomix，製作如此美味的果醬會容易得多，它們只會 等待35分鐘 獲得它的點和紋理。
La 科塔小姐 我們將通過打成分和使用 明膠冷技術. 要詳細製作這種甜點，您可以在我們下面詳細介紹的視頻中逐步看到它。
Panna cotta 配肉桂和南瓜醬
幾杯美味的 Panna Cotta 配上南瓜醬和肉桂的香氣。 你會喜歡這些萬聖節的組合和它的設計。
- 艾麗西亞·托梅羅（Alicia Tomero）
- 廚房： 西班牙語
- 食譜類型： 甜品
- 卡路里： 320
- 份量： 10
- 總時間：
ingredientes
南瓜果醬
- 500克生南瓜
- 280克糖
- 1/2茶匙肉桂
- 1茶匙香草精
- 30毫升檸檬汁
- 1又1/2杯水
科塔小姐
- 500毫升烹飪奶油
- 8張中性明膠
- 250毫升牛奶
- 150克糖
蜘蛛網
- 糖果用黑巧克力
準備
南瓜果醬
我們把南瓜切成小塊放在玻璃杯裡。 我們對其進行編程 速度為10秒5。
用抹刀將南瓜壓低，加入 280 克糖、30 毫升檸檬汁、1/2 茶匙肉桂、1 茶匙香草精和 1 杯和 1/2 杯水。 我們安排它 10 秒，速度 5 到 10 逐漸增加。
我們將混合物降低到玻璃杯中並對其進行編程 在速度35的情況下在varoma溫度下1分鐘 完成了我們留下這種質地的果醬。 如果我們更喜歡較輕的紋理，我們可以在 以 1 到 5 的速度逐漸進行 10 分鐘。 從玻璃杯中取出果醬並放在一邊。
科塔小姐
在一大杯冷水中，將明膠片浸泡 10 分鐘。
在乾淨的玻璃杯中，我們放入 500 毫升奶油、250 毫升牛奶和 150 克糖。 我們安排它 在6°下以80的速度行駛3分鐘。
在時間結束時，加入瀝乾的果凍並再次編程 速度為10秒3。
我們準備了一些杯子來裝滿。 我們在它的底部放了一部分果醬，並添加了 Panna Cotta 奶油。 我們把它放在冰箱裡讓它變硬。
