肉桂奶油蛋捲麵包

準備

1. 將牛奶、黃油、酵母和糖放入玻璃杯中。 我們編程 3分鐘，37º，速度2.

2. 加入麵粉和雞蛋。 我們編程 3分鐘，峰值速度.

3. 我們在櫃檯上放了一點麵粉，然後把麵團倒在上面。 我們用手將其壓實並形成一個球。 

4. 我們把麵團放在碗裡。 蓋上薄膜，讓它上升一些  三個小時，直到我們看到麵團的體積增加了一倍。

5. 發生這種情況時，我們將葡萄乾浸泡（我們將它們放入裝有水的小碗中）。 

6. 將麵團放回檯面上，用擀麵杖將其攤開，形成一個大約 30 x 50 厘米的矩形。

7. 我們將黃油分佈在表面上（以便它很好地擴散，我之前在微波爐中加熱了 30 秒）。

8. 我們還分發糖和肉桂。

9. 我們現在在整個表面添加葡萄乾（沒有液體）。

10. 我們從最長的一邊開始形成一個卷。 我們讓接頭在底部與檯面接觸。

11. 用一把刀，我們沿著我們的 ruolo 的整個長度進行中央切割。 我們將這兩個部分交織在一起，使開放部分朝上。

12. 我們讓它上升約一個小時。

13. 當我們的奶油蛋捲長大後，我們會在上面塗上一個小雞蛋。

14. 將幾湯匙糖弄濕，然後將這種濕潤的糖和未弄濕的白糖撒在表面上。

15. 在 180º 下烘烤 20-30 分鐘或直到我們的奶油蛋捲呈金黃色。