三文魚和蝦肉丸配東方奶油醬

很多時候，我們通常將肉丸和肉關聯起來，您不這樣認為嗎？ 所以我記得我有一條很棒的冷凍鮭魚尾巴，決定做這些 水餃。 它們很好吃！！ 此外，我還添加了 大蝦 原始的，因為我們是...我們還準備了一個 非常奶油的照燒醬。 不可逾越！

順便說一句，您可以購買照燒醬（現在可以在任何一家超市出售）或自己準備，多虧了我的compi Mayra，我們已經在博客上擁有了她製作奇妙食譜的準備 紅燒醬與Thermomix。

一如往常，當我們準備肉丸時，我們可以選擇如何準備肉丸：蒸，烤或炸。 以我為例，這次我們選擇炸它們。 但是無論使用哪種模式，重要的是要知道，鮭魚肉丸的烹飪要比肉丸無窮得多，因為鮭魚的烹飪僅需3-5分鐘。 如果我們煮它們，它們將保持過度乾燥和堅硬。

此外，在這種情況下，我們也沒有將它們用任何醬料煮沸（就像我們用 傳統肉餃子），出於完全相同的原因。 我們炸了他們，並立即吃了它們。 他們香脆可口。 改天，讓我們準備一些奶油和蒔蘿醬，一定會讓人手指舔！

三文魚和蝦肉丸配東方奶油醬

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精緻而精緻的鮭魚和蝦肉丸，佐以酸奶和照燒醬製成的異國情調的東方醬

• 艾琳·阿卡斯（Irene Arcas）

• 廚房： 東方的
• 食譜類型： 魚
• 卡路里： 450
• 份量： 4-6

• 準備時間： 15M
• 烹飪時間： 15M
• 總時間： 30M

ingredientes

肉丸：

• 500克不含骨頭或皮膚的新鮮鮭魚
• 1瓣大蒜
• 1蛋
• 2片切成薄片的麵包浸泡在牛奶中
• 2湯匙麵包屑
• 250克生蝦（去皮重）
• 2湯匙醬油
• 幾圈胡椒
• 2片無種子的辣椒片
• 鹽調味
• 一些香菜
• 塗層麵粉
• 煎炸油

醬汁：

• 200克希臘酸奶
• 2湯匙照燒醬
• 1茶匙茶精
• 1茶匙薑粉
• 幾滴檸檬汁
• 一撮胡椒
• 1湯匙細香蔥，切碎

陪伴：

• 萵苣葉
• 細香蔥
• 一些薄荷葉

準備

1. 我們把大蒜放在玻璃杯裡。 辣椒和香菜加少許鹽。 我們切碎了 速度為5秒7。 我們放下了遺骸並重複了手術。

2. 現在添加其餘的肉丸成分並混合 6秒，速度5。。 我們檢查它的混合情況是否良好。 我們不想要一種非常糊狀的意大利麵醬，但是可以感知到蝦和鮭魚的碎片。 如果想要更多過去，可以以速度5再編程幾秒鐘。

3. 我們形成肉丸。 為此，我們用水或油浸濕手，然後將它們塑形。

4. 我們用麵粉將它們打麵，然後用大量熱油將其油炸。 將它們煎炸約4分鐘就足夠了（每邊2分鐘）。

5. 我們將所有成分放入乾淨的玻璃杯中並混合 5秒，速度3 1/2。 現在我們編程2分鐘，溫度40º，速度3 1/2。

6. 我們立即將肉丸和醬汁一起食用。 我最喜歡的是將生菜葉，薄荷葉，肉丸子和細香蔥放在上面。 然後我們蘸醬...不可抗拒！

筆記

它們可以保存一天或冷凍。 然而，它們將不再酥脆，儘管它們仍然很美味。 [br]相反，醬汁最好不要冷凍，因為裡面有酸奶，解凍後口感就不好了。