胡蘿蔔和香菜醬的小點心

準備

1. 我們將油倒入玻璃杯中並加熱 2分鐘，100º，速度1。

2. 同時，我們將青蔥去皮。 最後，我們將其放入玻璃杯中，以3的速度切碎5秒鐘。 6分鐘，100º，速度1。

3. 我們花時間去刮擦胡蘿蔔。

4. 然後，我們加入去皮的大蒜和大湯匙的香菜。 我們編程 1分鐘，100º，速度1。

5. 接下來，我們加入切成大塊的胡蘿蔔和熱蔬菜湯。 用鹽和胡椒粉調味，一起煮 12分鐘，100º，速度1。

6. 我們過濾內容物，保持液體。 這就是我們將肉湯與固體成分分開的方法。 我們將胡蘿蔔，洋蔥，大蒜和香菜倒入玻璃杯中，然後在壓碎過程中將其壓碎 30秒，速度3。

7. 我們調整鹽和胡椒粉。 我們檢查紋理是否光滑，並可以很好地舖展。 如果我們發現自己像沙子一樣，可以添加已保存的肉湯飛濺，並在此期間再次研磨 30秒，速度3。

8. 我們移開並放涼。

9. 在組裝開胃小菜時，我們將要用的烤麵包和胡蘿蔔和香菜醬一起撒在上面，但沒有完全撒開。 相反，內容應留在中間。 我們用蔬菜脆片裝飾，試圖在每個吐司上放不同的顏色。