脆皮巧克力餅乾

準備

1. 首先，我們要製作糖粉：我們將75克糖放入玻璃杯中， 我們被渦輪的打擊粉碎。 我們取出並保留。

2. Sim清潔玻璃，我們介紹了巧克力和 我們被渦輪的打擊粉碎。 我們取出並保留。

3. 在不清潔玻璃杯的情況下，我們將雞蛋和100克糖倒入其中。 我們打敗 速度為1分30秒4。 我們取出並保留。

4. 現在，無需清洗玻璃，我們就可以放入保留的巧克力和6湯匙水。 我們融化巧克力 3分鐘，60º，速度2。

5. 加入50克黃油並再次融化。 4分鐘，60º，調spoon速度。

6. 將麵粉，酵母和鹽在另一個碗中混合。 我們訂了。

7. 將雞蛋和預留糖的混合物加入玻璃杯中，並在攪拌過程中攪拌 速度為30秒3。

8. 我們將混合物倒入一個深容器中。 我們通過篩子將我們保留的麵粉混合物添加到篩子上。 用勺子輕輕地混合，並進行包絡運動，以防止空氣過篩麵粉，從而保留均勻的混合物，但不要過多地攪拌。

9. 我們用保鮮膜蓋​​住容器，並將其在冰箱中存放至少2個小時。

10. 我們預熱 180度烤箱。 隨著熱量的上升和下降

11. 用我們的雙手將肉丸切成丸子大小的球（您不必將其壓碎，在烘烤時它們會壓碎自身），我們將它們用糖粉搗爛，直到它們變白為止。 我們將它們彼此分開（它們長大兩倍）放在覆蓋有烤紙的烤盤上。

12. 我們將它們放在預熱的烤箱中的中間位置 10/12分鐘。 當我們看到其表面形成裂縫時，它們將準備就緒。 您不必經過烤箱，因此它們的內部較軟。

13. 我們將它們取出來，讓它們冷卻並準備成功。