自製蘑菇鹽

你有做過自製的蘑菇鹽嗎？ 我向您保證，使用Thermomix進行操作最多 容易 世界各地，所以我鼓勵您嘗試製作自己的食譜。

為此，我們可以使用我們最喜歡的蘑菇或它們的混合物。 在這種情況下，我已經使用 牛肝菌和牛肝菌。 他們很容易找到已經包裝好的東西，但是如果我們比較狡猾，我們可以對我們在森林中徒步旅行時收集到的東西進行脫水。

另外，這種類型的準備可以長期保持良好狀態。 我們可以用它來 改善我們的食譜 給它額外的秋天風味。 您已經知道脫水蘑菇的味道和氣味非常集中，因此我們的鹽將具有很大的強度，我們可以將其撒在面霜，吐司，沙拉中...

毫無疑問，我將利用這種自製的蘑菇鹽將其裝在單獨的罐子中並製成 美食禮物。 聖誕節快到了，您必須考慮一些小細節。

自製蘑菇鹽

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您可以使用自製蘑菇鹽來增強自己的食譜。

• 梅拉·費爾南德斯·喬格拉（Mayra Fernandez Joglar）

• 卡路里： 50

• 總時間：

ingredientes

• 15克脫水蘑菇
• 30克鹽
• 現磨黑胡椒

準備

1. 我們將脫水蘑菇放入玻璃杯中，並通過編程對其進行烘烤 5分鐘，100º，速度1。 最後，玻璃杯中會形成一點薄霧，因此我們將其除去，然後用廚房用紙擦乾玻璃杯。 我們將它們放回玻璃杯中並壓碎 30秒，速度9。

2. 加入鹽和少量的現磨黑胡椒。 如果使用砂輪機，請使其旋轉3或4圈。

3. 我們在混合期間 15秒，速度3，向左轉。

4. 並且您準備好消費了。 我們可以將其存儲在一個大罐子或幾個單獨的罐子中。

筆記

如果希望鹽具有較粗糙的質地，請以速度6搗碎蘑菇，然後使用片狀鹽代替細鹽。

將此配方調整為您的Thermomix模型