我對本週的發現感到高興，因為最後，我們將能夠享受一些 肉桂餅乾 Napolitanas®自製。

如果您是肉桂愛好者，那麼我相信您會像我一樣愛這個食譜。他們有個 令人驚奇的氣味 它們像原糖一樣被糖衣包裹著。

從現在開始 喝咖啡休息時間或小吃 這些下午會更美味自製餅乾.

自製Napolitanas®肉桂餅乾

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現在，您可以享受自己喜歡的肉桂餅乾，它們是現在在家製作的。

對於餅乾麵團

裝飾

我們將蝴蝶放在葉片上，然後加入黃油和糖。我們擊敗了編程 5分鐘，速度3。
我們加雞蛋和程序 2分鐘，速度3。
接下來，我們取出蝴蝶，然後加入麵粉，肉桂粉和發酵粉。我們編程 15秒，速度3。
我們將麵團從寬闊的透明薄膜上取下，製成一個球，將其稍微弄平，以便以後我們可以更容易地拉伸它。我們將其放在冰箱中至少30分鐘，或者直到我們觸摸它時才發現它已經很硬。
麵團靜止時，將糖和肉桂粉放入碗中進行裝飾。我們將它們混合在一起，以使它們很好地集成在一起。
靜置時間過後，我們將麵團在兩張烘焙紙之間拉伸，直到厚約2毫米。
我們用矩形切刀或小刀切餅乾。理想情況下，它們應約為9 x 4厘米。
我們將它們放在餅乾薄餅上，並在其中撒上糖和肉桂粉的混合物。我們將它們放回冰箱或冰櫃中，同時通過上下加熱將烤箱預熱到180º。
當烤箱準備好後，我們將餅乾在烤箱的中等高度上烘烤10分鐘，或者直到它們開始變成金色為止。
我們卸下托盤，讓餅乾冷卻，使其脫落。然後，我們將它們轉移到機架中以完成冷卻。

您想要了解更多有關自製Napolitanas®肉桂餅乾的信息嗎？

您必須知道的第一件事是它是黃油基的麵團，所以 溫暖的環境不適合他。最好在寒冷的表面上進行處理。

因此 待麵團拉長後才可以預熱烤箱 並切餅乾。

對我來說 對我來說效果很好 一半的麵團在冰箱裡時工作。我把它伸了出來，放到餅乾紙上，放到冰箱裡，而另一半則伸了出來。

然後我切出餅乾，撒上糖和肉桂，然後放回去冰箱烤箱預熱時。

我向您保證，如果您使用冷麵團，那麼很多 更輕鬆。否則，麵團會變軟並變形。

另一個技巧是您嘗試操縱麵團 盡可能少換句話說，在拉伸麵團時，應使其與切刀的尺寸盡可能接近。這樣，您將可以充分利用麵團，而無需重新加工切塊。

如果您必須這樣做，則什麼也不會發生，因為它們全都與風味有關 一樣富有。

這些餅乾是用 無麩質麵粉 它們適用於不耐芹菜和麵筋，但是，如果您沒有特殊飲食，也可以使用相同量的小麥粉做糕點。

像所有Cookie一樣，您必須等待它們冷卻良好後才能將其存儲在 金屬盒或密閉容器。

它們持續幾天，但我向您保證，它們會在變壞之前飛行。在家裡，我們甚至都不會留下麵包屑！

將此配方調整為您的Thermomix模型