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香草糊

甜點12 Minutos大約3 罐 125 克人411 / 100 克卡路里
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通過 梅拉·費爾南德斯·喬格拉（Mayra Fernandez Joglar）

自製香草醬thermorecetas

我們已經見過多少次使用香草醬製作甜點的食譜了？ 現在我們可以使用我們的 自製!

每次我尋找美國食譜時，都會看到香草醬。 起初，我以自己的方式用它代替了種子或香草精。 後來他在專門商店在線購買了它。 直到我找到了這個食譜，用我們的食譜製作它似乎很棒而且非常有趣 熱混合

香草醬是在一個 簡單 幾乎，幾乎是一個人。 我們只需要記住，香草豆的質量越高，我們的糊就越好。

我通常將其放在冰箱中，這是可以持續很長時間的食譜。 儘管對我來說，最好的事情是我可以把它贈送出去。 你知道我愛這些 美食禮物.

用於調味任何配方，無論是否 餅乾，餅乾，冰淇淋，麵團甚至美味的食譜。 只需添加一茶匙或指示的數量即可。 由於我家裡有香草醬，所以我總是用它。 當配方中放1湯匙香草精時，我放了1茶匙這種糊狀物，因為它的濃度更高。 甜點很美味。

香草糊

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製作簡單，準備食譜非常實用。

  • 梅拉·費爾南德斯·喬格拉（Mayra Fernandez Joglar）
  • 食譜類型： 甜品
  • 卡路里： 411 / 100g
  • 份量： 約3罐125克
  • 烹飪時間：
  • 總時間：

ingredientes

  • 400克糖
  • 10香草豆
  • 20克液態葡萄糖
  • 200克水

準備

  1. 我們將豆莢切成4或5片。 我們把它們和糖一起放在杯子裡。 我們切碎編程 1分鐘，速度為10。

  2. 用刮刀將混合物朝刀片降低，然後再次將混合物壓碎1分鐘，速度為10。

  3. 再次，我們用刮刀將混合物降低至刀片。 加水和葡萄糖煮至 10分鐘，90º，速度2。

  4. 最後，我們將內容物倒入無菌罐中。 我們關閉，我們準備好麵食了。

筆記

液態葡萄糖很容易在專業商店中找到。

在研磨過程中，Thermomix可能會升高溫度，並且37度標記可能會打開。 如果發生這種情況，則什麼也不會發生，這是完全正常的。

更多信息 - 德古拉的叮咬

資料來源-Thermomix澳大利亞食譜。

將此配方調整為您的Thermomix模型


發現其他食譜： 簡單, 不到15分鐘, Postres, 糕餅

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  1.   洛里 他說：
    前 7年

    嗨，邁拉，我認為能夠在家中製作香草糊非常好，但是我想問你是否可以不加葡萄糖。
    謝謝。

    回覆Loly
    1.    梅拉·費爾南德斯·喬格拉（Mayra Fernandez Joglar） 他說：
      前 7年

      您好Loly：

      我無法確定地回答您，因為我沒有嘗試過此食譜。 我已經做到了，而且已經傳播了很多，我仍然有。

      下次我準備它時，我將嘗試進行實驗。 儘管發生在我身上的唯一事情是用葡萄糖代替糖漿使之變成軟球。 我會告訴你。

      的問候！

      回复梅拉·費爾南德斯·喬格拉（MayraFernándezJoglar）
      1.    洛里 他說：
        前 7年

        非常感謝您，這不是我想到的糖漿，它仍然可以正常工作，如果我嘗試，我將告訴您如何。

        問候。

        回覆Loly
  2.   馬里光 他說：
    前 6年

    它能抱住我們多久，以及是否必須保持寒冷

    回复Mari luz
    1.    梅拉·費爾南德斯·喬格拉（Mayra Fernandez Joglar） 他說：
      前 6年

      您好Mari Luz：

      好吧，我已經在冰箱裡裝了一瓶酒了一年。 它的邊緣略微結晶，但其餘部分非常完美！

      吻！！

      回复梅拉·費爾南德斯·喬格拉（MayraFernándezJoglar）
  3.   EVA 他說：
    前 2年

    葡萄糖可以代替轉化糖嗎？

    回复eva
    1.    梅拉·費爾南德斯·喬格拉（Mayra Fernandez Joglar） 他說：
      前 2年

      你好伊娃：
      我從未嘗試過，但我認為它會很好地工作。 😀

      感謝您的貢獻，我將在下一個實驗中將其考慮在內！

      問候。

      回复梅拉·費爾南德斯·喬格拉（MayraFernándezJoglar）
  4.   前夕 他說：
    前 1年

    謝謝你的食譜，我剛拿到我的 Thermomix，我開始做實驗了。 在這個食譜中，你是用整個豆莢，包括皮還是只用豆莢的內部？ 再次感謝

    回复夏娃
    1.    梅拉·費爾南德斯·喬格拉（Mayra Fernandez Joglar） 他說：
      前 1年

      您好！
      對於這個食譜，我使用整個豆莢。 因此，以它的價格，不要浪費一點點，最好充分利用它們。

      是的，它有很長的路要走。 您將獲得大量可以贈送或保存在正確位置以使用數月的好金額。

      的問候！

      回复梅拉·費爾南德斯·喬格拉（MayraFernándezJoglar）