芒果ajoblanco

你知道嗎 阿約布蘭科？ 這是典型的安達盧西亞美食冷湯。 就像麵包，杏仁，大蒜，水，橄欖油，醋和鹽的西班牙涼菜湯。 而且我們添加了芒果來使品種多樣化： 芒果白蒜，美味的冷奶油，您必須嘗試一下，它真的會讓您感到驚訝。

非常 快 y 容易 與Thermomix有關。 我指出的金額是針對兩個人的。 如果您需要更多，請按比例增加它們，並保持時間和速度不變。 質地像奶油一樣厚。 我喜歡那樣，但是如果您更喜歡液體白蒜，可以增加水量。

芒果ajoblanco

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各種口味的芒果都來自阿約布蘭科，一種典型的安達盧西亞風味的冷杏仁湯。

• 安娜·瓦爾德斯（Ana Valdes）

• 食譜類型： 湯類
• 卡路里： 450
• 份量： 2

• 烹飪時間： 4M
• 總時間： 4M

ingredientes

• 180克芒果，去皮切碎（相當於一個大芒果）
• 125克去皮的杏仁（在ajoblanco中是生的，但我沒有，所以我炸了，非常好吃）
• 1瓣大蒜
• 前一天的麵包25克（最好是鄉村麵包）
• 200毫升水（2個高腳杯）
• 50毫升橄欖油
• 1湯匙醋
• 1茶匙鹽
• 胡椒粉調味

準備

1. 將芒果，杏仁，大蒜和麵包放在玻璃杯中。 壓碎 速度為1分鐘7。

2. 加入水，醋，鹽和胡椒粉。 切碎 以1/5的漸進速度10分鐘。

3. 用抹刀和程序降低牆壁的殘留物 速度4沒時間 和高腳杯。 將油一點一點地倒在蓋子上，使其與混合物一起乳化。 大約需要一分半鐘。

4. 而且我們已經有了它。 嘗試一下，如果您更喜歡液體質地，則可以加水並以20/5的漸進速度再次研磨10秒。

與TM21的等效

更多信息 - 阿霍夫蘭科