芒果鬆餅

準備

1. 我們將糖放入玻璃杯中（非常乾燥），然後用糖粉將其粉碎。 渦輪。 我們取出並保留。

2. 我們不用洗玻璃，就把蝴蝶放了。 我們將蛋黃與白人分開。 我們保留蛋黃，然後將白蛋白和鹽一起倒入玻璃杯中。 我們編程 3分37º，速度3半。 我們取出並保存在一個大容器中（然後我們將所有麵團都加入）。

3. 我們去掉蝴蝶。 我們不洗玻璃，而是將切碎的芒果放入玻璃中，然後在壓碎過程中將其壓碎。 速度5時6秒。 我們取出並保留。

4. 我們沖洗玻璃杯，放上蝴蝶。 我們介紹蛋黃和儲備糖。 我們在 2分鐘，37º，溫度3下半。

5. 我們編程 速度3，沒有時間。 在高腳杯打開的情況下，將油和牛奶一點一點地倒在蓋子上，直到它們完全被噴嘴拉緊為止。

6. 我們去掉蝴蝶。 添加保留的芒果並在攪拌過程中攪拌 30秒，速度4.

7. 加入麵粉和酵母。 我們在 30秒，速度4。

8. 我們將麵團倒入打好的白碗中，並在糕點舌頭的幫助下小心地混合。

9. 我們將紙模放入更堅固的模具中。 我們將麵團倒入其中，但未到達邊緣。

10. 我們讓他們 站立45分鐘 在打開烤箱之前（至少需要休息半個小時）。 我們打開250º的烤箱。 天氣炎熱時，我們將鬆餅放到中間位置，然後隨著溫度的升高和降低溫度降低到220º。

11. 我們烤 15或20分鐘，直到麵團上升並且頂部變成金黃色。

12. 我們立即從烤箱中取出，使其冷卻，然後再進行脫模。