(22 票)
載入中...
使用今天的食譜，您可以選擇半途而廢。 您可以滿足於做 花椰菜香蒜醬 並用它“調味”您最喜歡的麵食（螺旋槳，通心粉，絲帶……）。 但是，您也可以走得更遠，準備焦乾酪通心粉蛋糕。
如果您喜歡蛋糕的主意，建議您準備一些 非常好的麵食巢 （我在本節的照片中向您展示 準備）。 如果找不到，可以使用 細麵條，尊重他們的烹飪時間。
我們將使用varoma容器烹飪花椰菜。 也是煮意大利面的平底鍋，最後是烤箱 焗。 但是請不要為此感到恐懼，因為配方本身比看起來簡單得多。 讓我們去那裡。
花椰菜香蒜醬烤的通心粉
它們合二為一：我們教您如何製作花椰菜香蒜醬和準備原始的麵食蛋糕。
- 阿森·希門尼斯（AscenJiménez）
- 廚房： 意大利
- 食譜類型： 麵食
- 卡路里： 380
- 份量： 4
- 烹飪時間：
- 總時間：
ingredientes
- 250克長而細的意大利面（如果您選擇蛋糕的話），或者如果您製作香蒜醬，則是您最喜歡的意大利面。
- 350克花椰菜（香蒜醬為290克，後來為60克）
- 切碎的帕爾瑪乾酪70克（香蒜醬50克，末20克）
- 40克特級初榨橄欖油
- 30克烤榛子
- 8克新鮮歐芹
- 1瓣大蒜
- 薩爾
- 莫扎雷拉
而且：
- 300克水煮花椰菜花香
- 煮意大利面水
- 薩爾
準備
我們將從烹飪花椰菜開始。 我們將水和少許鹽倒入玻璃杯中。 我們編程 8分鐘，溫度變化，速度1.
我們利用這段時間清潔並切碎花椰菜，然後將其放入varoma容器中。 當水沸騰時，我們將有蓋的varoma容器放在其位置和程序中 20分鐘，溫度變化，速度1。 如果在這20分鐘之後我們發現它仍未完全煮熟，我們將以相同的速度和溫度再編程幾分鐘。
花椰菜煮熟後，從其位置取下varoma容器並使其冷卻。 同時，我們清洗並乾燥玻璃。
我們可以藉此機會在鍋裡燒開水。 今天的麵食只需要3分鐘即可烹飪。 當鍋中的水開始沸騰時，我們加入鹽，當它再次沸騰時，我們放入意大利面。 3分鐘後（這是製作香蒜醬的時間），它將準備就緒。
我們還打開烤箱烤架。
我們把帕瑪森乾酪放在玻璃杯中，然後程序 8秒，速度10。 我們取出並保留一些磨碎的奶酪（約20克），最後將使用。 在玻璃杯中的50克奶酪中加入榛子。 我們編程 5秒，速度8.
現在加入歐芹，大蒜和290克花椰菜（我們將其餘的留待以後使用）。 我們編程 10秒，速度6.
我們用刮刀降低可能殘留在玻璃壁上的東西，並加入橄欖油。 我們編程 4秒，速度3.
我們把香蒜醬放在一個大碗裡。 煮意大利面時，不要將其瀝乾，我們將其放入同一碗中。 我們進行攪拌，以便一切都很好地整合在一起。
我們將結果倒入烤箱安全的源中。 我們把保留的花椰菜放在最上面。 我們還在表面上放了幾塊馬蘇里拉奶酪和一些磨碎的奶酪。
帶有烤架功能的焗烤約10分鐘，或者直到我們看到表面開始變成褐色為止。
我們用新鮮的歐芹裝飾到桌子上！
筆記
如果僅使我們感興趣的是香蒜醬，我們將不得不使用另一種意大利面：螺旋，意大利麵條，通心粉……而不是照片中所見的那樣好。
更多信息 - 香草意粉