花生蛋糕巧克力糖霜

準備

1. 我們先做奶油。 在我們的玻璃杯中，加入200克奶油，將蝴蝶放進去，然後在 速度40時3,5秒。 搖動的時間是指示性的，因為我可以告訴您40秒，它幾乎沒有被打到或指向，但是重要的是不要克服搖動。 我們從玻璃杯中取出奶油，放在一旁。

2. 在不清潔的同一杯中，我們將添加200克餅乾，在使用過程中將其壓碎 速度40時7,5秒。 我們在下面添加 125克黃油，融化 （我們之前將其在微波爐中以低功率融化了1分鐘），我們將其編程為 速度20時3,5秒.

3. 如果可能的話，我們準備一個可移動的鍋。 就我而言，我選擇了直徑約21厘米的圓形。 如果平底鍋是鋁製的，則可以用烘焙紙蓋住它，以便可以將紙正確地粘貼在容器上，您可以在平底鍋上撒些油以幫助它粘在側面。 我們將餅乾基料傾倒在鍋的底部，並將其攤開在整個基料上。 我們擱置一旁。

4. 在不清洗的同一杯中，我們將製作蛋糕的奶油。 加入225g奶油乾酪，100g花生醬和450g花生醬。 我們將在期間將其混合 速度為40秒4,5。 接下來，我們將加入奶油，並在勺子的幫助下用手攪拌，然後將混合物翻3或4圈。 覆蓋並混合 速度為30秒4。 最後，我們添加其餘的奶油乾酪，並在攪拌過程中再次混合 速度40時4,5秒。 如果您發現混合物的光滑度不高且沒有結塊，請再編程幾次。

5. 我們將蛋糕的奶油倒在餅乾底座的頂部，使其表面光滑，然後將其放入冰箱中，以便所有東西凝固約2個小時。

6. 對於巧克力釉：使用乾淨的Thermomix玻璃杯，我們將添加125ml的生奶油和25g的糖。 我們要加熱它，編程 速度2在115°下1分鐘。 接下來，我們添加50克黑巧克力和25克黃油。 我們重新安排 速度2在100°下1分鐘。 製成釉料後，我們將其倒在蛋糕上，然後在冰箱中放置約1個小時。 在這段時間之後，它就可以喝了。