茄子阿拉披薩

準備

1. 我們用手將奶酪切碎，然後放入漏勺中。 我們也可以在Thermomix中將其切碎，放入玻璃杯中進行編程 速度5時5秒。 我們將其保留在過濾器中以釋放液體。

2. 我們洗茄子並將其縱向切成薄片。

3. 我們將茄子切片撒在布上，然後加鹽。 我們讓他們休息了半個小時。

4. 之後，我們將它們放在冷水流下，然後用廚房用紙或以前用過的布將它們擦乾。 

5. 我們將散佈的茄子切片放在容器中和在varoma托盤上。 我們蓋好蓋子並保留。

6. 我們將番茄，牛至的一部分，鹽，糖和油放在玻璃杯中。 我們編程  3分鐘，TM120上為5，TM31上為內室溫度，速度1。 我們取出並保留。

7. 我們將水倒入玻璃杯中，並放置其位置。 我們編程 20分鐘，溫度變化，速度1.

8. 我們小心地取下室蓋的蓋子，在茄子的每一片上放一點番茄醬，然後在上面放上奶酪。 我們放回封面並編程 3分鐘，溫度變化，速度1.

9. 趁熱食用，將牛至撒在馬蘇里拉奶酪上。