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草莓冰淇淋

Thermomix草莓冰淇淋

第一個到貨後,我就從冰淇淋開始,真好吃! 今天我們將學習如何準備美味 帶有Thermomix®的草莓冰淇淋.

像幾乎所有 孩子我的女兒們都很喜歡,週末時分,是他們要我吃的甜點。 有了Thermomix®,它們就變得非常好,易於製造,最重要的是,它們是天然的,而且我們控制著所有成分的質量。

我要做的第一件事是 轉化糖,這有助於冰淇淋在冷凍時不會結晶,也就是說,它仍然存在 奶油 而不是加冰片。 另外,它在室溫下會擴散並持續很長時間,因此我們必須製作許多冰淇淋。

在草莓季節結束之前,我總是去買 凍結它們。 首先,我洗淨它們,除去葉子,切成碎片,然後放入袋中冷凍。 這樣,我可以確保他們隨時準備製作這種冰淇淋。

新鮮製作的草莓冰淇淋非常滑膩, 柔軟的。 但是,如果您想提前做,則可以將其取出並以5-7-10的漸進速度再打幾秒鐘,以使冰晶破裂並再次變軟。 如果您不想再次研磨,可以在食用前30分鐘將其取出,使其融化一些……非常完美!

更多信息 - 轉化糖

將此配方調整為您的Thermomix模型


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53條評論,留下您的評論

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  1.   皮魯卡 他說:

    美味的!!!! 事實是,它們在Thermomix中表現出色,我從來沒有做過冰淇淋,我一直都做過冰糕...但是它已經在發揮作用了。
    親親!

    1.    埃琳娜·卡德隆(Elena Calderon) 他說:

      振作起來,Piluka! 很好吃祝一切順利。

  2.   Montse 他說:

    早上好,我想做這個食譜,草莓冰淇淋,我不知道什麼是轉化糖,你能幫我嗎? 謝謝

    1.    埃琳娜·卡德隆(Elena Calderon) 他說:

      您好Montse,單擊轉化糖,它會帶您到食譜,或者通過食譜索引您也可以看到它,我們是在幾個月前發布的。 一切順利。
      我把鏈接: http://www.thermorecetas.com/2010/09/27/Receta-Facil-Thermomix-Azucar-invertido-para-helados,-bizcochos,-…… /

  3.   梅里特謝爾 他說:

    您好Elena,首先恭喜您出色的博客非常棒。 一世
    每天我都有您的食譜,而且我總是讀它們。
    一個問題,您如何製作轉化糖?
    感謝在前進。
    一個吻

    1.    埃琳娜·卡德隆(Elena Calderon) 他說:

      您好Meritxell,點擊轉化糖,它會帶您進入食譜,或者通過食譜索引您也可以看到它,我們是在幾個月前發布的。 問候,並非常感謝您與我們見面。
      我把鏈接: http://www.thermorecetas.com/2010/09/27/Receta-Facil-Thermomix-Azucar-invertido-para-helados,-bizcochos,-…… /

  4.   埃斯特·佩雷斯(Ester Perez) 他說:

    謝謝Elena的食譜,現在我一直在用Th做冰激凌,而我的胖男人很喜歡它們。 我做的最後一個是香蕉。
    前段時間,我按照您的建議做了倒糖,現在對我來說太好了!
    嘿!一件事:我可以代替糖x糖精嗎? 告訴我是否可以將其與轉化糖結合使用,因為它適用於我患有糖尿病的岳母。
    謝謝

    1.    埃斯特·佩雷斯(Ester Perez) 他說:

      再一次,我忘了問你是否可以用淡奶代替奶油,謝謝。

      1.    埃琳娜·卡德隆(Elena Calderon) 他說:

        嗨,埃斯特,我想是的,但事實是我總是按照食譜中的說明做。 如果嘗試的話,告訴我你好嗎? 一切順利。

    2.    埃琳娜·卡德隆(Elena Calderon) 他說:

      您好酯,糖尿病人不能服用轉化糖,因此,如果您還添加了轉化糖,則不必添加糖精。 問候,並非常感謝您與我們見面!

  5.   莫妮卡·馬汀(Monica Matin) 他說:

    不可思議!!

    1.    埃琳娜·卡德隆(Elena Calderon) 他說:

      非常感謝您,莫妮卡!

  6.   米格爾 他說:

    事實是,它看起來非常好。

    1.    埃琳娜·卡德隆(Elena Calderon) 他說:

      很好吃! 繼續嘗試,Miguel。

  7.   梅里特謝爾 他說:

    謝謝埃琳娜,我去見你。
    一點吻

  8.   他說:

    我還不敢做冰淇淋,當然這將是我在家的第一個夏天,但是從外觀上...我們將不得不嘗試。
    順便說一句,昨天我們吃了你出版的最後一塊肉,真好吃。

    1.    埃琳娜·卡德隆(Elena Calderon) 他說:

      我很高興您喜歡它,Mar!。

  9.   羅西奧 他說:

    用巧克力和草莓製作,該怎麼辦? 會融化巧克力並附著巧克力還是喜歡巧克力? 有沒有人嘗試這樣做? 非常感謝

    1.    埃琳娜·卡德隆(Elena Calderon) 他說:

      您好Rocío,我們正在準備巧克力冰淇淋的食譜。 幾天后,我們將發布它。 祝一切順利。

      1.    羅西奧 他說:

        非常感謝您,我會注意讓每個人都在製作巧克力冰淇淋! 😉

  10.   凱洛 他說:

    你好,西爾維亞(Silvia),白色和藍色或紫色的氣化信封是什麼? 製作冰淇淋或全部時都需要服用其中一種嗎? 非常感謝您的食譜,來自Vigo的Bicos。

    1.    埃琳娜·卡德隆(Elena Calderon) 他說:

      您好Chelo,它們是被稱為“ Gasificante”或“ Soda”的信封,一分為二。 您必須將兩個信封放在一起,一個是白色,另一個是藍色或紫色(顏色取決於品牌)。 問候,並非常感謝您與我們見面。

  11.   瑪麗·卡門5 他說:

    您好,我想製作轉化糖和液態焦糖,它們我認為很棒,特別是因為它是天然的並且不含著色劑或防腐劑,所以所購買的焦糖粉足夠了,我想知道為什麼礦泉水被用於轉化糖...隨著Thermomix達到的溫度還不夠,我可以從水龍頭放水嗎? 謝謝,我很好奇,我想知道一切。 擁抱

    1.    埃琳娜·卡德隆(Elena Calderon) 他說:

      您好Mari Carmen5,您必須使用礦泉水。 這取決於我們居住的地方,水的成分非常不同,有些地方的石灰較多,……這會影響口味和保鮮時間。 祝一切順利。

  12.   BLANCA 他說:

    你好,埃琳娜,我也沒有嘗試製作冰淇淋,總是冰糕。 我的冷凍室太滿了,以至於我從沒想過要冷凍草莓……但是我肯定會在這個週末嘗試這樣做! 您已經知道我對您的博客感到高興,並且您發布的所有內容都將確保成功! 謝謝!

    1.    埃琳娜·卡德隆(Elena Calderon) 他說:

      非常感謝,布朗卡! 很高興您喜歡我們的博客。

  13.   桑德拉伊格萊西亞斯 他說:

    你好,你好嗎?我想問你我怎麼知道我們有一個理想的溫度,因為熱敏電阻21並沒有這麼說,另一個問題是倒糖賣了…………………………..

    1.    埃琳娜·卡德隆(Elena Calderon) 他說:

      你好桑德拉,你必須做轉化糖,我把鏈接放在配方上: http://www.thermorecetas.com/2010/09/27/Receta-Facil-Thermomix-Azucar-invertido-para-helados,-bizcochos,-…… /
      我31歲,溫度升高,事實是我還沒有21歲。很抱歉,我不能為您服務。 祝一切順利。

  14.   Dolors 他說:

    朋友您好,我祝賀您的食譜,它們對您很有幫助。 今天,我為您製作了草莓冰淇淋,在冰箱中將奶油浸泡了1/2小時。 我也製作了轉化糖,但組裝時,奶油尚未升起,流淌著。 我做錯了什麼? 謝謝你的建議。 來自阿利坎特的問候。

    1.    埃琳娜·卡德隆(Elena Calderon) 他說:

      您好Dolors,它必須是半安裝的。 如果我們立即服用,它就像半冷凍的奶油。 它不必是液體。 也許他需要一點時間來整理。 問候,並非常感謝您與我們見面。

  15.   馬里索爾 他說:

    嗨,女孩們,同樣的冰淇淋可以用其他水果製成,例如,冷凍香蕉嗎? 看起來不錯。 謝謝

    1.    埃琳娜·卡德隆(Elena Calderon) 他說:

      您好Marisol,我想是的,但是我還沒有嘗試過。 事實是,我從未冷凍過香蕉。 祝一切順利。

      1.    馬里 他說:

        您嘗試冷凍過哪些水果? 昨天我用草莓做了一個,這與眾不同!

        1.    埃琳娜·卡德隆(Elena Calderon) 他說:

          嗨,瑪麗,我冷凍橘子製作冰糕。 我很高興你喜歡它。 一切順利。

          1.    馬里 他說:

            未冷凍的草莓會一樣嗎? 謝謝


          2.    埃琳娜·卡德隆(Elena Calderon) 他說:

            您好瑪麗,用未冷凍的草莓,您目前無法服用。 如果您要凍結它,那是值得的。 祝一切順利。


  16.   埃里卡 他說:

    您好!

    我將再次嘗試您的另一道奇妙食譜,使我的客人大吃一驚,在這種情況下,我的父親愛草莓,我對此表示懷疑。

    面霜(我想您指的是35%的脂肪)必須直接從硬紙板中摻入,還是必須事先組裝好?

    一如既往地非常感謝您!

    1.    埃琳娜·卡德隆(Elena Calderon) 他說:

      您好,埃里卡(Erika),您必須直接從磚中合併它,而無需安裝。 我很高興您喜歡我們的博客! 祝一切順利。

  17.   埃里卡 他說:

    不是我喜歡您的博客,而是我喜歡它!

    每天,我都會毫不誇張地對您發表的內容進行處理。

    我花了兩天時間,互聯網對我不起作用,我度過了一段糟糕的時光,無法在您的食譜之間進行選擇,我不得不為書籍定居……您太棒了,您提供了美味的食譜,竅門,解釋什麼時候吃什麼,您發布食譜的照片,您很快回答我們的問題...我永遠是忠實的追隨者。

    如果您允許我進行建設性的批評,那麼唯一缺少的是,在許多食譜中,都沒有說出有多少位食客...

    發自內心的感謝和祝賀!

    1.    埃琳娜·卡德隆(Elena Calderon) 他說:

      非常感謝Erika! 很高興您喜歡我們的博客。 您對食客是正確的,尤其是在我們沒有提到的最初食譜中。 現在,我們嘗試將其放上去,儘管有時它會發生在我們身上。 祝一切順利。

  18.   西卡·瑪麗亞 他說:

    你好,你好.....你嘗試過天然達能草莓冰淇淋嗎? 那很有錢。

    1.    埃琳娜·卡德隆(Elena Calderon) 他說:

      我會嘗試的,希斯卡·瑪麗亞(XiscaMaría)。 謝謝!。

  19.   耶穌誕生的場景 他說:

    再次您好,您已經有了巧克力冰淇淋的食譜嗎?

    1.    埃琳娜·卡德隆(Elena Calderon) 他說:

      您好伯利恆,我還沒有做到。 事實是最近我很少有時間。 祝一切順利。

  20.   支柱 他說:

    它可以用香蕉製成。
    謝謝

    1.    埃琳娜·卡德隆(Elena Calderon) 他說:

      你好,皮拉爾,我還沒嘗試過,但是一定會很美味。 你會告訴我你好嗎,皮拉爾。 祝一切順利。

  21.   比亞 他說:

    今天,這裡是加納利群島附近的熱浪。 我們超過30º,我們剛喝了什麼? 憑著您的食譜,我們果園裡的美味草莓冰淇淋,我什至不告訴您。

  22.   伊莎貝爾·路易斯 他說:

    女生,我也用漿果做成,看起來很棒。 如果我在家中缺少奶油,我可以用酸奶來做,而且味道也一樣豐富。 我喜歡你的食譜,昨天我用蘋果做肉餅,但是由於我沒有雞肉,所以我利用豬肉來做漢堡,而且也很棒。 祝一切順利。

    1.    阿森·希門尼斯(AscenJiménez) 他說:

      伊莎貝爾,謝謝您的評論。
      順便說一句,我將嘗試用酸奶製作冰淇淋,它肯定會既豐富又輕巧。

  23.   丸郎 他說:

    什麼是惰性糖

    1.    艾琳·阿卡斯(Irene Arcas) 他說:

      嗨,Maku,

      這是轉化糖的配方: http://www.thermorecetas.com/2010/09/27/receta-facil-thermomix-azucar-invertido-para-helados-bizcochos/

      它是一種液態糖,例如在製備冰淇淋時非常有用,因為它在冷凍時不會結晶,並給混合物帶來非常豐富的質感。 您將告訴我們情況如何。 🙂

  24.   格瑪 他說:

    我把草莓切成碎片並半冷凍,因為配方沒有特別說明……我幾乎把機器裝滿了!

    1.    艾琳·阿卡斯(Irene Arcas) 他說:

      您好,Gema,雖然機器可以處理更多的事情,但如果我們將它們拆成碎片,事實是我們可以幫助您進行破碎,因此,非常感謝您的評論。 我們只是在配方中對其進行了修改。 切碎後,可以添加它們而無需解凍。 感謝您關注我們! 🙂