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您必須學習準備的美味甜點。 是關於 完美而柔軟的面霜，用奶酪，奶油和 一層鬆脆的糖。 我們將用Thermomix製作非常快速和簡單的面霜，並伴隨一些 美味的草莓。 我們將在每個碗的底部放幾片草莓，然後用製成的奶油覆蓋。 它 我們將在Bain-Marie上烘烤 而我們只需要做出最後的決定。 我們將用糖蓋上甜點，然後用噴燈將其燃燒，使我們有 香脆的焦糖層。
Crèmebrûlée草莓
美味的甜點，帶有柔軟的奶油和香脆的焦糖層。 我們將它與草莓一起搭配以使其完美。 奶油將由奶油芝士和我們將烘烤的奶油製成。 我們將用糖蓋住它，然後用噴燈燃燒它，使其變得完美。
- 艾麗西亞·托梅羅（Alicia Tomero）
- 廚房： francesa
- 食譜類型： 甜品
- 卡路里： 275
- 份量： 6
- 準備時間：
- 烹飪時間：
- 總時間：
ingredientes
- 300g費城奶油奶酪
- 115克糖
- 300毫升酸奶油（300毫升生奶油和一半小檸檬汁）
- 1個大雞蛋
- 450克草莓
- 6或7湯匙糖撒入並燃燒
準備
將要 酸奶油 提前半小時，我們將在一個容器中 300毫升面霜 騎，我們會想念你的 半個檸檬汁。 我們大力攪拌，使其變厚一點。 我們把它放在冰箱裡 30分鐘
當我們準備好奶油時，我們加熱 烤箱在160°。 在我們的Thermomix玻璃杯中，我們將混合奶油。 我們投了 奶油奶酪300克，糖115克。 我們安排在 速度為1分鐘3。 當我們準備好了之後，我們就扔了 300ml酸奶油和雞蛋。 我們安排在 高速行駛2分鐘 4.
我們準備 可以放入烤箱的6個碗 並且它們是個人份量。 我們將草莓切成小塊，然後將 碗底上的碎屑。 接下來，我們用 奶油乳酪 我們已經準備好了，幾乎可以填滿碗的邊緣，因為這種奶油在烘烤時不會生長。
我們準備了可以放入烤箱的托盤。 該托盤必須有一個底部，因為我們要放置碗，並且我們要 用雙鍋烤。 我們把碗 托盤內 y 我們將倒水 覆蓋約三分之二的碗。 想法是，烘烤奶油時，奶油不會突然煮熟，因此水會使軟化，從而為我們烹製出非常柔軟的奶油。 我們把它放進烤箱 在25分鐘內。
用烤碗 我們讓它休息一會兒 從托盤中取出。 我們在每個奶油上撒上糖，並在噴燈的幫助下 我們會把糖燒掉。 必須留下 鬆脆的焦糖層。 我們可以把碗放在冰箱裡 他們感冒了。
真好看！