Stracciatella海綿蛋糕-生日蛋糕

準備

1. 我們首先做蛋糕。 我們以180º打開烤箱。

2. 我們把巧克力放進杯子裡，然後在切成小塊 速度5時6秒。 它必須是顆粒狀的，而不是粉末狀的。 如果我們選擇放入巧克力滴，則無需這樣做。 我們將其從玻璃杯中取出並保留。

3. 不用洗杯子，我們放巧克力曲奇，現在可以了，我們將它們磨成粉，進行編程 5秒，速度8。 如果玻璃壁上有東西，我們用刮刀將其放下。

4. 現在加入雞蛋，奶油，糖，麵粉，油和果汁（或酒）。 我們在混合 速度為30秒4。

5. 我們添加開始時切碎的酵母和巧克力，並通過編程將其混合 10秒，向左轉，速度為3。

6. 我們將麵團放入直徑為24或26厘米的可移動模具中，然後用黃油將其攤開。

7. 在180º烘烤約40分鐘。 如果您只想要蛋糕，那就準備好了！

8. 生日蛋糕和蛋糕stracciatella 2

9. 如果您要製作蛋糕，那麼在蛋糕烘烤時，我們可以準備糖漿。

10. 為此，我們將水，糖和檸檬倒入玻璃杯中並編程 12分鐘，100º，速度2。 讓它回火，然後放入冰箱。

11. 我們還準備了奶油的表面，在這種情況下具有巧克力味。

12. 我們將蝴蝶放在刀片上。 我們將淡奶油放在玻璃杯中，非常冷。 幾湯匙苦可可粉和一湯匙新鮮奶酪散佈開來。 沒有編程時間，我們將機器放入 速度3 1/2，直到我們看到乳霜安裝正確為止。 組裝完成後，添加糖粉，並在刮刀的幫助下將其精細地整合在一起。

13. 當我們完成所有工作後，蛋糕和糖漿都變冷了，就該組裝蛋糕了。 我們將蛋糕脫模並使其平整，使其達到我們希望的高度，並且/或者如果我們想填充它，則將其打開一半。

14. 我們將其浸入製成的糖漿中。 如果我們想這樣填寫的話。

15. 在中心，借助切面刀，我們將在其中插入聰明人的孔。 我使用了花朵形的模具，但可以是圓形，方形，星形或心形。 如你所願。

16. 我們將奶油放在糕點袋中並裝飾蛋糕，留出一些空間讓聰明人免費使用。 當然，要等到蛋糕冷卻好為止。 如果沒有糕點袋，可以用勺子或廚房抹刀將其放在蛋糕的表面上，作為光滑的餡料。

17. 我們將精明的人放在皮重的中央，盡情享受吧！