菠菜，藍莓和核桃餡餅

準備

1. 將黃油和水放入玻璃杯中。 我們編程 1分鐘，37°，速度1.

2. 我們加入麵粉和鹽。 我們編程 2分鐘，峰值速度.

3. 將麵團從玻璃杯中取出並形成一個球。 在碗裡塗上橄欖油，然後將麵團放入其中。 將麵團表面刷乾淨，並蓋上薄膜。 靜置約 30 分鐘。

4. 準備餡料時，將油、葡萄乾和核桃放入玻璃杯中。 我們編程 4分鐘，120°，調速.

5. 添加一半菠菜並編程 3分鐘，120°，逆時針，調spoon速度.

6. 添加剩餘的菠菜並編程 8分鐘，120°，逆時針，調spoon速度。 期間我們時不時地停下機器，打開蓋子用抹刀攪拌，使玻璃底部的東西浮到頂部。

7. 準備籃子，將其放在碗或深盤上。 我們把菠菜放進去，這樣它就會瀝乾，而且我們不會扔掉肉湯，因為我們需要它來做醬汁。 我們預訂了。

8. 從碗中取出肉餡捲餅麵團，將其分成兩部分，使一部分比另一部分稍大。

9. 我們用擀麵杖拉伸最大的部分。 一定沒問題。 拉伸後，我們將其放在一個大的矩形且可用於烤箱的托盤上，之前已用烘焙紙覆蓋該托盤。

10. 將菠菜瀝乾，放在麵團上。 如果我們認為有必要，我們就會離開。

11. 現在我們拉伸麵團的另一部分並將其放在菠菜上。

12. 如果我們認為有多餘的麵團，我們就切掉留在側面的麵團部分。 我們用手密封邊緣。

13. 用叉子在肉餡捲餅的表面戳洞。

14. 在180°（預熱的烤箱）中烘烤大約40分鐘。

15. 我們將煮菠菜時獲得的肉湯放入玻璃杯中。 添加酸奶，如果需要的話，添加一點鹽和胡椒。 我們編程 1分鐘，速度2。 將醬汁轉移到碗中。

16. 我們可以提供熱、溫或冷的肉餡捲餅。 我們將它和我們剛剛準備好的醬汁一起帶到餐桌上。