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藉著上週末發布萬聖節食譜的藉口，我們吃了一個 壯觀的紅色水果血腥蛋糕，就像那樣。 然後 曲奇餅 為這個場合而調整...我們如何得到！
在這種情況下，它是用 微風麵食 並充滿紅色漿果。 不要擔心，因為它們是 森林的果實 在任何一家超市的冰凍區中的那些食品中，即使您住在城市中心，您也可以在一年中的任何時候這樣做。
任何特殊的場合都可以作為準備它的藉口，或者僅僅是因為像我們所做的那樣。 但是，當然，如果您將它做成萬聖節的甜點……您會感到害怕！
萬聖節的血腥紅色漿果蛋糕
這种血腥的紅色水果蛋糕對任何人都具有吸引力，無論它是可怕的還是正常的。 在一年中的任何時候都很理想，並且在萬聖節期間非常恐怖。
- 阿森·希門尼斯（AscenJiménez）
- 食譜類型： 甜品
- 準備時間：
- 烹飪時間：
- 總時間：
ingredientes
對於大眾：
- 350克糕點粉
- 1茶匙發酵粉
- 1撮鹽
- 100克糖
- 150克黃油
- 2個蛋黃
- 1蛋
- 20克牛奶
- 1茶匙香草（液體或粉末）-可選
對於填充：
- 500克冷凍漿果（我的包裝是450裝，足夠了）
- 150克糖
- 2片明膠
裝飾：
- 麵團製作過程中剩下的白色可以用來在表面上塗漆
- 我們會壓碎的糖粉或普通糖
準備
將冷凍的紅色水果放入碗中，撒上150克糖，然後醃製至融化。 如果我們沒有時間，我們可以使用微波爐。
如果我們沒有糖粉，那麼就該這樣做了，這要利用玻璃清潔乾燥的事實。 我們將糖倒入玻璃杯中 漸進速度7-10幾秒鐘.
在乾淨，乾燥的玻璃杯中，我們放入麵粉，酵母，鹽，糖和黃油。 我們編程 15秒，漸進速度5-10。
我們添加麵團的剩餘成分並進行程序 10秒，速度6。 我們將麵團從玻璃杯中取出，將其揉成小球，將其包裹在透明薄膜中，然後在冰箱中放置約15分鐘。
我們將明膠片放入裝有冷水的碗中進行水合。
我們將Thermomix籃子放在另一個碗上，然後將紅色水果放入其中，以便利用它們釋放的液體使它們緊實。
我們將100克這種液體放入玻璃杯中，然後進行編程 1分鐘，100º，速度1。
我們排幹明膠片並將其放入玻璃杯中。 我們編程 15秒，速度2。 我們添加剩餘的液體（我添加了更多的水以使蛋糕更“血腥”）並通過編程進行混合 5秒，速度2。
我們把瀝乾的紅色水果放在我們以前用來盛液體的碗裡。 現在，將Thermomix杯中的液體添加到紅色水果中，即將液體倒入碗中。
我們在工作台上放一張防油紙，在上面放2/3的麵團。 我們在麵團上放一層保鮮膜（或數個，可以幫助我們鋪開麵團）-您也可以將保鮮膜放在底部，烤箱保鮮膜放在頂部- 我們用a麵杖將麵團roll出。 準備好後，我們將麵團放在直徑約30厘米的蛋糕模具上-將烘焙紙放在底座上，而不取下它。 現在我們去掉保鮮膜。
我們將餡料倒在麵團上。
我們用輥子將剩下的麵團攤開，這一次幫助我們上下包裹保鮮膜。 當它延伸時，我們切掉約2厘米的條帶，然後將它們放在形成格子的填充物上-我用模具製作了格子，但是有了條帶，它就很完美了。 我們用手將邊緣折疊起來，以便在烘烤時將它們完全結合在一起（參見照片5）。
我們將打好的雞蛋塗上油漆，然後在預熱到25º的烤箱中烘烤30-180分鐘。
從烤箱中取出，如果需要的話，撒上糖粉，然後再食用。
筆記
當我們把蛋糕放在冰箱裡時，明膠就起作用了，蛋糕就不再那麼“血腥”了。 您上面看到的照片是在蛋糕冷卻後拍攝的，但沒有將其放在冰箱中。 當然，既新鮮又美味。
而且味道鮮美...
親親！
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好吧，嚐嚐這個瑪麗亞蛋糕。 如果您沒有太多時間準備它，則可以購買已經製作並攤開的麵團，再過一會兒就可以吃了！
對所有人的許多吻！