蔬菜丸

準備

1. 將油和一瓣大蒜放入玻璃杯中。 我們編程 3分鐘，120º，速度1.

2. 我們去掉大蒜。 加入茄子、胡蘿蔔、胡椒和鹽。 我們編程 10分鐘，100º，速度1.

3. 接下來，我們通過編程進行研磨 10秒，速度6。 我們用刮刀降低殘留在玻璃壁上的東西。

4. 添加麵包屑和雞蛋。 我們通過編程進行混合 30秒，速度5.

5. 如果覺得麵團不太粘稠，可以多加一點麵包糠。

6. 我們將麵團放在托盤上並將其保存在冰箱中。

7. 當麵團冷時，我們潤濕雙手，取出一小部分麵團並形成球。

8. 我們通過麵包屑傳遞它們。

9. 一旦我們形成了球，我們有兩種選擇：用大量的葵花籽油煎炸它們，或者在 180° 的溫度下烘烤它們，直到它們開始變成金黃色。