藍紋奶酪酥殼

準備

1. 我們將烤箱預熱至200º。

2. 在工作台上，我們展開油酥點心並撒上一半的糖。 我們通過滾軸拉伸麵團，使糖粘住。 我們小心地將其翻轉，使加糖的部分在底部。 在表面撒上糖，然後再次滾動。

3. 我們將油酥點心捲起來，切成1厘米寬的小塊。 我們將貝殼放在托盤上，然後用玻璃杯將貝殼輕輕地壓碎。 這樣，我們將使它們更加緊湊。

4. 我們用少許水刷洗外端以將其固定在外殼上，並且在烘烤時它不會打開。

5. 我們將托盤放入預熱烤箱的下部，然後烘烤8分鐘。 我們撤離，並小心不要燒自己，我們將他們移交。 我們回到相同高度的烤箱5分鐘，直到表面變好為止。

6. 我們從烤箱中取出托盤，然後將貝殼轉移到架子上冷卻。

7. 同時，我們將蝴蝶放在葉片上。 我們將其餘成分放入玻璃杯中，並在攪拌過程中混合 20秒，速度4。 我們確認它已變成乳脂狀，光滑且無結塊。 否則，我們可以將處理過程再延長10秒鐘。

8. 我們將奶油傳遞到帶有捲曲噴嘴的糕點袋中，當殼變冷時，我們會用奶酪花裝飾每一個。

9. 我們將貝殼放在一個不錯的托盤上即可食用。