蘋果蛋糕

自上載甜蜜食譜以來已經有很長時間了。 我不得不承認鹹味給我帶來了更多...但是有時候我會做一些 美味的蛋糕，他們在家裡飛了……如果我把一塊東西帶給我的同事們……我什至不告訴你，它總是很少！ 這次我準備了一個特別的 一個蘋果蛋糕。

有了Thermomix，這真是一個奇蹟 水果蛋糕，因為我們將水果壓碎得非常多，以至於它不引人注意，但其所有風味仍然保留。 我做的一切，最後一個，你還記得嗎？ 你真的很喜歡： 香蕉蛋糕.

在這種情況下，我們將使用 蘋果 這是一種不會過時的水果，而且總是很便宜的。 因此，有時您必須花蘋果，卻不知道為什麼這是一個很好的選擇。 如果不是這樣，就像我的情況一樣，當我購買時，我總是保留一塊不會過分綠色的東西來做這塊蛋糕。 您可以使用最喜歡的蘋果來做，但我建議您選擇一種口味豐富的蘋果：史密斯奶奶，皮蓬，粉紅色女士，皇家盛宴，富士...而我會拋棄純正或金色的品種（經典的黃色和紅色），它們較脆，味道較差。

另一方面，對於家裡的小孩子來說，這是一種絕佳的方式，可以吃水果和健康的糕點，而無需預先煮熟或 工業麵包店.

我把尺寸 大蛋糕。 如果需要，可以將數量減少一半，但蘋果除外，您可以放一個較小的蘋果，而不是放一半。

此外，對於那些不知道的人，在本食譜中，我們將學習如何製作自己的食譜 玻璃糖 而且您將看到自己永遠不會再在超市購買糖粉了，因為您的糖更天然，更便宜。

我們開始嗎？

與TM21的等效

沒有酸奶怎麼做蘋果蛋糕

我們可以用酸奶代替 等量的奶油或牛奶。 如果我們想要不含乳糖的食品，我們可以使用不含乳糖的牛奶或酸奶等產品。 但是我們也可以選擇：

• 例如，種植牛奶，例如杏仁或燕麥片。
• 果汁，例如橙或蘋果。

如何用碎蘋果製作蘋果蛋糕

我們還可以通過製作“蘋果泥/果汁”代替酸奶或牛奶。 我們只需要用配方中包含的液體/牛奶來粉碎配方中指示的蘋果量即可。 例如，在這種情況下，我們將125 g的水和切碎的蘋果放入溫度混合器中（如果不是有機的，則沒有皮膚，沒有核心或種子）。 我們切碎了 2分鐘10分鐘.

我們將在第3點中添加這種果泥，即與油和液體一起添加的果泥。

使蛋糕超級蓬鬆的2個技巧

我們很幸運擁有一台能夠幫助我們的超級機器 我們的蛋糕超級蓬鬆。 這裡有一些提示：

1.  關鍵在 打好的雞蛋。 也就是說，我們將必須這樣做 我們的雞蛋超級充氣 為此，我們將使用蝴蝶。 我們將雞蛋和糖放在一起，然後將蝴蝶拍打 3分鐘，溫度37º，速度4。 之後，我們再次敲打了同一時間，但沒有燒杯，因此更多的空氣進入了混合物。
2. 篩麵粉。 在將麵粉添加到玻璃杯中之前，可以使用過濾器將其過篩，或者在開始將其放入玻璃杯中並移至玻璃杯中的食譜之前 速度6幾秒鐘.

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