蘋果酸奶鬆餅

準備

1. 我們將蘋果去皮並切成小塊（不要使其太複雜，然後將其用Thermomix壓碎）。 我們將其放入裝有檸檬汁和10克糖的碗中。

2. 現在我們準備酸麵團。

3. 我們將酸奶，酵母，糖，麵粉和水放在罐子裡。 我們通過編程來混合 20秒，速度4。

4. 我們取出麵團，將其放入碗中，如果是陶瓷的則更好。 在碗上蓋上一層保鮮膜，然後在溫暖的地方升起30分鐘。

5. 在那半小時之後，我們準備了麵團。

6. 我們將麵粉，酸奶，牛奶和酸麵團放入玻璃杯中。 我們混合 2分鐘，玻璃杯關閉，加標速度。 當您打開蓋子時，您會發現它看起來根本不像麵團，但是當您添加其餘成分時，您會看到會發生什麼...

7. 我們添加之前準備的蘋果，鹽和油。 我們編程 3分鐘，玻璃杯關閉，加標速度。

8. 我們取出麵團，然後將其放入覆有薄膜的同一陶瓷碗中（如果沒有，則放入一個碗中）。 我們讓它在溫暖的地方（建議約25º）再次升起60分鐘，或者直到麵團體積翻倍。

9. 一段時間後，我們取出麵團，並在小鏟的幫助下，將麵團分成幾部分並成型成捲，然後將其放在裝有烤紙的烤盤上。

10. 我們讓它靜止不動，使其再次上升30或40分鐘。

11. 我們將烤箱預熱至200º。 加熱後，我們將麵包卷烘烤如下：10º烘烤200分鐘，10º烘烤180分鐘。

12. 我們準備麵包，火腿，奶酪，沙拉……我們最喜歡的東西，讓我們一起享用吧！