帶有Thermomix的蘋果餡

準備

1. 我們將麵團中除麵粉外的所有成分放入玻璃杯中，並在攪拌過程中混合 速度為10秒4。

2. 現在添加麵粉並揉編程 3分鐘，加標速度。 我們將麵團從玻璃杯中取出，並用保鮮膜包裹。 我們讓它靜置約15分鐘。

3. 不用洗玻璃，添加糖，葡萄乾，核桃和肉桂。 我們編程 5秒，速度4。 我們取出並保留。

4. 我們攤開一兩張防油紙（像我用過的大白布或塑料，您也可以在照片中看到它也很好用），然後將麵團攤開在上面，用us麵杖和我們的手。 我們必須得到一個矩形形狀，並使麵團變薄，注意不要將其弄碎。

5. 我們將烤箱預熱至180º。

6. 我們在麵團上塗上融化的黃油。

7. 我們把蘋果和檸檬汁放在玻璃杯中，然後編程 4秒，速度4。

8. 將糖，葡萄乾和保留的堅果塗在麵團上。

9. 在上面，我們將剩下的蘋果和黃油融化，保留一點，然後在餡卷形成後上漆。

10. 我們開始捲起紙來幫助我們，同時用雙手壓一下。 在完成軋製之前，我們先用少許水將其塗上油漆，以使其粘在一起。 我們將工會放下，以便烘烤時不會打開工會。

11. 我們將餡料卷放在烤盤上，該烤盤之前已經用我們用來鋪開麵團的烤紙覆蓋了。

12. 我們在果餡薄餅上塗上融化的黃油，然後烘烤40或45分鐘。

13. 無論冷熱，我們都為您服務。 我們可以在表面撒上糖粉和/或肉桂粉來裝飾它，還可以搭配英式奶油或香草冰淇淋。