我已經在家裡製作這種蘑菇和核桃燉肉幾個月了。是一個 純素版 它具有出色的風味和質感，我製作的越多，我就越喜歡它。

事實是，這令人驚訝是因為它做起來很簡單，而且因為我們可以做到 在相同的食譜中使用 比傳統的博洛涅塞醬

主要成分蘑菇和堅果不能再多了 健康和健康。而且，如果我們還添加了番茄和大蒜，您可以想像得到的結果是一種純正的食譜，幾乎沒有熱量，可以照顧好自己。

蘑菇和核桃燉肉

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您可以在與傳統肉醬相同的食譜中使用純素版本。

我們將油，大蒜和洋蔥放入玻璃杯中，去皮切成小塊。切碎3秒鐘，速度5。 3分鐘，120º，速度1。
加入一半的干淨蘑菇，也切成兩半。我們在咬他們 4秒，速度5。我們再次將碎片放低至刀片，以免它們粘在玻璃上。

其餘的我們清洗並層壓，也將它們合併到玻璃中。用鹽和胡椒粉調味，然後加入香料。我們編程 10分鐘，100º，速度1，左轉。
同時，我們將西紅柿洗淨並去皮。我們除去種子和里面所有的水。
接下來，我們添加2種類型的番茄和少量的糖。我們做飯 25分鐘，100º，速度1，左轉。
時間過後，我們調整鹽和香料。我們添加去皮和切碎的核桃。我們編程 5分鐘，100º，速度1，左轉。
時間到了，我們準備好素食燉肉。

我通常將每個季度的核桃切成兩半。我們需要展示這些作品，因此，如果作品太小，那是不可以的。如果在該過程之後您發現醬汁的流動性太強，則可以將烹飪時間再延長5分鐘。

您想要了解更多有關這種蘑菇和核桃燉肉的信息嗎？

做蘑菇您可以同時使用巴黎和波多貝羅的蘑菇。我更喜歡後者，因為它們的顏色是褐色的，但是某些食譜和其他食譜一樣豐富。

這個食譜的訣竅之一是 核桃的大小。您會看到我也在食譜中對此進行了解釋，但必須注意的是，在質地上，我們必須注意到鬆脆的核桃碎片。因此，不值得噴灑它們或將它們留完整。理想情況下，將它們切成四分之一，然後再切成兩半。

要記住的另一件事是 香料混合。我給了你我最喜歡的一個，但是我不得不承認它是可以定制的。如果您不喜歡小茴香的味道，可以將其換成肉荳蔻。

這個食譜需要很多 西紅柿 同時使用這兩種類型非常重要。一方面，我們有壓碎的西紅柿，另一方面是整個去皮的西紅柿，沒有種子，也沒有水。他們非常非常重要，這一點很重要。在這兩種情況下，您都可以使用罐頭中的罐頭。這樣，我們將得到非常豐富的醬汁。

El 做事它可能會有所不同，您仍然需要延長時間，但請記住，堅果會使醬變稠。因此，如果必須調整點，最好在玻璃杯中已經放入所有成分的情況下進行。

我忘了告訴你，這個食譜也 可以冷凍。