蛋清檸檬冰糕

準備

1. 我們在杯子裡放了400克水和糖。 我們編程 5分鐘，100º，速度2.

2. 我們加入250克水和檸檬汁。 我們編程 3秒，速度3.

3. 加入蛋清並通過編程混合 3秒，速度4.

4. 我們將混合物放入邊緣高的容器中，然後將其冷凍（塑料，矽樹脂，鋁...），並用薄膜覆蓋。 當天氣不熱時，我們將其放入冰箱中至少8個小時。

5. 我們取出凍結的塊並將其切成約4×4厘米的正方形。

6. 我們將那些冷凍的立方體放在玻璃杯中，然後編程 30秒，速度9。 我們在下面安排 30秒，速度4.

7. 我們可以立即用玻璃杯或小玻璃杯食用。